Записи с меткой: показатели

Аналитики дали позитивные прогнозы для любителей кофе в России

3 февраля 2026 Новости о кофе

На российском рынке кофе высочайшего качества, производимого из отборных зёрен арабики (specialty coffee), наблюдаются позитивные изменения.

Как рассказали в интервью РИА Новости специалисты известной российской кофейной компании, новый урожай кофе из африканских стран создаёт благоприятные перспективы для сегмента высококачественного напитка.

В частности, объём и качество урожая из основных кофепроизводящих стран Африки позволяютЧитать далее »

Как хранить кофе в зёрнах после обжарки?

3 февраля 2026 Новости о кофе

Самый лучший способ постоянно наслаждаться свежеприготовленным кофе – это хранить кофейные зерна и перемалывать их в нужное количество порций непосредственно перед приготовлением напитка.

А как же правильно хранить обжаренные кофе в зернах? Самое оптимальное решение — спрятать кофе в непрозрачную банку из керамики, стекла или пищевой жести с плотно прилегающей крышкой и поставить ее в защищенное от света место, при этом, вЧитать далее »

Китай обогнал Италию в потреблении кофе

29 января 2026 Новости о кофе

Тот факт, что среднестатистический китаец выпивает менее двух чашек кофе в месяц, указывает на огромный потенциал для роста потребления. Это особенно очевидно при сравнении этих показателей с данными по более развитым азиатским рынкам, включая Южную Корею (405 чашек) и Японию (207 чашек). В дальнейшем ожидается, что продолжающаяся урбанизация и растущее влияние потребителей поколения Z будут способствовать дальнейшему превращениюЧитать далее »

Расходы Азербайджана на импорт чая превысили 80 млн долларов в 2025 году

27 января 2026 Чай

Азербайджан в 2025 году произвел 11 тыс. 504,5 тонн чая, что на 7,4% меньше показателя 2024 года, сообщает Госкомстат республики.

При этом по состоянию на 1 января 2026 года на складах находилось 74,8 тонн готовой продукции.

Согласно данным Государственного таможенного комитета (ГТК), Азербайджан за 2025 год импортировал 13 тыс. 471,14 тонн чая (спад на 6,4%) на сумму 82 млн 952,08 тыс. долларов США (рост на 8,5%). Доля импорта чая в общем объеме составила 0,34% (2024г. –Читать далее »

Пять вещей, которые нельзя делать с кофемашиной

23 января 2026 Кофемашины

Никогда не используйте отработанный кофе повторно
Если вы не хотите испортить вкус кофе, не используйте кофейную гущу второй раз. Это может повредить внутренние детали кофемашины. Вместо этого добавьте кофейную гущу в почву ваших растений: она обеспечит необходимый азот и поможет им расти быстрее.

Не допускайте опустошения резервуара для воды
У большинства современных кофемашин есть функция, которая сообщает, когда нужноЧитать далее »

В Юньнани в разгаре сбор урожая кофе

20 января 2026 Новости о кофе

В середине января в Мэнлянь-Дай-Лаху-Васком автономном уезде провинции Юньнань (Юго-Западный Китай) идет активный сбор урожая кофе. Фермеры стремятся завершить сбор и переработку зерен, чтобы успеть поставить продукцию на рынок к празднику Весны. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

Уезд Мэнлянь расположен в так называемом золотом кофейном поясе вдоль тропика Рака. Благоприятные климатические условия и оптимальная высота надЧитать далее »

Как выбрать идеальный кофе для утреннего ритуала?

15 января 2026 Новости о кофе

Утро начинается не с кофе, а с правильного выбора кофе!
Согласитесь: от того, какой кофе вы выберете на утро, зависит настроение на весь день. Так как же найти идеальный вариант?
Степени обжарки — ключ к пониманию вкуса
Обжарка — это основа вкуса!
Основные типы обжарки:
Светлая обжарка — сохраняет максимальную кислотность и тонкие фруктово-цветочные ноты. Идеальна для тех, кто ценит сложность вкуса и предпочитает такие способыЧитать далее »

Казахстан и Беларусь стали крупнейшими импортерами шоколада из РФ в 2025 году

13 января 2026 Другие новости

Больше всего российского шоколада с января по сентябрь 2025 года импортировал Казахстан, пишут «Риа Новости» со ссылкой на открытые данные, а также данные платформы ООН Comtrade.

За девять месяцев Казахстан закупил шоколадной продукции на $192 млн. На втором месте оказалась Белоруссия с показателем в $123 млн, на третьем — Узбекистан, импортировавший более чем на $68 млн.

Также в пятерку вошли Азербайджан, импортировавший шоколада на $48 млн, иЧитать далее »

Уганда приглашает РФ к совместным проектам по переработке кофе — МИД страны

8 января 2026 Новости о кофе

Уганда приглашает Россию к участию в создании совместных предприятий и к проектам по переработке кофе. Об этом заявил ТАСС глава департамента по вопросам международного права и социальных дел МИД Уганды Джон Леонард Мугерва.
— Уганда является крупнейшим производителем кофе в Африке. В мировом масштабе мы занимаем седьмое место и ежегодно производим около 7 млн мешков по 60 кг. Мы стремимся расширять рынки сбыта нашего кофе, однакоЧитать далее »

Итальянские ученые объяснили, как способ заваривания влияет на пользу чая

6 января 2026 Чай

Учёные из Италии проанализировали, как разные способы заваривания меняют состав и потенциальную пользу зелёного, чёрного и фруктового чая. В качестве отправной точки они напомнили, что зелёный чай связывают с поддержкой иммунитета, ускорением обмена веществ и благоприятным влиянием на белое вещество мозга, а чёрный чай, по данным журнала Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, может снижать риск сердечно‑сосудистых заболеваний за счётЧитать далее »