Что подарить любителю чая

Разбираемся в ассортименте чая, посуды и аксессуаров

Приобрести подарок близкому, который любит пить чай, бывает непросто. Предложение чайных магазинов насчитывает огромное количество наименований. У многих покупателей не сразу получается в них сориентироваться. Мы подготовили этот материал, чтобы упростить вам задачу и помочь выбрать полезный и приятный подарок.

Какой чай порадует любителя
Прежде чем выбрать подарок, постарайтесь выяснить вкусовые предпочтения человека.

Вкус чая зависит от его сорта. В свою очередь, эта характеристика определяется степенью ферментации — так называется процесс окисления чайных листьев под воздействием температуры и влажности.

Всего выделяют шесть классических сортов чая. Разберем их в порядке от слабо- к сильноферментированному:

Зеленый. Отличается свежим растительным вкусом. Классика такого чая — сенча и ганпаудер. Также существует сорт, который набирает все большую популярность — матча.

Белый. У белого чая нежный вкус, обычно с нотами меда, цветов и фруктов. Пример — базовый Бай Хао Инь Чжень из нашего ассортимента.

Желтый. Сорт отличают легкий и чистый вкус, а также сладкое послевкусие. Среди примеров такого чая — Цзюнь-шань Инь Чжэнь.

Улун. Бывает двух типов — светлый и темный. Первый — с легким сладким ароматом с нотами цветов и напоминает зеленый чай. К нему относится, например, Те Гуань Инь. Второму присущи ноты древесной коры, фруктов и карамели. Темный улун по вкусу напоминает черный чай. Пример такого сорта — Да Хун Пао.

Черный/красный. Он обладает терпкостью и ароматом пряностей. Можно попробовать черный/красный чай из Китая, Индии или Цейлона.

Пуэр. Выделяют два вида такого чая — шен и шу. Шен отличается терпкостью с нотами цветов и меда, а позже обретает мягкий и сладкий вкус. Пример — Дворцовый Пуэр. Шу — резкий и древесный по вкусу. Со временем он меняется незначительно: в нем появляются ноты листвы и земли. Таким является Юннань 3 года.

Производители часто добавляют натуральному сырью дополнительные вкусоароматические характеристики. Так на рынке появляются разнообразные ароматизированные, парфюмированные и даже копченые чаи. Помимо этого существуют нечайные чаи — тизаны. К ним относятся, например, гречишный чай, ройбуш, иван-чай и каркаде.

Что подарить из чайной посуды
Конечно, сначала лучше узнать, какая посуда уже есть у вашего близкого человека. Еще одна гайвань не помешает, но целый набор посуды может оказаться лишним и занимать много места.

Гайвань. Это специальная чашка для заваривания и подачи чая. К ней прилагаются крышка и блюдце. Чаще всего гайвани изготавливают из фарфора, потому что этот материал хорошо удерживает тепло и не впитывает запахи.

Заварочная бутылка. Подходит для заваривания и употребления чая в дороге. К ней прилагается съемное ситечко, которое используют как емкость для заварки или фильтр при разливе чая.Керамический чайник. Такая посуда является традиционной для родины чая — Китая. Чайные церемонии в этой стране проводят с использованием чайника из глины. Этот материал хорошо удерживает тепло и впитывает запахи благодаря своей пористости. Поэтому керамическую посуду лучше использовать для заваривания одного и того же чая: напиток будет получаться насыщенным, без посторонних нот.