Записи рубрики: Другие новости

Раф-кофе: история создания и авторский рецепт

17 марта 2026 Другие новости

История появления раф-кофе: как напиток родился в Москве
В конце 1990-х годов в Москве только начинала складываться современная кофейная сцена. Тогда ещё не было привычного нам изобилия спешелти-кофеен, альтернативных способов заваривания и разговоров о терруарах. Кофе в городе только начинали воспринимать не как «просто крепкий напиток», а как отдельную культуру.

Именно в это время в одной из кофеен появился постоянный гость поЧитать далее »

Казахстан и Беларусь стали крупнейшими импортерами шоколада из РФ в 2025 году

13 января 2026 Другие новости

Больше всего российского шоколада с января по сентябрь 2025 года импортировал Казахстан, пишут «Риа Новости» со ссылкой на открытые данные, а также данные платформы ООН Comtrade.

За девять месяцев Казахстан закупил шоколадной продукции на $192 млн. На втором месте оказалась Белоруссия с показателем в $123 млн, на третьем — Узбекистан, импортировавший более чем на $68 млн.

Также в пятерку вошли Азербайджан, импортировавший шоколада на $48 млн, иЧитать далее »

Программируемая интеллектуальная машина для приготовления чая открывает новую эру китайских чайных напитков

12 декабря 2025 Другие новости

Основная причина глобальной популярности кофемашин заключается в том, что они используют стандартизированные технологии для удовлетворения требований «эффективности, удобства и стабильности», точно отвечая потребностям крупных предприятий общественного питания и домашнего использования. Китай, будучи крупнейшей в мире страной-потребителем чая, долгое время страдал от гомогенизации рынка оборудования для заваривания чая:Читать далее »

Особенности приготовления кофе на профессиональном оборудовании

12 декабря 2025 Другие новости

Причины популярности кофе
Популярность кофе вызвана разными факторами. Одним поклонники ценят бодрящий эффект, другие – неповторимый вкус и аромат, третьи – за возможность объединить людей за столом в дружную компанию.

Неудивительно, что одним из самых популярных форматов в сфере HoReCa становятся кофейни, а ароматный эспрессо или капучино можно заказать в любом приличном ресторане или кафе.

Многие владельцы бизнеса делают кофеЧитать далее »

Daily Mail: кофе из зерен робусты окрашивает зубы меньше, чем арабика

25 ноября 2025 Другие новости

Британский стоматолог Шив Пабари рассказал изданию Daily Mail о результатах исследования, проведенного учеными из Южной Кореи. Эксперты выяснили, что кофе из зерен арабики сильнее окрашивает зубную эмаль по сравнению с кофе сорта робуста.

Доктор Пабари пояснил, что ученые сравнили состояние зубов у людей, регулярно пьющих арабику, и у тех, кто отдает предпочтение робусте. Арабика и робуста относятся к разным видам растения рода кофеЧитать далее »

Опубликованы Правила и положения Чемпионата мира по дегустации кофе (WCTC) 2026 года

21 ноября 2025 Другие новости

World Coffee Championships (WCC) объявил о публикации Правил и положений Чемпионата мира по дегустации кофе (WCTC) 2026 года, которые заложат основу для проведения очередного всемирно признанного сенсорного соревнования. Чемпионат мира по дегустации кофе (WCTC) 2026 года, представленный компанией Porland, пройдет в World of Coffee Bangkok с 7 по 9 мая 2026 года в Международном торгово-выставочном центре Бангкока (BITEC). Чемпионат впервые пройдет в Таиланде. ОбновлённыеЧитать далее »

Какой напиток употребляли на завтрак, когда не было кофе?

21 ноября 2025 Другие новости

Горячий шоколад
Шоколад, знакомый нам как десерт, на самом деле использовался как напиток задолго до того, как кофе стал популярным. Древние цивилизации, такие как майя и ацтеки, пили горячий шоколад, считая его напитком богов. Это был богатый, насыщенный и ароматный напиток, который дарил радость и утешение. В Европе шоколад стал популярным в 16 веке, а к концу 17 века горячий шоколад стал общепринятым утренним напитком, особенно средиЧитать далее »

Пунш

18 ноября 2025 Другие новости

Пунш — это ароматный и вкусный напиток, занимающий особое место в мире чая. Он сочетает в себе разнообразные ароматы чая, фруктов и пряностей. Давайте погрузимся в мир пунша – его историю, некоторые рецепты и секреты правильного приготовления.

Исторический взгляд на основание пунша

Напиток, известный как пунш, имеет своеобразное происхождение, отслеживаемое до древних времен в Индии. Термин «панч» из древнеиндийского языкаЧитать далее »

Особенности морской международной доставки

30 октября 2025 Другие новости

В связи со стремительным развитием международных торговых отношений перевозки морским путем стали неотъемлемой частью внешнеэкономической деятельности. Это бюджетный и удобный способ доставки любых категорий товара на большие расстояния. При отсутствии транспортного сообщения по суше перевозка морским путем — оптимальный вариантЧитать далее »

Компания «Суши-Профи»: японская кухня с доставкой в Москве

20 октября 2025 Другие новости

«Суши-Профи» — не просто доставка суши, а полноценная кулинарная концепция, ориентированная на качество, скорость и разнообразие. Компания специализируется на приготовлении блюд японской и паназиатской кухни с акцентом на свежесть ингредиентов и точное соблюдение технологий. В меню представлены как классические роллы и сашими, так и авторские композиции, адаптированные под вкусы московских гостей. Особое внимание уделяется горячим закускам: они готовятся непосредственно перед отправкой, чтобы клиент получил блюдо с идеальной текстурой иЧитать далее »