Растворимый кофе

25 октября 2023 Здоровье и кофе

Многие люди предпочитают растворимый кофе из-за невысокой стоимости, простоты приготовления и схожести вкуса и аромата.

Растворимый кофе – напиток из зерен кофейного дерева, которые при помощи различных технологических процессов превращаются в водорастворимый порошок или гранулы. После добавления горячей воды получается напиток, близкий по вкусу к натуральному кофе.

Источник Википедия
Содержание в нем полезных веществ сопоставимо с натуральным кофе, поэтому он обладает схожими полезными свойствами для организма.

Преимущества такого напитка заключаются в быстром приготовлении и более долгом сроке хранения. Натуральный кофе вследствие испарения кофейных масел быстро теряет аромат. Содержание кофеина в растворимом кофе меньше, чем в натуральном.

Основным недостатком растворимого напитка является менее слабый, чем у натурального, аромат. Отличается и вкус, особенно у дешевых сортов этого напитка. Для его производства часто используются кофейные зерна низкого качества. Более качественные зерна идут для продажи целыми.

Читайте также