Вреден ли кофе?

11 января 2011 Здоровье и кофе

Об открытии кофе сложена легенда: арабский пастух заметил, что козы, обглодав листья неизвестного невысокого дерева, начинают резвиться… Па­стух этот якобы и предложил использовать, его зерна для приготовления «напитка бодрости». Как бы там ни было, известно точно: родина кофейного дерева — Эфиопия. В XIV-XV веках его начали культивировать на Аравийском полуострове, и лишь в XVIII веке оно попало в Бразилию, где сейчас сосредоточено до пятидесяти процентов кофейных плантаций.

Наиболее важной составной частью кофе является кофеин: именно он обуславливает возбуждающее и тонизирующее действие напитка. Кофеин, как известно, широко применяется в медицине.

Вреден ли кофе? Сколько его следует употреблять в день? Вопросы эти возникли не сегодня. Так, некоторые средневековые медики считали, что кофе, безусловно, вреден. Другие, напротив, рекомендовали своим пациентам выпивать в день по… нескольку десятков чашечек этого напитка.

Исследует кофе и современная наука. Так, американские ученые-медики опубликовали доклад о влиянии кофе на сердечнососудистые заболевания. Данные они собирали в течение тридцати с лишним лет и пришли к выводу, что регулярное (от пяти и более чашек в день) потребление кофе в три раза увеличивает риск развития болезней сердца…

Что ж, это лишь подтверждает известное: все хорошо, что в меру.

Читайте также