Записи рубрики: Производители кофе

Роботы-доставщики кофе приступили к работе в аэропорту Инчхона

19 июля 2022 Производители кофе

Роботы-доставщики кофе приступили к работе в аэропорту Инчхона

Путешественники, у которых мало времени на ожидание в длинных очередях в кафе аэропорта, теперь могут забрать чашку кофе и сэндвич у роботов службы доставки в крупнейшем аэропорту Кореи.
Местное приложение по доставке еды Baemin объявило, что запустило роботизированную службу доставки для кафе и пекарен, расположенных в Терминале 1 международного аэропорта Инчхон.
Сервисный робот Air-dilly, созданный LG Electronics, будет доставлять еду иЧитать далее »

Перуанские производители кофе и какао получили международные награды во Франции и Италии

19 июля 2022 Производители кофе

Перуанские производители кофе и какао получили международные награды во Франции и Италии

На шестой церемонии вручения наград SPP Coffee Awards, организованной в Милане, перуанские производители кофе заняли первое и второе места в конкурсе на лучший международный кофе.

Первое место занял кофе Incahuasi из Куско, получивший эту награду во второй раз. А второе место досталось кооперативу Cecovasa (Сандия, Пуно). Точно так же кооператив ACPC Pichanaki de Junín также стал финалистом мероприятия.

В связи с этим Министерство аграрного развития иЧитать далее »

Малайзия и кофе

31 мая 2022 Производители кофе

Малайзия и кофе

Довольно этнически разнообразное население этой необычной страны почти все поголовно пьют кофе. Малайцы больше всего предпочитают кофе, приготовленный из зерен кофе темной или средней обжарки. В основном кофе пьют с сахаром, хотя можно заказать и с молоком, а так же со льдом, хотя сахар всегда обязателен.

Достаточно распространен в стране пакетированный кофе. Однако, помимо натурального чистого кофе выпускаются множествоЧитать далее »

Кофе в Йемене

31 мая 2022 Производители кофе

Кофе в Йемене

Именно Йемен познакомил впервые мир с кофе. И на протяжении 16 и 17 столетий вся земля получала кофе именно. Мокко, который является главным сортом кофе, среди остальных и сейчас пользуется большим авторитетом и даже служит символом элитного кофе.

Современный кофе в Йемене это национальный напиток, который занимает высокое место в жизни всех жителей. И его употребляют не только по праздникам, но и в будни. И если в месье рождаетсяЧитать далее »

Женщины в кофейной индустрии

25 мая 2022 Производители кофе

Женщины в кофейной индустрии

Равноправие мужчин и женщин, расширение женских прав и возможностей — наиболее эффективный инструмент для развития общества по мнению ООН. «Никакая другая политика не может так повысить экономическую производительность», — заявил ее генеральный секретарь Кофи Аннан в 2005 году.

Мы решили понять, как обстоят дела с равноправием полов в мировой кофейной индустрии. Данных в этой области немного. Поэтому, чтобы разобраться в теме,Читать далее »

Особенности созревания и сбора урожая в Колумбии

18 мая 2022 Производители кофе

Особенности созревания и сбора урожая в Колумбии

Одна из особенностей производства кофе в Колумбии — урожай кофе здесь собирают минимум два раза в год. Благодаря этому купить свежий колумбийский кофе можно в любое время. Однако в 2020–2021 году ситуация изменилась. Погодные катаклизмы значительно нарушили производственный цикл кофе в стране.

Как изменение климата повлияло на особенности созревания и сбора урожая в Колумбии и чем это грозит индустрии — читайте в материале.

Что мыЧитать далее »

Как сократить расход воды при производстве кофе

12 мая 2022 Производители кофе

Как сократить расход воды при производстве кофе

Химик Ричард Смолли, лауреат Нобелевской премии, в 2003 году назвал 10 проблем, которые человечество должно решить за следующие 50 лет. В этом перечне на втором месте по значимости оказалась нехватка пресной воды.

Больше всего этого ресурса требуется сельскому хозяйству: на его нужды приходится около 60 % потребления.

В исследовании Института водного образования в Делфте посчитали, что на производство зерна для приготовления чашки кофеЧитать далее »

Почему важно самим выбирать кофе в странах происхождения

27 апреля 2022 Производители кофе

Почему важно самим выбирать кофе в странах происхождения

Каждый год после сезона урожая мы выбираем новые лоты зеленого кофе среди нескольких сотен образцов. Это можно делать удаленно через импортеров, но мы предпочитаем подбирать зерно самостоятельно.

В начале этого года наша команда уже ездила с этой целью в Эфиопию. Мы попробовали образцы кофе в офисах трех экспортеров в Аддис-Абебе. За четыре дня успели собрать 40 сэмплов, которые затем отвезли домой и провели каппинг в лаборатории.

ВЧитать далее »

Индустрия кофе в Уганде

21 апреля 2022 Производители кофе

Индустрия кофе в Уганде

За последние десятилетия Уганда стала одним из крупнейших производителей спешелти кофе в мире, хотя арабика появилась в стране только в 20-м веке.

Рассказываем, какой путь прошла индустрия кофе в Уганде, и почему для успеха на мировом рынке спешелти недостаточно идеального терруара.

Как развивалась кофейная индустрия в Уганде
В тропических лесах Уганды растет дикая робуста — это один из редких примеров кофейных деревьевЧитать далее »

Индустрия кофе в Руанде

20 апреля 2022 Производители кофе

Индустрия кофе в Руанде

Руанда — земля тысячи холмов, самая густонаселенная страна Африки с высоким уровнем бедности. Кофейная индустрия здесь прошла долгий путь: от ягод низкого качества до зерна с оценкой более 90 баллов по шкале SCA. Между этим страна пережила борьбу за независимость, мировой кризис падения цен на зерно, гражданские войны и геноцид.

Спешелти кофе в Руанде стал источником перемен, который помогает налаживать экономическую ситуацию вЧитать далее »