Записи с меткой: показатели

Идеальный чай для зимы

12 августа 2025 Чай

Зимняя стужа — идеальное время для заваривания ароматной чашки любимого чая. Когда лютые морозы и пронизывающие ветра портят настроение, горячий чай согревает и радует своим необычным вкусом. Попробуем разобраться, какие чайные сорта рекомендуется употреблять в холодное время года.

Наиболее подходящим для холодов чайным напитком является черный чай. Именно он прекрасно тонизирует, бодрит и избавляет от хандры. Более лёгкий поЧитать далее »

Растворимый чай

7 августа 2025 Чай

Чай занимает лидерские позиции среди множества различных напитков. Зелёный, чёрный, белый и многие другие сорта завариваются каждый день и употребляются с удовольствием. Что касается формата чайной заварки, то наибольшей популярностью пользуются листовой и пакетированный виды продукта. Кроме того, на полках магазинов можно найти растворимый чай. Что это за чай? Попробуем разобраться.

История продукта

Хранение чайных листьевЧитать далее »

С 1 января 2026 года в России официально появится профессия бариста

7 августа 2025 Бариста

Современная кофейная культура в России начала формироваться в начале 90-х годов и на протяжении этого времени активно развивается, а профессиональное мастерство бариста растет. Но до настоящего времени такой профессии, как бариста, в России официально не существовало. В Общероссийском классификаторе профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКПДТР) у профессии «бариста» не было отдельного кода. Ее можно былоЧитать далее »

Как правильно хранить кофе в зёрнах

5 августа 2025 Другие новости, Новости о кофе

Мы знаем, насколько важен вкус вашего утреннего напитка, и сегодня хотим поделиться секретами правильного хранения зернового кофе, которые применимы и к молотому. Ведь даже самый лучший сорт может потерять свою свежесть и аромат, если неправильно обращаться с ним после покупки.
Почему важно правильное хранение?
Кофейные зёрна обладают множеством летучих масел и ароматических веществ, которые делают ваш напиток таким насыщенным иЧитать далее »

Какой чай пьют спортсмены

31 июля 2025 Чай

Какой чай пьют спортсмены
В мире спорта, где каждая тренировка и каждый отдых имеют значение, выбор правильных продуктов становится ключевым моментом на пути к успеху. Одним из таких невероятно полезных и приятных включений в рацион спортсменов является чай. Этот древний напиток, обладающий не только богатым вкусом, но и многочисленными полезными свойствами, становится надежным спутником в поддержании энергии, восстановлении иЧитать далее »

Чай как растение

31 июля 2025 Чай

Выращивание и сбор чая
Высаживаются черенки (реже одно- двухлетние сеянцы). В особо благоприятных условиях чай можно выращивать даже из семян, закладывая их на 4-5 см в глубину и обильно поливая.

Первый урожай листьев снимается через 4-5 лет после посадки. Как правило, чайные кусты активно подрезают (формовка), не давая им, расти в высоту и стимулируя рост большого числа боковых побегов.

Плантация чая обычно состоит из рядов чайных кустовЧитать далее »

«В эпоху соцсетей каждое сердечко на капучино может стать бесплатной рекламой для заведения»

29 июля 2025 Другие новости

Одним из призеров премии «Проект года» 2024 г. стал Pouring Project, перенесший традиционные соревнования по латте-арту в онлайн-пространство, сделав их доступными для участников из разных уголков России. Проект поддерживает бариста в их профессиональном росте и предоставляет кофейням дополнительный оригинальный инструмент для развития бренда и повышения уровня сервиса. Соревнования регулярно проводятся на платформе Telegram: с помощьюЧитать далее »

Почем вражеский кофе. Почему напитки из Европы могут подорожать в полтора раза

24 июля 2025 Другие новости

Несмотря на все политические перипетии и словесные интервенции, европейские производители продолжают исправно снабжать россиян любимыми марками чая и кофе, включая те, что принадлежат швейцарско-американскому концерну Nescafe и британскому Unilever. Теперь на его этикетках название написано по-русски, но то, что внутри, осталось тем же самым.

До конца 2021 года поставки расфасованного в России чая в Европу колебались в районе 10 млн евро вЧитать далее »

Содержание кофеина в чае

24 июля 2025 Чай

Что такое кофеин и почему он присутствует в чае?
Кофеин – это натуральное вещество, известное своим бодрящим эффектом. Оно встречается в различных продуктах, таких как кофе, шоколад и, конечно, в чае. В чае кофеин находится в комплексе с другими соединениями, такими как теанин, создавая уникальное воздействие на организм.

Содержание кофеина в чае зависит от нескольких факторов: типа чая, времени заваривания и температуры воды. ОбщийЧитать далее »

50 дней эксперимента по обязательной маркировке чая, кофе и какао позади

22 июля 2025 Другие новости, Новости о кофе

До завершения эксперимента (1 сентября 2025 года) остается чуть больше месяца. Большинство ключевых участников отрасли активно тестируют на своих производствах технологические и IT-решения для маркировки. Результаты показывают, что некоторые аспекты требований создают неучтенные операционные и технологические барьеры при реализации решения Правительства о расширении обязательной маркировки на новые категории товаров.

АссоциацияЧитать далее »