Записи с меткой: мнение

Сервировка стола для кофе

15 мая 2025 Новости о кофе  Нет комментариев

Кофейный стол, по этикету, имеет свои правила сервировки. Они могут разниться в зависимости от торжественности события, но незначительно, поэтому каждой хозяйке подойдут наши советы.

Домашняя сервировка стола для кофе начинается с выбора скатерти и салфеток.

В отличие от официальных деловых приемов для кофейного стола подходят пестрые разноцветные скатерти или белые/бежевые с красивой богатой вышивкой.

Допускается дорожка вдольЧитать далее »

Чай из сосновых шишек

15 мая 2025 Чай  Нет комментариев

Чай, как напиток, славится своим великолепным вкусом и часто обретает популярность благодаря своим полезным свойствам. Существует огромное разнообразие сортов чая, доступных в каждом уголке мира, от супермаркетов до уютных домашних павильонов. Однако, чтобы получить максимальную выгоду для организма, рекомендуется приготовление чая в домашних условиях, ведь большинство рецептов просты и занимают минимум времени. Многим известноЧитать далее »

Байховый чай. Что это значит

13 мая 2025 Чай  Нет комментариев

В мире чая существует множество разновидностей, каждая из которых несет в себе уникальный вкус, аромат и ценности. Среди них особое место занимает байховый чай, который не только пленяет своим изысканным вкусом, но и является носителем богатой китайской культуры. Давайте углубимся в мир байхового чая и раскроем все его тайны.

Происхождение термина «байховый»
Происхождение термина «байховый» в мире чая связано с древней китайскойЧитать далее »

Где хранить кофе в зёрнах

13 мая 2025 Другие новости  Нет комментариев

Кофе в зернах – это продукт, который лучше употреблять в свежем виде: свежеобжаренным, свежесмолотым, свежесваренным.

После обжаривания в кофейных бобах запускаются сложные биохимические процессы, которые продолжаются еще некоторое время уже без участия температуры.

Образовавшийся в зёрнах кофеоль чутко реагирует на избыток кислорода и ультрафиолета, а так как именно он придает зёрнам и напитку характерный кофейный вкус иЧитать далее »

Использование дронов на кофейных плантациях сокращает эксплуатационные расходы на 70%

6 мая 2025 Новости о кофе  Нет комментариев

Использование сельскохозяйственных дронов продолжало расширяться в течение 2024 года. Некоторые страны переходят от ограниченного тестирования к официальному применению, в то время как другие расширяют применение от применения одной культуры к более широкому применению на различных культурах. Во многом это произошло благодаря более разумным правилам местных авиационных властей. Например, Аргентина снизила ограничения наЧитать далее »

Мировые кофейные ассоциации

29 апреля 2025 Другие новости

Производство и потребление натурального кофе набирает обороты. Этому способствует появление и развитие специализированных объединений и проведение мероприятий, связанных с кофейной деятельностью. Наиболее заметными являются три ассоциации: «Американская», «Европейская» Ассоциации спешиалти кофе и «Международная ассоциация кофе».

Specialty coffee association of America (The SCAA)
Американская ассоциация кофе specialty (SCAA, Specialty Coffee Association of America) – этоЧитать далее »

Специализированные кофейные мероприятия

29 апреля 2025 Другие новости

Всемирные выставки и чемпионаты по кофе. Как и где проводятся? История появления специализированных кофейный мероприятий.

Конкурс Cup of Excellence
Cup of Excellence («Чашка совершенства») является наиболее престижной наградой, выдаваемой в кофейной сфере. Награда присуждается самому лучшему сорту кофе, произведенному в конкретной стране в конкретный год. Выбираются группы национальных и международных победителей. Окончательный победительЧитать далее »

Роль кофеен и кафе в истории

28 апреля 2025 Другие новости

Начиная с XV-XVI веков стали возникать заведения, в которых можно было выпить кофе, наслаждаясь его ароматом и вкусом. Однако сразу же эти заведения (кофейни, кофейные дома и кафе) стали привлекать людей еще и возможностью встреч, поэтому они стали своеобразными центрами общественной жизни, где можно было узнать последние новости и обсудить злободневные текущие дела.

Власти разных стран, в которых возникали кофейные заведения, понялиЧитать далее »

Мировые кофейные ассоциации

28 апреля 2025 Другие новости

Производство и потребление натурального кофе набирает обороты. Этому способствует появление и развитие специализированных объединений и проведение мероприятий, связанных с кофейной деятельностью. Наиболее заметными являются три ассоциации: «Американская», «Европейская» Ассоциации спешиалти кофе и «Международная ассоциация кофе».

Specialty coffee association of America (The SCAA)
Американская ассоциация кофе specialty (SCAA, Specialty Coffee Association of America) – этоЧитать далее »

Бытовые и профессиональные кофемолки

27 апреля 2025 Другие новости

Без кофемолки приготовить кофе было бы невозможно. Но оказывается, что и наличие кофемолки не обеспечивает её владельца гарантией вкусного напитка. Перемолоть кофе можно по-разному, и если вы хотите добиться идеального вкуса чашки кофе, то нужно стремиться к равномерному помолу. Все ли кофемолки обеспечивают это?

Три вида кофемолок
Для начала расскажем, что кофемолки бывают бытовые и профессиональные. Все типы кофемолок,Читать далее »