Записи с меткой: мнение

С 1 января 2026 года в России официально появится профессия бариста

7 августа 2025 Бариста  Нет комментариев

Современная кофейная культура в России начала формироваться в начале 90-х годов и на протяжении этого времени активно развивается, а профессиональное мастерство бариста растет. Но до настоящего времени такой профессии, как бариста, в России официально не существовало. В Общероссийском классификаторе профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКПДТР) у профессии «бариста» не было отдельного кода. Ее можно былоЧитать далее »

Какой чай пьют спортсмены

31 июля 2025 Чай  Нет комментариев

Какой чай пьют спортсмены
В мире спорта, где каждая тренировка и каждый отдых имеют значение, выбор правильных продуктов становится ключевым моментом на пути к успеху. Одним из таких невероятно полезных и приятных включений в рацион спортсменов является чай. Этот древний напиток, обладающий не только богатым вкусом, но и многочисленными полезными свойствами, становится надежным спутником в поддержании энергии, восстановлении иЧитать далее »

Чай как растение

31 июля 2025 Чай  Нет комментариев

Выращивание и сбор чая
Высаживаются черенки (реже одно- двухлетние сеянцы). В особо благоприятных условиях чай можно выращивать даже из семян, закладывая их на 4-5 см в глубину и обильно поливая.

Первый урожай листьев снимается через 4-5 лет после посадки. Как правило, чайные кусты активно подрезают (формовка), не давая им, расти в высоту и стимулируя рост большого числа боковых побегов.

Плантация чая обычно состоит из рядов чайных кустовЧитать далее »

Польза и вред кофе

29 июля 2025 Новости о кофе  Нет комментариев

Польза и вред кофе
25 марта 2024
Кофе – это не просто ароматный напиток, но настоящий ежедневный компаньон. От первого глотка утреннего кофе до последней чашки вечернего эспрессо, он сопровождает нас, будто верный друг. Однако, за всей этой бодрящей атмосферой скрываются как положительные, так и отрицательные аспекты употребления кофе. Давайте вместе взвесим пользу и вред, чтобы каждая чашка кофе приносила радость и гармонию дляЧитать далее »

Почем вражеский кофе. Почему напитки из Европы могут подорожать в полтора раза

24 июля 2025 Другие новости  Нет комментариев

Несмотря на все политические перипетии и словесные интервенции, европейские производители продолжают исправно снабжать россиян любимыми марками чая и кофе, включая те, что принадлежат швейцарско-американскому концерну Nescafe и британскому Unilever. Теперь на его этикетках название написано по-русски, но то, что внутри, осталось тем же самым.

До конца 2021 года поставки расфасованного в России чая в Европу колебались в районе 10 млн евро вЧитать далее »

Как помол кофе влияет на вкус напитка.

22 июля 2025 Другие новости  Нет комментариев

Влияние помола кофе на вкус напитка
Помол кофейных зерен является одним из самых существенных и влиятельных аспектов в процессе приготовления кофе. Следует понимать, что степень помола определяет извлечение вкусовых и ароматических компонентов из кофейных зерен во время приготовления.

Грубый помол
Этот тип помола обычно применяется для методов, где требуется продолжительный контакт воды с кофейными зернами, таких какЧитать далее »

Кофейное дерево и его виды

17 июля 2025 Другие новости  Нет комментариев

Привычные для нас кофейные зерна даёт кофейное дерево.
Оно относится к семейству мареновых (Rubiaceae), объединяющему около пяти тысяч видов растений.

Среди них на род кофе приходится около 60 видов, в том числе:

в Африке открыто 33 вида,
на островах Маврикий и Реюньон — 3,
в Юго-Восточной Азии — 10,
на острове Мадагаскар — 14.
Это довольно разнообразные растения: среди них есть и листопадные, и вечнозеленые, и могучие высокорослые деревья, иЧитать далее »

Жара не страшна: биологи вывели устойчивые к климатическим изменениям какао-деревья

15 июля 2025 Другие новости  Нет комментариев

Учёные из Бразилии, Ирландии и США открыли три новых вида растений, которые могут помочь сохранить производство шоколада в условиях изменения климата. Об этом сообщает научный журнал Kew Bulletin.

Исследование было сосредоточено на растениях семейства Herrania — ближайших родственниках какао-деревьев Theobroma. Учёные подробно изучили морфологию листьев, цветков и плодов видов T. globosum, T. nervosum и T. schultesii. По словам доктора Джеймса Ричардсона изЧитать далее »

Как правильно засушить травы для чая

10 июля 2025 Чай  Нет комментариев

Выбор и подготовка сырья
Перед тем как погрузиться в искусство засушки трав, важно правильно выбрать сырье. Оптимальные травы для чая могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и целей. Мята, ромашка, лаванда, шиповник — каждая из них обладает своими уникальными свойствами и вкусовыми качествами. Вы можете использовать как отдельные виды трав, так и комбинировать их, создавая уникальные смеси.

Прежде чем приступить кЧитать далее »

Чем Пуэр отличается от чая

8 июля 2025 Чай  Нет комментариев

Как и зелёный чай отличается от чёрного или жёлтого, так и пуэр – это лишь одна из разновидностей чайного куста.

Биологически существует только один вид чайного растения, Camellia sinensis, а всё остальное – это его разновидности, виды и агротипы. Именно они и определяют характерные свойства того или иного чайного сорта.

Чай пуэр производится из флешей или листьев чайных деревьев, произрастающих только в одном регионе – китайской провинцииЧитать далее »