ПРАЗДНИКИ КОФЕ

29 февраля 2024 Новости о кофе  Нет комментариев

ПРАЗДНИКИ КОФЕ

Согласитесь, было бы совсем несправедливо, если бы такой великолепный напиток, как кофе, не имел бы своего праздника. В самом деле, чем он хуже, к примеру, того же пива, у которого есть свой законный Октоберфест (да и не только он один)? И такой праздник действительно существует, причем отмечают его как на международном, так и на национальном (даже нескольких национальных) уровнях. Международный день кофе с 2015 года решено отмечать 1Читать далее »

КАК ПЬЮТ КОФЕ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

29 февраля 2024 Здоровье и кофе  Нет комментариев

КАК ПЬЮТ КОФЕ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

Кофе уже долгое время является напитком, который любят во многих странах. Чашка горячего напитка с непередаваемым ароматом может сделать человека бодрее на некоторое время, заставит почувствовать себя лучше и даже поднимет настроение. В каждой стране есть свои традиции и особенности, касающиеся употребления кофе.

ЧАРУЮЩАЯ ИНДИЯ
В южной части страны кофе представляет собой основной напиток для населения, метод его изготовления вЧитать далее »

КОФЕ НА ГОЛОДНЫЙ ЖЕЛУДОК

29 февраля 2024 Здоровье и кофе  Нет комментариев

КОФЕ НА ГОЛОДНЫЙ ЖЕЛУДОК

Большинство из нас начинают своё утро с чашечки ароматного кофе, причём предварительно не позавтракав. Существуют даже автоматические кофеварки, которые самостоятельно приготовят напиток к определённому времени. Красота — только проснулся, а тебя уже ждёт чашка бодрящего кофе. При этом врачи всех стран и континентов упорно твердят нам о том, что пить кофе натощак — это очень вредно для здоровья. На самом деле здесь есть несколькоЧитать далее »

ИТАЛЬЯНСКИЕ КОФЕЙНЫЕ ТРАДИЦИИ

29 февраля 2024 Новости о кофе  Нет комментариев

ИТАЛЬЯНСКИЕ КОФЕЙНЫЕ ТРАДИЦИИ

Кофе — такой же «штампованный» атрибут Италии, как и пицца, и Cosa Nostra, и Адриано Челентано. Конечно, в каждом штампе есть доля правды, особенно если речь идёт о кофе. Да, итальянцы действительно любят этот напиток. Давайте разбираться, откуда пошла эта любовь и какие кофейные традиции существуют в Италии.

НЕМНОГО ИСТОРИИ
Первые зёрна кофе были завезены в Италию купцами из Генуэзской республики и ценились они буквально на вес золота. ШёлЧитать далее »

СЕРВИРОВКА КОФЕ В ОФИСЕ: ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА

29 февраля 2024 Новости о кофе  Нет комментариев

СЕРВИРОВКА КОФЕ В ОФИСЕ: ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА

Кофе — это чрезвычайно популярный напиток, и многие из нас просто не могут представить себе свою жизнь без него. Одни привыкли выпивать чашечку этого прекрасного, ароматного напитка с утра, предварительно заварив его по всем правилам кофейного искусства в джезве, другие предпочитают полакомиться им в хорошей кофейне, а третьи готовят его, придя утром на работу в офис в кофеварке или кофемашине.

В последнем случае готовка кофеЧитать далее »

ПРАВИЛА ВАРКИ КОФЕ В ТУРКЕ

29 февраля 2024 Здоровье и кофеКофемашиныНовости о кофе  Нет комментариев

ПРАВИЛА ВАРКИ КОФЕ В ТУРКЕ

Классический вариант приготовления кофе – варка в турке. Это самый древний метод, который позволяет получить густой и насыщенный напиток с потрясающим ароматом. Но все ли умеют правильно варить кофе в турке?

Первое правильно, которое нарушается довольно часто, это качество помола. В данном случае подходит только очень тонкий, буквально «в пыль» помол, который на ощупь не будет колоть пальцы и на ощупь напоминает муку. Конечно, можноЧитать далее »

Кофейный пояс Земли: почему кофе растёт только в тропиках и что изменится через 30 лет

28 февраля 2024 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Кофейный пояс Земли: почему кофе растёт только в тропиках и что изменится через 30 лет

Что такое кофейный пояс и где он находится
Кофейный пояс — это территория в пределах 23,5 градусов к северу и югу от экватора, или между тропиками Рака и Козерога. Он делится на шесть регионов — Центральную и Южную Америку, Африку, Азию, Океанию, Австралию — и включает в себя полностью или частично более восьмидесяти стран. В большинстве из них успешно выращивают и арабику, и робусту, но есть регионы, в которых растет толькоЧитать далее »

Почему кофе и молоко убегают, а вода нет? И двенадцать способов их остановитьПочему кофе и молоко убегают, а вода нет? И двенадцать способов их остановить

28 февраля 2024 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Почему кофе и молоко убегают, а вода нет? И двенадцать способов их остановитьПочему кофе и молоко убегают, а вода нет? И двенадцать способов их остановить

Закон подлости или закон физики?
Ответ кроется в составе жидкостей. Рассмотрим процесс вскипания на примере молока, которое содержит полимерные молекулы белков (преимущественно казеина) и лактозы. При нагревании они соединяются, поднимаются на поверхность и образуют тонкую, но прочную пленку — ту самую молочную пенку, которую многие на дух не переносят. Она прикипает к стенкам кастрюльки и фактически запечатывает молоко.

В это жеЧитать далее »

Продажа кофемашин и вендингового оборудования

27 февраля 2024 Другие новостиКофемашины  Нет комментариев

Продажа кофемашин и вендингового оборудования

Организация бизнеса невозможна без достаточного количества средств. В то же время взять деньги, можно не только в банках, но и прямо на улице. Если установить в проходных местах вендинговые аппараты по продаже кофе, снеков, газированной воды или чипсов. При этом для установки торговых аппаратов требуется площадь не более 2 кв. метров и розетка 220 В. Затраты на приобретение оборудования, ингредиентов и оформление документов, обычно окупаются в течение первого года, а затем владельцы расширяют торговлю за счет полученияЧитать далее »

ЛУЧШИЙ КОФЕ В МИРЕ

26 февраля 2024 Другие новости  Нет комментариев

ЛУЧШИЙ КОФЕ В МИРЕ

А точнее — панамская гейша, занимает первое место. Зерно из Панамы занимает первые места в рейтингах кофе класса Specialty, используется для чемпионатов бариста и отличается высокой стоимостью на аукционах, благодаря вкусовым качествам.

ЭФИОПИЯ

Эфиопия по статистике наступает на пятки Панаме. Эфиопсикй кофе из региона Йергачеффе пользуется популярностью среди кофейных профессионалов и кофеманов.
Кофе из Эфиопии не уступает поЧитать далее »