Записи рубрики: Рецепты

Капучино с ликером и мини–маршмеллоу

13 июля 2023 Рецепты

Ингредиенты
кофейные зерна «чёрная карта» — 2 ст.л
молоко — 60 мл.
вода — 150 мл.
ликер «бейлиз» — 1 ст.л
несколько мини-маршмеллоу
сахар – факультативно

Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления этого напитка я использовала кофе машину.

1. В бокале смешайте ммолоко и ликер. Вспеньте молоко при помощи каппучинатора. Сварите крепкий кофе.

2. Выложите в готовый напиток мини-маршмеллоу и сразу же подавайте!

Ярких вам праздников!

Читать далее »

Кофе по-восточному

13 июля 2023 Рецепты

Ингредиенты
на 100 мл. напитка:
кофе натуральный 2 ч.л.
сахар 1-2 кусочка.
\
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко намолотый натуральный кофе засыпать в турку, добавить сахар и, залив холодной водой (3/4 емкости турки), поставить на огонь или в жаровню с мытым речным песком. Когда напиток вспучится шапкой из пены, кофе следует быстро убрать с огня и разлить в чашечки.

По восточному обычаю к кофе принято подавать холодную кипяченую воду.

Читать далее »

Кофе «восточные мотивы»

12 июля 2023 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
кофе в зернах
специи
сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала как собственно заваривать кофе. Перво-наперво нужна турка (джезва). Тут важна форма, чем больше разница диаметров нижней и верхней части, тем лучше, в обычной кастрюльке никогда не получится сварить хороший кофе. Затем нужен кофе, лучше свеже- и мелкомолотый из расчета 2 ч. л. с хорошей горкой на 150 мл. воды (хотя это индивидуально, кому-то нравится покрепче, а кому и послабее).

Читать далее »

Кофе «мокко»

12 июля 2023 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
кофе растворимый — 2 ч.л.
какао-порошок — 2 ст.л.
молоко (низкой жирности) — 3 чашки
сахар — 2 ст.л.
ваниль — 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюльке на маленьком огне разогрейте сахар, какао-порошок и гранулы растворимого кофе,тут оно собьётся в комок,но пугатся не надо,когда добавим молоко и будкм мешать,комки растворятся. Постепенно влейте молоко и продолжайте нагревать на среднем огне,ПОСТОЯНО ПОМЕШИВАЯ до получения напиткаЧитать далее »

Яблочный кофе

12 июля 2023 Рецепты

ИНгРЕДИЕНТЫ
яблоко 1/2 шт.
сахар 1-2 ч.л.
корица — щепотка
кофе (капсульный с молоком, 2/3 в одном, вареный с молоком) — 1 порция

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первый шаг: чистим, нарезаем яблоко на небольшие одинаковые кусочки;

Измельчаем яблоко в блендере, либо просто натираем его на терке (естественно, во втором случае не режем яблоко);

Добавляем в яблоко сахар и корицу и ставим на 30-40 секунд в микроволновку;

Перемешиваем и кладем наше яблочное пюре на дноЧитать далее »

Дальгона кофе

11 июля 2023 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
растворимый кофе в гранулах — 2 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
вода холодная — 2 ст.л.
молоко горячее — 1 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миску добавьте 2 ст. ложки растворимого кофе.

Добавьте 2 ст.ложки сахара.

Добавьте 2 ст. ложки холодной воды.

Взбивайте миксером около 3 минут.

Должна образоваться светлая густая пенка.

Часть пенки отправляем в чашку.

К пенке вливаем горячее молоко.

Перемешайте.

По желанию сверху можно еще добавить пенку.

Кофе ДальгонаЧитать далее »

Кофе «восточная сказка» (кофе и десерт в одной чашке)

11 июля 2023 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
кофе черная карта голд сублимированный — 1,5 ч.л.
халва (у меня кунжутная ванильная, можете взять любую другую на ваш вкус) — 2 ч.л.
кунжутное семя — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В тарелку насыпать 1,5 ч.л. кофе, добавить кусочек халвы.

Халву растолочь и перемешать с кофе.

Высыпать в чашку и залить крутым кипятком.

Посыпать семенами кунжута и наслаждаться!

Читать далее »

Яблочный кофе

10 июля 2023 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоко 1/2 шт.
сахар 1-2 ч.л.
корица — щепотка
кофе (капсульный с молоком, 2/3 в одном, вареный с молоком) — 1 порция

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первый шаг: чистим, нарезаем яблоко на небольшие одинаковые кусочки;

Измельчаем яблоко в блендере, либо просто натираем его на терке (естественно, во втором случае не режем яблоко);

Добавляем в яблоко сахар и корицу и ставим на 30-40 секунд в микроволновку;

Перемешиваем и кладем наше яблочное пюре на дноЧитать далее »

Кофе гляссе

10 июля 2023 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
натуральный кофе (молотый) – 1 ч.л. (или чашка свежезаваренного кофе в кофемашине, турке и т.д.
мороженое – 1 ст.л.
взбитые сливки – 50 гр.
шоколад молочный (или другой на выбор)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовьте кофе так, как вы любите (Можно воспользоваться кофемашиной, можно сварить кофе в турке, или заварить растворимый).

Затем охладите его до 40°.

На дно стакана для подачи выложите пломбир.

Желательно использовать в шариках, но,Читать далее »

Новогодний латте

10 июля 2023 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
кофе молотый — 100 гр.
молоко — 400 мл.
ванильный сахар — 1 ч.л.
кардамон — 2 шт.
корица — 1 ч.л.
мускатный орех — 1 ч.л.
гвоздика — 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом в горячее молоко отправляем специи и ванильный сахар.

Перемешиваем и оставляем остывать.

Затем в френч пресс отправляем остывшее молоко и взбиваем его.

Потом делаем эспрессо.

Когда все приготовлено в чашку наливаем эспрессо, молоко, сверху выдавливаем взбитые сливки.

Читать далее »