Записи с меткой: описание

Рисование на кофейной пенке

23 сентября 2023 Рецепты

Основы кофе-арта
Рисунки в разных техниках выполняют на кофейном напитке с плотной молочной пенкой – капучино. Реже подобным образом украшают эспрессо и латте. Контрастное изображение получается благодаря тому, что белая пена занимает не всю поверхность чашки. Этого добиваются, выливая взбитое молоко неравномерно или поднимая темный кофе наверх.

Цвет рисунка будет насыщенней, если присыпать поверхность эспрессо порошком какао, аЧитать далее »

Чай с корицей

22 сентября 2023 Новости о кофе

Чай с корицей — популярное решение для прохладной осенней погоды. Пряность имеет не только узнаваемый аромат, но и полезные свойства. Терпко-вяжущий, немного жгучий вкус специи наделяет чайный напиток незабываемым аромо-вкусовым букетом.

Пить чай с корицей рекомендуется утром. Так вы получите максимальную пользу от напитка. Но и вечером можете себе не отказывать: чёрный чай для первой половины дня и зелёный или ройбуш для второй.

КЧитать далее »

Чай из петрушки

22 сентября 2023 Рецепты, Чай

Обычная петрушка содержит много витаминов A, B, C и E, которые жизненно необходимы для роста клеток, обмена веществ, транспортировки кислорода в организм и защиты от свободных радикалов.

5 полезных свойств петрушки:

Содержащийся в петрушке апигенин замедляет рост опухолей.

Петрушка противодействует ревматизму и выводит токсины.

Эфирные масла в петрушке помогают отказаться от никотина.

Петрушка способствует очищению мочевыводящихЧитать далее »

“Кофемания” выпустила серию кофейных напитков в банках

22 сентября 2023 Другие новости, Новости о кофе

Кофе в банке — популярное лакомство для кофеманов. Стоимость таких напитков относительно невысока, а разнообразие вкусов позволяет удовлетворить даже самые необычные ожидания. Вот и “Кофемания” не отстает от трендов.

Этим летом в ресторанах и grab-and-go проектах “Кофемания Bez tarelok” вышла линейка фирменных кофейных напитков в старом-новом формате. В нее вошли хиты среди кофе: Айс раф, Айс латте и Эспрессо тоник. Такие вкусы можноЧитать далее »

Разновидность марагоджип: уникальные характеристики и роль в кофейной индустрии

6 июля 2023 Другие новости

Марагоджип — разновидность арабики, известная в первую очередь большим размером своих листьев и ягод. В 1922 году Уильям Юкерс в своей книге «Все о кофе» писал о марагоджипе: «Это самое крупное из всех кофейных зерен, но на вкус древесное и в целом неприятное в чашке».

Несмотря на противоречивое мнение о вкусе марагоджипа, сегодня спрос на него превышает предложение на рынке. Уникальный размер зерна, высокий потенциал чашки и крайнеЧитать далее »

Неожиданные факты о кофе от ученых

5 июля 2023 Другие новости

Пить или не пить кофе? Полезно или вредно?!
О свойствах кофе спорят тысячелетиями!

Взвешивая все за и против, Вы сами сможете понять — подходит этот напиток для Вас или нет. Но на этот раз просим Вас не задумываться именно над «классическими проблемами» употребления кофе, а проанализировать факты, которые были в течение разного периода приведенным учеными.

Сегодня существует немало удивительных утверждений о полезностиЧитать далее »

Новинка. Тайский синий чай идеально подходит не только для жаркой погоды

5 июля 2023 Чай

Тайцы готовят чай из цветков клитории Терната
Чай тайский синий Анчан прямо-таки завораживает своим ароматом ванили и карамели. Это тайский настой, приготовленный из цветов клитории тернатус. Это тропическое растение содержит сильный натуральный краситель, придающий настою и блюдам, для которых он используется, голубовато-лавандовый цвет. Кроме того, тернатус клитория оказывает оздоравливающее действие.Узнайте больше об этомЧитать далее »

Кофе Капучино. Мифы и легенды Древней Италии

5 июля 2023 Новости о кофе

Капучино непревзойденный по своей узнаваемости и считается стандартным продуктом меню магазинов-кофеен.

Однако, несмотря на распространенность напитка и предполагаемую консистенцию, существует удивительное количество вариаций в том, что именно представляет собой капучино.

От венских кофеен 19-го века до сегодняшних кафе третьей волны, представляем вашему вниманию путеводитель по истории капучино.

Откуда родом капучино?
ХотяЧитать далее »

Что означает термин «тело» при описании кофе

4 июля 2023 Другие новости

Тело — одна из основных характеристик кофе

Основные характеристики кофе, при помощи которых Q-грейдеры определяют качество каждой чашки: аромат, вкус, послевкусие, кислотность, тело и баланс.

Тело — это характеристика, которая включена в листы оценки SCA и Alliance for Coffee Excellence. Для оценки качества эта характеристика настолько важна, что, например, на чемпионате бариста судьи умножают оценку за тело на четыре:

Тело — это тактильныеЧитать далее »

5 лучших чаев для укрепления здоровья вашего ребенка

4 июля 2023 Чай

Чай, второй по употреблению напиток на планете после воды, известен множеством полезных свойств и привлекает внимание людей с давних времен — будь то для поднятия настроения или чтобы успокоиться, когда мы чувствуем себя неважно.

Обычно взрослые люди иногда тянутся к чашке чая, когда болеют, так как он помогает поддерживать организм в тонусе, а также обладает успокаивающими свойствами.

Но если вы когда-нибудь задавались вопросом,Читать далее »