Записи с меткой: описание

Кофе: мифы и реальность

19 февраля 2026 Новости о кофе

Кофе зерновой или растворимый – напиток, который стал привычным практически для каждого человека.С чашечки ароматного кофе эспрессо мы начинаем свой день, поддерживаем силы в полдень с помощью бодрящего американо, а вечером можем позволить себе расслабиться, потягивая нежный кофе латте в ресторане.

Разнообразие сортов кофе сделало этот напиток популярным по всему миру.Зерновой кофе, молотый или растворимый – любой человекЧитать далее »

Чайные добавки — что добавить в чай, чтобы он стал по‑настоящему зимним?

17 февраля 2026 Чай

Подготовили для вас подборку проверенных сочетаний!
Имбирь
Свежий или сушёный имбирь придаст чаю пикантную остроту и согревающий эффект.

Идеально сочетается с чёрным чаем и лимоном!
Мёд
Классика чайных добавок с натуральной сладостью и мягкостью! Добавляйте в слегка остывший чай (не горячее 40 °C), чтобы не потерять полезные свойства.

Мёд + лимон + имбирь = классический зимний эликсир!
Корица
Тёплый, сладковатый аромат корицыЧитать далее »

В начале года экспорт кофе из Вьетнама резко вырос

5 февраля 2026 Новости о кофе

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем экспорта кофе из Вьетнама увеличился более чем на 20%, а стоимость — более чем на 8%.

Экспорт кофе резко вырос в начале этого года. Только за первое полугодие января он принес почти 450 миллионов долларов, что сделало кофе одним из сельскохозяйственных продуктов с наибольшей экспортной стоимостью на начало года, уступая только древесине и изделиям из древесины.

По сравнению сЧитать далее »

Производство кофе

5 февраля 2026 Новости о кофе

Первичная обработка зерен
Она подразделяется на два вида:

Сухой метод обработки кофе

Сухая обработка зерен
Данный вид обработки считается наиболее древним. Сухая обработка заключается в том, что плоды рассыпают тонким слоем на землю, ярко освещаемую солнцем

Так как плоды имеют достаточно высокую влажность, чтобы они не отсырели и не покрылись плесенью их постоянно перемешивают и накрывают на ночь.

Через две недели покрывающаяЧитать далее »

Китай обогнал Италию в потреблении кофе

29 января 2026 Новости о кофе

Тот факт, что среднестатистический китаец выпивает менее двух чашек кофе в месяц, указывает на огромный потенциал для роста потребления. Это особенно очевидно при сравнении этих показателей с данными по более развитым азиатским рынкам, включая Южную Корею (405 чашек) и Японию (207 чашек). В дальнейшем ожидается, что продолжающаяся урбанизация и растущее влияние потребителей поколения Z будут способствовать дальнейшему превращениюЧитать далее »

Расходы Азербайджана на импорт чая превысили 80 млн долларов в 2025 году

27 января 2026 Чай

Азербайджан в 2025 году произвел 11 тыс. 504,5 тонн чая, что на 7,4% меньше показателя 2024 года, сообщает Госкомстат республики.

При этом по состоянию на 1 января 2026 года на складах находилось 74,8 тонн готовой продукции.

Согласно данным Государственного таможенного комитета (ГТК), Азербайджан за 2025 год импортировал 13 тыс. 471,14 тонн чая (спад на 6,4%) на сумму 82 млн 952,08 тыс. долларов США (рост на 8,5%). Доля импорта чая в общем объеме составила 0,34% (2024г. –Читать далее »

Пять вещей, которые нельзя делать с кофемашиной

23 января 2026 Кофемашины

Никогда не используйте отработанный кофе повторно
Если вы не хотите испортить вкус кофе, не используйте кофейную гущу второй раз. Это может повредить внутренние детали кофемашины. Вместо этого добавьте кофейную гущу в почву ваших растений: она обеспечит необходимый азот и поможет им расти быстрее.

Не допускайте опустошения резервуара для воды
У большинства современных кофемашин есть функция, которая сообщает, когда нужноЧитать далее »

От чего зависит польза кофе

20 января 2026 Здоровье и кофе

В последнее время большинство исследований говорят о положительных эффектах от употребления кофе, хотя ранее было множество мифов о его вреде.

Зачастую за такими мифами не стояли серьезные научные исследования. Сейчас исследований на эту тему становится всё больше и отношение к кофе начинает меняться.

Разговор о пользе кофе всегда необходимо начинать с того, что, прежде надо определить все обстоятельства, связанные с егоЧитать далее »

Кофе как у бариста: 7 лайфхаков для настоящих ценителей

13 января 2026 Здоровье и кофе

Добавьте щепотку соли в кофе
Буквально щепотка поваренной соли, добавленная в процессе варки кофе, помогает избавиться от горечи в напитке и раскрыть ярче аромат.

Масло — залог бархатистого вкуса
Добавьте треть чайной ложки растопленного сливочного масла в готовый напиток, и он станет невероятно нежным.

Готовьте молоко перед кофе
Эспрессо «умирает» уже через 30–90 секунд после приготовления. Чтобы напиток оставался «живым»,Читать далее »

Уганда приглашает РФ к совместным проектам по переработке кофе — МИД страны

8 января 2026 Новости о кофе

Уганда приглашает Россию к участию в создании совместных предприятий и к проектам по переработке кофе. Об этом заявил ТАСС глава департамента по вопросам международного права и социальных дел МИД Уганды Джон Леонард Мугерва.
— Уганда является крупнейшим производителем кофе в Африке. В мировом масштабе мы занимаем седьмое место и ежегодно производим около 7 млн мешков по 60 кг. Мы стремимся расширять рынки сбыта нашего кофе, однакоЧитать далее »