Записи рубрики: Другие новости

Кофе с маслом MCT и его полезные свойства

27 апреля 2025 Другие новости

В этой заметке мы расскажем о преимуществе среднецепочечных жиров, производстве MCT-кофе и его полезных свойствах.

Функциональный кофе для кето-диеты
Сегодня активно развивается индустрия пищевых добавок. Витамины, полезные масла, спирулина, протеиновые смеси — всё это и многое другое вошло в рацион современного человека, и каждый, кто заботится о своём здоровье знает: физические и психологические аспекты жизни во многом зависят отЧитать далее »

Кофейное дерево и его разновидности

24 апреля 2025 Другие новости

Существует 3 основных ботанических вида кофейных деревьев: арабика, робуста и либерика. Арабика — безусловный лидер среди других видов кофе. Из зёрен этого вида получается напиток с богатым вкусом. У робусты вкус гораздо менее выражен, она часто используется в дополнение к арабике для «укрепления» вкуса, её почти невозможно пить в чистом виде. Либерика используется только в медицине.

Кофейное дерево
Привычные нам кофейные зёрнаЧитать далее »

Процесс обжарки кофе

23 апреля 2025 Другие новости

Эта статья посвящена главному процессу в нашем деле — обжарке кофе. Как происходит обжарка кофейных бобов, при какой температуре и за какое время зёрна превращаются в любимый источник вкуса и энергии? На эти и многие другие вопросы ответит наш главный технолог Сергей Болдырев — автор многих публикаций, лауреат профильных конкурсов, премий и один из самых талантливых обжарщиков кофе в России.

Основы обжарки кофе
Обжарка кофе — одинЧитать далее »

Натуральный кофе и защита генома

23 апреля 2025 Другие новости

На протяжении последних десятилетий активно публикуются эпидемиологические данные, свидетельствующие о многостороннем положительном влиянии потребления кофе на здоровье человека. Последние данные свидетельствуют, что потребление кофе снижает риск смерти от всех причин у людей, пьющих его именно по утрам. Механизмы защитного действия кофе активно исследуются, и в самое недавнее время внимание исследователей было устремлено наЧитать далее »

Степени обжарки кофе

22 апреля 2025 Другие новости

Существует несколько основных степеней обжарки кофе. Это уровни прожарки зерна, которые определяют вкус и подходят кофе в зависимости от сорта и желаемого способа приготовления. Light City Roast или «скандинавская» обжарка, City Roast — средняя обжарка, Full City — сильная обжарка.

Light City Roast или «скандинавская» обжарка
Легкая «скандинавская» обжарка отличается светло-коричневым цветом зерен. При таком режиме обжарки начинается процессЧитать далее »

Кофе по-кипрски

22 апреля 2025 Другие новости

Кофе на Кипре — это самый любимый напиток! Горячий или холодный не имеет значения — все хороши. Все важные переговоры проходят за чашкой кофе. Встречи и свидания часто назначаются словами «Пойдем на кофе».

Жемчужина Средиземного моря
Кипр — жемчужина Средиземного моря. Более чем пятидесяти пляжам острова присвоен «Голубой флаг» — свидетельство соответствия самым высоким стандартам качества и безопасности.

Курортный городЧитать далее »

Кофе из Индонезии

21 апреля 2025 Другие новости

Богатство экосистем
Кофейное дерево арабики попало в Индонезию в 1699 году, когда голландцы привезли его в восточную часть острова Ява. В конце 19-го века Индонезия была крупнейшим мировым поставщиком кофе после Бразилии. Однако появление кофейной ржавчины — грибка, питающегося растением — уничтожило большую часть плантаций страны, и с 1900-го года арабика была почти полностью замещена робустой. Но опасность миновала, и вскоре вЧитать далее »

Кофе из Бразилии

21 апреля 2025 Другие новости

Кофе из сердца Бразилии
Бразилия является гигантом среди тропических стран и лидирующим мировым производителем кофе. Она занимает около половины сухопутного массива южноамериканского континента. По большей части страна покрыта равнинами, которые составляют 80 процентов территории, лежащей на высоте 500 метров и ниже. С севера эта земля ограничена северной горной цепью. С востока Атлантическим океаном. В то время как ЦентральноеЧитать далее »

Как поступить в магистратуру: пошаговое руководство

21 апреля 2025 Другие новости

Магистратура становится важным этапом профессионального роста, позволяющим углубить знания в выбранной сфере и повысить конкурентоспособность на рынке труда. Этот уровень образования открывает доступ к научной деятельности, руководящим позициям и международным карьерным возможностям. Чтобы успешно пройти вступительные испытания, важно понимать требования конкретного вуза и тщательно подготовиться к каждому этапуЧитать далее »

Вред кофе

19 апреля 2025 Другие новости

Любите кофе? Не можете без него жить? Конечно, кофе бодрит, придает силы, но злоупотреблять им точно не стоит. Хотите знать почему?
Как известно, кофеин является основной составляющей ароматного кофе. Этот коварный фермент прячется не только в зернах кофе, но также и в орехах кола (растение семейства мальвовые) и листьях чая. Известный ученый, а по совместительству «собаколюб» И. П. Павлов тщательно исследовал особенности воздействияЧитать далее »