Молочный “шёлковый” чай из Гонконга

30 июня 2022 Рецепты  Нет комментариев

Молочный “шёлковый” чай из Гонконга

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 1 л воды
чай 4 ст.л.
концентрированное молоко
сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вскипятите воду. Заварите крепкий чёрный чай в течение 10 минут.
Чай по-гонконгски традиционно заваривают с помощью специального приспособления, похожего на женский чулок. Вот такого.

Говорят, что именно такой способ заваривания делает чай особенно вкусным.
У меня его, конечно же, не было, я воспользовалась обычным маленьким ситом, насыпав в негоЧитать далее »

Все секреты чая: как заваривать, какой пить, чем улун лучше зеленого

30 июня 2022 Чай  Нет комментариев

Все секреты чая: как заваривать, какой пить, чем улун лучше зеленого

Правильно ли заваривать чай кипятком?
Тут все зависит от сорта. Одни виды чая, например зеленый, лучше заваривать слегка остуженной водой (до 70-80 градусов) — получится нежный чуть сладковатый напиток. Слишком горячая может сделать его терпким и горьким, объясняет Юлия Малышева, ведущая Чайных встреч Института Конфуция РГГУ.

Чайник с кипятком
Денис Ковешников, соучредитель клуба «Чайных дел мастерская», тоже отмечает, что правило неЧитать далее »

Чем вреден и полезен кофе, и какие напитки мы рекомендуем приготовить с ним в жаркие дни

30 июня 2022 Рецепты  Нет комментариев

Чем вреден и полезен кофе, и какие напитки мы рекомендуем приготовить с ним в жаркие дни

Польза кофе
Кофеин — природный энергетик, который помогает нам проснуться и взбодриться. Он улучшает память и повышает концентрацию внимания, поэтому чашечка кофе — хороша идея перед важным совещанием или в начале долгого рабочего дня. Напиток расщепляет жиры и преобразует их в свободные жирные кислоты, тем самым повышая выносливость организма. Диетологи подсчитали, что регулярное употребление кофе улучшает метаболизм на 10%.Читать далее »

Тунисский чай с кедровыми орешками

29 июня 2022 Рецепты  Нет комментариев

Тунисский чай с кедровыми орешками

ИНГРЕДИЕНТЫ

чай (чистый, без примесей) черный или зеленый
мята душистая (делала и с сухой, и делала с мятным покупным чаем) 2-3 веточки
орехи кедровые 2-3 ч.л.
сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Я варю немного по-другому

Насыпаем в кастрюльку (или чайник) чай, мяту, сахар, кипятим мин 3-5, разливаем по чашкам, сверху насыпаем горсть кедровых орешков, немного даем настояться (только чтоб чай не остыл), и наслаждаемся!!!! орешки едим!

Читать далее »

Диетолог рассказал, кому стоит отказаться от употребления чая

29 июня 2022 Чай  Нет комментариев

Диетолог рассказал, кому стоит отказаться от употребления чая

Врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев назвал распространенные болезни, при которых стоит отказаться от употребления чая.
По словам специалиста, напиток не рекомендуется употреблять страдающим гипертонией, подагрой, бессонницей и острыми заболеваниями желудка.

«Чем больше заварки мы кладем, тем большее количество пуринов проникает в напиток. То есть тем людям, у кого есть подагра, чай нужно исключить вообще либо пить слабоЧитать далее »

Кофе как эликсир бессмертия: сколько чашек нужно вам для продления жизни

29 июня 2022 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Кофе как эликсир бессмертия: сколько чашек нужно вам для продления жизни

Ученые продолжают спорить о пользе и вреде кофе, но есть и вещи, в которых они уже сошлись. Например, они уверены, что этот напиток может продлить жизнь.

Три чашки кофе в день на 12% снижают риск преждевременной смерти. К такому выводу пришли ученые спустя 11 лет исследований. В нем приняли участие более 500 тысяч жителей Великобритании старше 35 лет. Результаты исследования показали, что добровольцы, выпивающие три чашки кофе в день, на 12%Читать далее »

Клубнично-мятный чай

28 июня 2022 Рецепты  Нет комментариев

Клубнично-мятный чай

ИНГРЕДИЕНТЫ

чай черный 2-3 ч.л.
мята 2-3 листика
клубника 1-2 ягоды
мед 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Черный чай заварить с мятой. Клубнику порезать тонкими пластинками, положить в чашку, полить мёдом. Залить настоянной заваркой, по желанию долить кипятка.
Вот и всё- чай готов.

Читать далее »

Эксперты допустили, что чая в пакетиках может стать меньше, чем весового

28 июня 2022 Чай  Нет комментариев

Эксперты допустили, что чая в пакетиках может стать меньше, чем весового

Производители чая в РФ столкнулись со сложностями в поставках фильтровальной бумаги: ее товарный код попал в санкционные списки, а применяется она, в том числе, и для чайных пакетиков, поэтому доля чая в пачках в торговых сетях в период наладки новых поставок может вырасти, сообщили РИА Новости эксперты отрасли и представители компаний.

«Фильтровальная бумага в России не производится, а импортируется – например, из германии, китая,Читать далее »

Кофе или цикорий, что нужно знать, чтобы сделать правильный выбор

28 июня 2022 Новости о кофе  Нет комментариев

Кофе или цикорий, что нужно знать, чтобы сделать правильный выбор

Сегодня многие диетологи предлагают в качестве альтернативы кофе — цикорий. У этого напитка насыщенный горьковатый вкус, он тоже дает бодрящий эффект, но не содержит при этом кофеина. Рассказываем, какие плюсы и минусы есть у кофе и цикория, а вы решайте, что вам более по душе и по вкусу.

Интересные факты о кофе
Кофе был популярен во всем мире на протяжении веков, самое раннее упоминание о нем как о напитке относится к XV веку. Это второйЧитать далее »

Чай для моржей

27 июня 2022 Рецепты  Нет комментариев

Чай для моржей

ИНГРЕДИЕНТЫ
заварной чай
имбирь размером с пробку от вина
фруктовый джем 2/3 ст.л.
мёд 2/3 ст.л.
лимон долька

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Берём ваш любимый чай,можно смело экспериментировать со всеми сортами.Кипятим воду,на мелкой тёрке трём имбирь,добавляем лимон,мёд и джем.Ждём пока заварится,переливаем в термос.Теперь можно смело идти на прогулку в любую прохладную погоду!
Все компоненты даны приблизетельно,так как очень сложно подгадать точныеЧитать далее »