-
Кофе на бирже: арабика подешевела, а робуста выросла в цене
29 ноября 2011 Новости о кофе, Производители кофе
-
Как сообщается в еженедельном отчете, публикуемом ИА Coffeetea.ru, в период с 18 по 24 ноября цены на кофе арабика и робуста изменились разнонаправлено. Кофе арабика с поставкой в марте 2012 в Нью-Йорке подешевел на 0,3%, а цена кофе робуста с поставкой в январе 2012 в Лондоне поднялась на 1,8%.
Расчетная цена закрытия на кофе арабика с поставкой в марте 2012 составила 235,40 центов за фунт на нью-йоркской бирже NYBOT (ICE) в четверг 24 ноября 2011.Отчет о позицияхЧитать далее »
-
В соревнованиях бариста приняли участие 16 команд из Архангельска и Северодвинска. Профессиональное жюри оценивало мастерство не только кофеваров, но и официантов.
За эспрессо-машиной не соскучишься. За 15 минут участнику соревнований необходимо приготовить три вида кофе в четырёх вариантах каждый для строгого жюри — эcпрессо, капучино и авторский напиток. Причём последний — импровизация бариста.
«Вытягиваем конверт и тамЧитать далее »
-
Кофе снижает риск рака матки
28 ноября 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе
-
У женщин, выпивающих как минимум четыре чашки кофе в день, на четверть снижается риск развития рака матки по сравнению с теми, кто ограничивается лишь одной чашкой этого напитка. Такие выводы сделали сотрудники Гарвардского университета, проанализировав данные, полученные в ходе долгосрочного исследования Nurses’ Health Study.
В исследовании, продолжавшемся с 1980 года в течение 26 лет, приняли участие почти 67,5 тысяч женщин. Их возрастЧитать далее »
-
Неприятные последтвия злоупотребления кофе
25 ноября 2011 Здоровье и кофе
-
Многие из нас не представляют утро без чашки кофе. Напиток помогает проснуться, взбодриться и улучшить настроение. Аналогично случаю с сигаретами, всем известно, что пить кофе в чрезмерных количествах вредно, и только немногие пытаются себя как-то ограничить. Как определить, не являетесь ли вы кофеиновым наркоманом?
Плохой сон
Это наилучший признак того, что нужно ограничить употребление кофе. Если вы часто пьете кофе и не можетеЧитать далее »
-
Четыре чашки кофе в день снижают риск рака матки
24 ноября 2011 Здоровье и кофе
-
У женщин, выпивающих как минимум четыре чашки кофе в день, на четверть снижается риск развития рака матки по сравнению с теми, кто ограничивается лишь одной чашкой этого напитка
Такие выводы сделали сотрудники Гарвардского университета, проанализировав данные, полученные в ходе долгосрочного исследования Nurses’ Health Study, сообщает medportal.ru.
В исследовании, продолжавшемся с 1980 года в течение 26 лет, приняли участие почти 67,5 тысяч женщин. ИхЧитать далее »
-
Кофе может вызвать диабет
23 ноября 2011 Здоровье и кофе
-
Продукты фаст-фуда сами по себе неполезны, поскольку содержат много жира и калорий. Канадские ученые доказали, что если такую пищу запивать кофе, скачок сахара в организме повышается настолько, что человек быстро попадает в группу риска по диабету.
Исследования, проведенные учеными из Университета Гельф, показали, сочетание жирной пищи с кофеином удваивает уровень повышения глюкозы в крови. При этом жирная пища негативно влияет наЧитать далее » -
Кофе спасет от депрессии
21 ноября 2011 Здоровье и кофе
-
Женщины, выпивающие несколько чашек кофе в день, менее подвержены депрессии.
Об этом говорится в новом исследовании американских ученых, опубликованном в журнале Американской медицинской ассоциации.
Исследование длилось десять лет. Объектом наблюдения ученых стали около 50 тысяч медсестер в США.
Как установили ученые, те женщины, которые выпивали не менее четырех чашек кофе в день, снижали риск впасть в депрессию на 20%, у нихЧитать далее »
-
Обезболивающий эффект кофе доказали ученые из США
18 ноября 2011 Здоровье и кофе
-
Специалисты из Иллинойса провели исследование с участием 25 здоровых мужчин-спортсменов. Все они выполняли серию упражнений на велотренажере, во время чего у них измеряли потребление кислорода и частоту биения сердца. Также при выполнении этих упражнений они описывали болевые ощущения, возникающие в мышцах ног.По окончанию занятий мужчин разделили на две группы: одна группа мужчин получила плацебо, а второй группе дали таблетку,Читать далее »
-
Обжарка кофейных зерен делает из кофе супер-продукт
17 ноября 2011 Новости о кофе
-
О полезности кофе ученые говорят давно. А канадские исследователи из Университета Британской Колумбии выяснили, что нужно сделать, дабы усилить полезные свойства кофейных зерен. Как показал эксперимент, обжарка зерен при высокой температуре увеличивает количество антиоксидантов в кофе, сообщает АМИ-ТАСС.
Ученые проанализировали смесь химических соединений, образуемых в ходе обжарки зерен. Данный процесс называется «реакцияЧитать далее »
-
Любовь к латте доведет до кариеса, предупреждает стоматолог
15 ноября 2011 Здоровье и кофе
-
Если во время последнего визита стоматолога у вас нашли несколько новых дырок в зубах, вините кофе. Дантист Хайди Хакетт заявляет: «Практика показывает, что популярные напитки, содержащие кофе, провоцируют развитие кариеса у взрослых», сообщает NBC News.
Действительно, многие из ее пациентов, работая часами за компьютером, пьют кофе с молоком. Постоянное воздействие лактозы (сахара в молоке) дает бактериям, живущим во рту, возможностьЧитать далее »
Комментарии