Записи рубрики: Здоровье и кофе

КАК ПЬЮТ КОФЕ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

29 февраля 2024 Здоровье и кофе  Нет комментариев

КАК ПЬЮТ КОФЕ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

Кофе уже долгое время является напитком, который любят во многих странах. Чашка горячего напитка с непередаваемым ароматом может сделать человека бодрее на некоторое время, заставит почувствовать себя лучше и даже поднимет настроение. В каждой стране есть свои традиции и особенности, касающиеся употребления кофе.

ЧАРУЮЩАЯ ИНДИЯ
В южной части страны кофе представляет собой основной напиток для населения, метод его изготовления вЧитать далее »

КОФЕ НА ГОЛОДНЫЙ ЖЕЛУДОК

29 февраля 2024 Здоровье и кофе  Нет комментариев

КОФЕ НА ГОЛОДНЫЙ ЖЕЛУДОК

Большинство из нас начинают своё утро с чашечки ароматного кофе, причём предварительно не позавтракав. Существуют даже автоматические кофеварки, которые самостоятельно приготовят напиток к определённому времени. Красота — только проснулся, а тебя уже ждёт чашка бодрящего кофе. При этом врачи всех стран и континентов упорно твердят нам о том, что пить кофе натощак — это очень вредно для здоровья. На самом деле здесь есть несколькоЧитать далее »

ПРАВИЛА ВАРКИ КОФЕ В ТУРКЕ

29 февраля 2024 Здоровье и кофеКофемашиныНовости о кофе  Нет комментариев

ПРАВИЛА ВАРКИ КОФЕ В ТУРКЕ

Классический вариант приготовления кофе – варка в турке. Это самый древний метод, который позволяет получить густой и насыщенный напиток с потрясающим ароматом. Но все ли умеют правильно варить кофе в турке?

Первое правильно, которое нарушается довольно часто, это качество помола. В данном случае подходит только очень тонкий, буквально «в пыль» помол, который на ощупь не будет колоть пальцы и на ощупь напоминает муку. Конечно, можноЧитать далее »

Кофейный пояс Земли: почему кофе растёт только в тропиках и что изменится через 30 лет

28 февраля 2024 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Кофейный пояс Земли: почему кофе растёт только в тропиках и что изменится через 30 лет

Что такое кофейный пояс и где он находится
Кофейный пояс — это территория в пределах 23,5 градусов к северу и югу от экватора, или между тропиками Рака и Козерога. Он делится на шесть регионов — Центральную и Южную Америку, Африку, Азию, Океанию, Австралию — и включает в себя полностью или частично более восьмидесяти стран. В большинстве из них успешно выращивают и арабику, и робусту, но есть регионы, в которых растет толькоЧитать далее »

Почему кофе и молоко убегают, а вода нет? И двенадцать способов их остановитьПочему кофе и молоко убегают, а вода нет? И двенадцать способов их остановить

28 февраля 2024 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Почему кофе и молоко убегают, а вода нет? И двенадцать способов их остановитьПочему кофе и молоко убегают, а вода нет? И двенадцать способов их остановить

Закон подлости или закон физики?
Ответ кроется в составе жидкостей. Рассмотрим процесс вскипания на примере молока, которое содержит полимерные молекулы белков (преимущественно казеина) и лактозы. При нагревании они соединяются, поднимаются на поверхность и образуют тонкую, но прочную пленку — ту самую молочную пенку, которую многие на дух не переносят. Она прикипает к стенкам кастрюльки и фактически запечатывает молоко.

В это жеЧитать далее »

ПУРОВЕР, ИЛИ КОФЕ ПО-ЯПОНСКИ

22 февраля 2024 Здоровье и кофе  Нет комментариев

ПУРОВЕР, ИЛИ КОФЕ ПО-ЯПОНСКИ

Как известно, в Японии многое делается не так, как в странах, принадлежащих к Западной цивилизации. Различия столь велики, что даже кофе в этой стране варят совсем иначе, чем у нас. Японцы, большие любители ритуалов, умудрились за считанные десятилетия создать собственную кофейную церемонию, которая превращает бытовой процесс варки кофе в сложную мистерию, получившую японское название харио. Более понятное нам название этогоЧитать далее »

КОФЕЙНАЯ ДИЕТА

22 февраля 2024 Здоровье и кофе  Нет комментариев

КОФЕЙНАЯ ДИЕТА

Если вы не представляете свою жизнь без кофе, вы наверняка всегда выбирали диеты, где этот напиток разрешен хотя бы в небольших дозах без сахара. Однако в интернете можно найти специальную кофейную диету для любительниц манящего напитка. Практически это та же самая радость, что приверженцам сладкого рекомендовать шоколадную диету.

Почему эта диета работает, особенно если можно шоколад, спросите вы? Дело в том, что кофе являетсяЧитать далее »

КАКУЮ КОФЕМОЛКУ ЛУЧШЕ КУПИТЬ?

22 февраля 2024 Здоровье и кофе  Нет комментариев

КАКУЮ КОФЕМОЛКУ ЛУЧШЕ КУПИТЬ?

Поклонники кофе знают, что зёрна нужно измельчать непосредственно перед варкой напитка. Лучше всего это делать при помощи кофемолки, но какой именно аппарат выбрать? Опишем наиболее популярные варианты машин, которые придают зёрнам замечательный аромат и вкус.

ВИДЫ МАШИН ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЗЁРЕН
При поборе модели, сначала нужно задать себе на два вопроса — как именно вы готовите напиток и как часто вы его пьёте. Рассмотрим дваЧитать далее »

Кофе и сон: правила совместимости

20 февраля 2024 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Кофе и сон: правила совместимости

Мешает ли дневной кофе ночному сну
Согласно общепринятым рекомендациям, последнюю чашку кофе стоит выпивать не позднее чем за шесть часов до сна. Значит, если вы укладываетесь в кровать около одиннадцати вечера, вам стоит забыть об эспрессо после пяти. Но на деле все значительно сложнее.

Шесть часов — это период так называемого полураспада кофеина. И, как можно догадаться, полураспад означает, что кофеин выводится из организмаЧитать далее »

Почему кофе и молоко убегают, а вода нет? И двенадцать способов их остановить

20 февраля 2024 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Почему кофе и молоко убегают, а вода нет? И двенадцать способов их остановить

Закон подлости или закон физики?
Ответ кроется в составе жидкостей. Рассмотрим процесс вскипания на примере молока, которое содержит полимерные молекулы белков (преимущественно казеина) и лактозы. При нагревании они соединяются, поднимаются на поверхность и образуют тонкую, но прочную пленку — ту самую молочную пенку, которую многие на дух не переносят. Она прикипает к стенкам кастрюльки и фактически запечатывает молоко.

В это жеЧитать далее »