Записи с меткой: мнение

Какой напиток употребляли на завтрак, когда не было кофе?

21 ноября 2025 Другие новости  Нет комментариев

Горячий шоколад
Шоколад, знакомый нам как десерт, на самом деле использовался как напиток задолго до того, как кофе стал популярным. Древние цивилизации, такие как майя и ацтеки, пили горячий шоколад, считая его напитком богов. Это был богатый, насыщенный и ароматный напиток, который дарил радость и утешение. В Европе шоколад стал популярным в 16 веке, а к концу 17 века горячий шоколад стал общепринятым утренним напитком, особенно средиЧитать далее »

Пунш

18 ноября 2025 Другие новости  Нет комментариев

Пунш — это ароматный и вкусный напиток, занимающий особое место в мире чая. Он сочетает в себе разнообразные ароматы чая, фруктов и пряностей. Давайте погрузимся в мир пунша – его историю, некоторые рецепты и секреты правильного приготовления.

Исторический взгляд на основание пунша

Напиток, известный как пунш, имеет своеобразное происхождение, отслеживаемое до древних времен в Индии. Термин «панч» из древнеиндийского языкаЧитать далее »

В США цены на кофе резко выросли из-за Трампа

6 ноября 2025 Новости о кофе  Нет комментариев

Цены на кофе в США резко выросли — более чем на 25% с момента инаугурации Дональда Трампа, — что стало болезненной проблемой для потребителей. Это привлекло внимание президента, который заявил, что хочет «немного снизить» стоимость кофе, сообщает Yahoo Finance.

Разумеется, рост цен во многом вызван введенными Дональдом Трампом торговыми пошлинами. Но глава государства уже предпринял шаги для решения проблемы. На саммите в Малайзии онЧитать далее »

Какой температуры должна быть вода для заваривания чая

28 октября 2025 Чай  Нет комментариев

Приготовление чайного напитка не отнимает много сил и времени, однако для того, чтобы чай получился действительно вкусным и полезным, необходимо знать некоторые рецептурные тонкости. Наверняка вы знаете, что зелёный чай не рекомендуется заливать слишком горячей водой, а вот чёрный — наоборот, лучше заваривать кипятком. Утратит ли свои вкусовые свойства напиток, приготовленный по неправильной рецептуре? Попробуем разобраться.

Читать далее »

Автоматизация и технология на экстрактах изменят кофейный сервис

28 октября 2025 Новости кофеен  Нет комментариев

– Сегодня ряд экспертов рынка говорит о том, что классические кофейни теряют трафик, потому что потребители перетекают в ритейл, который формирует вполне конкурентоспособное предложение по готовому кофе. Как вы прокомментируете такое утверждение? Кофейный рынок опять меняется?

– Сегодня на рынке складывается интересная ситуация. Общие продажи кофе растут как в натуральном выражении, так и в денежном, но при этом в традиционныхЧитать далее »

Арабика и робуста

16 октября 2025 Новости о кофе  Нет комментариев

Арабика
Арабика (Кофейное дерево аравийское, лат. Cofféa arábica) — вид рода Кофе трибы Кофейные семейства Мареновые. Занимает около 70% доли рынка. Культивируется в Индонезии, Индии, Бразилии и странах Латинской Америки. Хорошо растёт на высоте 600-2000 метров над уровнем моря и имеет прозвище «горный кофе». Арабика капризна к температуре и влажности, уязвима к заболеваниям и требует особого подхода к терруару (совокупностиЧитать далее »

Какой чай выбрать для бани?

16 октября 2025 Чай  Нет комментариев

Когда заходишь в баню, это как будто ты погружаешься в мягкое облако тепла. В таких моментах особенно приятно дополнить этот уют чашечкой чая. Но какой чай выбрать, чтобы в бане было особенно вкусно и уютно?

Давайте разберемся в простых словах, какой чай подойдет именно для твоего банного удовольствия. От ароматного зеленого чая, чтобы зарядиться энергией, до травяных чаев, чтобы расслабиться — мы расскажем, как создать свойЧитать далее »

Зоны выращивания чая в Китае меняются в связи с потеплением климата

15 октября 2025 Чай  Нет комментариев

Китай производит больше чая, чем любая другая страна, обеспечивая почти половину мирового производства. Такой масштаб означает, что любое изменение условий выращивания чая вызывает резонанс на фермах, в лесном хозяйстве и на мировых рынках.

Новая картографическая работа с использованием искусственного интеллекта позволяет спрогнозировать, как ареал выращивания чая в Китае может измениться в связи с потеплением. Основная идеяЧитать далее »

Как правильно хранить кофе в зёрнах

2 октября 2025 Новости о кофе  Нет комментариев

Мы знаем, насколько важен вкус вашего утреннего напитка, и сегодня хотим поделиться секретами правильного хранения зернового кофе, которые применимы и к молотому. Ведь даже самый лучший сорт может потерять свою свежесть и аромат, если неправильно обращаться с ним после покупки.
Почему важно правильное хранение?
Кофейные зёрна обладают множеством летучих масел и ароматических веществ, которые делают ваш напиток таким насыщенным иЧитать далее »

Чем отличается матча китайская от японской?

2 октября 2025 Чай  Нет комментариев

Чай – это не просто напиток, а целая философия, олицетворение культуры и традиций. Среди разнообразия чайных сортов особое внимание заслуживают матча – зеленый чай, причем история его происхождения связана как с Китаем, так и с Японией. Несмотря на первоначальное сходство, матча китайская и японская имеют свои уникальные особенности, которые добавляют им неповторимый характер.

Происхождение и история

Китай считается родиной чая,Читать далее »