Записи рубрики: Здоровье и кофе

Вещество в кофе предотвратило старение головного мозга

20 октября 2026 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Эксперты из Университета Цукубы выяснили, что растительное вещество, которое содержится в кофе, может предотвратить старение головного мозга, а также улучшить память. Все результаты эксперта выложены в журнале GeroScience.В ходе исследования специалисты на протяжении 30 дней давали мышам тригонеллин (растительный алкалоид, содержащийся в кофе). После курса все животные стали лучше усваивать и запоминать информацию. К тому же веществоЧитать далее »

Как кофе без кофеина влияет на память?

13 октября 2026 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Мы привыкли считать, что бодрость и ясность ума от кофе — заслуга кофеина. Но новое исследование позволяет предположить, что у кофе есть и другие механизмы влияния на мозг. В эксперименте с участием 31 любителя кофе учёные обнаружили, что только те, кто пил кофе без кофеина, показали значительное улучшение в тестах на память. У группы с кофеином такого эффекта не было.

Что именно показало исследование?
В эксперименте участвовал 31Читать далее »

Кофе с лимоном: вред или польза и как правильно приготовить

30 сентября 2026 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Традиционно добавляют молоко, сливки, сироп или сахар. Пить этот напиток с лимоном додумались не так давно. Согласись, довольно необычное сочетание горечи кофе и кислинки цитрусового фрукта. Сторонники сразу же обнаружили целебные свойства такого напитка. Разбираемся, какое воздействие оказывает на организм.

Оба продукта полезны сами по себе. Рассмотрим подробнее.

Польза кофе

Зерновой

Кофеин — лучшее средство для бодрости иЧитать далее »

Как размер зерна влияет на вкус кофе

24 сентября 2026 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Обновляем знания о том, зависит ли оценка лота от размера зерна

Зерно крупного размера традиционно ассоциируется с более высоким качеством. Считается, что такой кофе дольше созревает на дереве, поэтому содержит больше вкусоароматических веществ. Сегодня высокий вкусовой потенциал крупного зерна в сравнении с более мелким все чаще подвергают сомнению.

В этой статье объясняем, от чего зависит величина кофейного зерна, почему она неЧитать далее »

Через 1 день, неделю и месяц: что будет с тобой после полного отказа от кофе

17 сентября 2026 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Многие врачи и ученые на полном серьезе приравнивают кофеиновую зависимость к наркотической. Механизмы воздействия на организм человека в этих двух случаях и правда похожи. Отличие только в том, что кофеин не провоцирует социально опасное поведение и исключает риски передозировки.

Хорошая новость и в том, что избавиться от такого рода зависимости можно и без медицинского вмешательства. Только вот «кофеиновой ломки» это неЧитать далее »

Недостатки и преимущества диеты на основе кофе

27 августа 2026 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Основные принципы и продукты
Не так давно медики советовали женщинам, которые следят за своей фигурой, отказаться от употребления кофе и других напитков, содержащих кофеин. Причина проста – это вещество способствует увеличению потребления калорий.

Но со временем, в ходе многочисленных медицинских исследований, было выявлено, что в малых дозах кофеин помогает ускорить обмен веществ. После таких фактов диетологи всего мираЧитать далее »

Почему кофе сушит во рту

13 августа 2026 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Как уменьшить эффект сухости от напитка

Существует миф, что кофе высушивает ротовую полость, потому что содержащийся в нем кофеин обезвоживает организм. Но в умеренных количествах кофеин не влияет на водно-солевой баланс и даже способствует потреблению жидкости. При этом многие любители кофе все же отмечают сухость во рту даже после чашки декафа.

Объясняем, почему на самом деле кофе вызывает сухость во рту и как можно повлиять наЧитать далее »

Кофе и сонливость: причины и способы избежать нежелательного эффекта

6 августа 2026 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Кофеин и аденозин: почему кофе бодрит, но позже усталость возвращается
Кофе содержит вещество из группы алкалоидов — кофеин. Кроме кофе, он присутствует в какао, чае, матэ, гуаране и коле. При умеренном употреблении кофеин оказывает положительный эффект на организм, в частности придает бодрость, повышает бдительность и поднимает настроение. Однако кофе бодрит не потому, что «дает энергию», а потому что кофеин влияет на аденозин.Читать далее »

Чем полезно кофе из цикория?

30 июля 2026 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Что такое?
Все мы не раз встречали цикорий – это большие кусты яркими зелеными и жесткими стеблями, нередко растут по обочинам и на полях, в любом запущенном парке или на газоне – летом он еще и украшает себя небольшими голубоватыми цветами.

Это и есть цикорий, а точнее, один из его видов. Кстати, есть и другая разновидность, более известная кулинарам и домохозяйкам, это салат радиччио, листья которого используют в приготовлении блюд.Читать далее »

Применение кофе в косметологии

23 июля 2026 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Достоинства натурального кофе – это не только бодрость и положительные эмоции после чашечки горячего напитка, а еще и эффективный косметологический уход.

Обжаренный кофе в зёрнах содержит огромное количество веществ: на сегодняшний день учеными открыты более 1000 видов и это далеко не предел.

2/3 всех соединений образуются во время обжарки, поэтому в косметологических целях используют кофейную гущу, зачастую, после выпитой чашкиЧитать далее »