Записи рубрики: Новости кофеен

Уганда нарастила объем поставок кофе в Россию, заявил посол

17 марта 2026 Новости кофеен  Нет комментариев

Уганда нарастила объем поставок кофе в Россию, а сами поставки больше не осуществляются через страны Европы, рассказал РИА Новости посол страны в Москве Кизиге Мозес Каваалууко.
«Объем кофе, поставляемого в Россию, растет. До моего приезда в Россию кофе поступал через Италию и Германию, но теперь идет напрямую», — сказал он агентству на полях международной выставки туризма и индустрии гостеприимства MITT 2026.Собеседник подчеркнул, чтоЧитать далее »

Автоматизация и технология на экстрактах изменят кофейный сервис

28 октября 2025 Новости кофеен  Нет комментариев

– Сегодня ряд экспертов рынка говорит о том, что классические кофейни теряют трафик, потому что потребители перетекают в ритейл, который формирует вполне конкурентоспособное предложение по готовому кофе. Как вы прокомментируете такое утверждение? Кофейный рынок опять меняется?

– Сегодня на рынке складывается интересная ситуация. Общие продажи кофе растут как в натуральном выражении, так и в денежном, но при этом в традиционныхЧитать далее »

Преимущества использования осмотической воды в кофейнях

17 июля 2024 Новости кофеен  Нет комментариев

Почему качество воды важно для приготовления кофе?

Многие любители кофе знают, что для получения идеального напитка важно не только использовать высококачественные сорта кофейных зерен, но и уделять особое внимание качеству воды. От ее состава, минерализации и других характеристик напрямую зависят вкус и аромат готового кофе. Поэтому в профессиональных кофейнях особое внимание уделяется тщательной подготовке воды перед приготовлениемЧитать далее »

SmartDecor предлагает мебель для баров, кафе и ресторанов

18 апреля 2024 Новости кофеен  Нет комментариев

В современных реалиях любое заведение ресторанного и гостиничного бизнеса не может обойтись без использования специализированной мебели такой как: стулья, диваны, подстолья, столешницы и барные стойки. Стильная мебель будет лишь подчёркивать дизайн заведения, тем самым привлекая все большее количество посетителей. Даже если заведение имеет небольшую площадь, но тем не менее в нем можно разместить эргономичную мебель, тем самым создавая комфорт иЧитать далее »

Эстетика против вкуса: в чём особенность кофейных зёрен «марагоджип» и «пиберри»

22 января 2024 Новости кофеен  Нет комментариев

Марагоджип: красивые зёрна и неяркий вкус
Марагоджип называют слоновьими зернами (elephant beans) из-за их внушительного размера: они почти в два раза больше обычной арабики и могут достигать двух сантиметров в длину в обжаренном виде. В конце XIX века недалеко от бразильского городка Марагоджип фермеры высадили несколько разновидностей типики на одном участке. Между ними произошло перекрестное опыление, и в результате появился новыйЧитать далее »

Пять согревающих пряностей и правила добавления их в кофе

22 января 2024 Новости кофеен  Нет комментариев

Корица
Кофе и корица — классика, проверенная годами и любителями капучино. Молотая или в виде цельной палочки, она добавляет напитку сладости и тепла, а ее насыщенный аромат буквально переключает в мозгу рычажок в положение «хорошее настроение». Огромный плюс этой пряности в том, что она есть в любом магазине и ее очень легко добавить в кофе. Только лучше цельные палочки класть непосредственно в турку, а готовый напиток посыпатьЧитать далее »

Кофе и донорство: Можно ли пить кофе перед сдачей крови?

17 января 2024 Здоровье и кофе, Новости кофеен  Нет комментариев

Сдавать кровь нужно и важно. Это спасает жизни. Это не тема для дискуссии, это факт.

Те, кто хоть раз сдавали кровь, знают, что существуют общие рекомендации, в которых чётко описано, что именно пить и есть не только накануне сдачи крови, но и то, каким должен быть завтрак перед сдачей крови. И в этих рекомендациях совершенно однозначно говорится про сладкий чай. В то же время, про кофе в рекомендациях нет ни слова.

Так можно ли пить кофеЧитать далее »

Кофейня в Перми назвала сообщения о кофе на грудном молоке шуткой

10 января 2024 Новости кофеен  Нет комментариев

ПЕРМЬ, 18 мая — РИА Новости. Информация о продаже кофе на грудном молоке в Перми является шуткой, сообщил РИА Новости владелец кофейни, предложившей такой продукт, Максим Кобелев.
Ранее в соцсети «ВКонтакте» на странице «Кофе Смайл» было опубликовано видео о продаже пермской кофейней «уникального» кофе на грудном молоке. Уточнялось, что у кафе девять поставщиков (кормящих мам), а также, что продукт безопасен, так как у предоставляющихЧитать далее »

Производитель кофе Jacobs придумал, как остаться на российском рынке

10 января 2024 Новости кофеен  Нет комментариев

МОСКВА, 3 августа/ Радио Sputnik. Американо-голландская компания JDE Peet’s, производящая кофе под брендом Jacobs, со следующего года планирует продавать товар в РФ под местными брендами, сообщает Reuters.
Генеральный директор компании Фабьен Саймон отметил, что JDE Peet’s остается на российском рынке.
«Мы рискуем тем, что наши активы и интеллектуальная собственность будут национализированы российским государством или переданы третьим лицам в России»,Читать далее »

В московских парках появились бесплатные горячие напитки

10 января 2024 Новости кофеен  Нет комментариев

МОСКВА, 5 января/ Радио Sputnik. Москвичей и гостей столицы начали бесплатно угощать горячими безалкогольными напитками – чаем, кофе и глинтвейном – в парках, подведомственных Департаменту культуры Москвы, сообщается на сайте столичного мэра.
В частности, чай можно получить в Гончаровском парке, парке «Дубки», саду Эрмитаж, Парке Горького, в парках «Северное Тушино», «Фили», Петровский, «Красная Пресня» и во многих других, пишет изданиеЧитать далее »