Записи рубрики: Другие новости

Жара не страшна: биологи вывели устойчивые к климатическим изменениям какао-деревья

15 июля 2025 Другие новости  Нет комментариев

Учёные из Бразилии, Ирландии и США открыли три новых вида растений, которые могут помочь сохранить производство шоколада в условиях изменения климата. Об этом сообщает научный журнал Kew Bulletin.

Исследование было сосредоточено на растениях семейства Herrania — ближайших родственниках какао-деревьев Theobroma. Учёные подробно изучили морфологию листьев, цветков и плодов видов T. globosum, T. nervosum и T. schultesii. По словам доктора Джеймса Ричардсона изЧитать далее »

Первый урожай чая начали собирать с возрожденных плантаций в Туапсинском округе

1 июля 2025 Другие новости, Чай  Нет комментариев

Сбор начали на месяц позже из-за холодной весны. Сейчас работы идут на участках возле села Шаумян.

Эти посадки вместе с насаждениями в хуторе Папоротном входят в проект по восстановлению туапсинского чаеводства. Всего в сезоне планируют собрать около 300 кг сырого чайного листа.

«Отдельная благодарность энтузиастам, которые сохранили чайные плантации в непростые времена. Пусть нынешний урожай скромнее, чем в лучшие годы чайногоЧитать далее »

Как эффективно использовать кофейный жмых?

27 июня 2025 Другие новости  Нет комментариев

Попили кофе. От зёрен или капсул остался жмых. Его судьба — отправиться в мусорное ведро. Однако, кофейная гуща может стать ценным ресурсом для вашего дома, сада и даже красоты!

Соберите остатки гущи в тарелку или блюдце, тщательно высушите и переложите в отдельную ёмкость. За несколько дней у вас накопится достаточное количество жмыха, который может принести вам пользу.
Кофе и сад
Удобрение растений
Кофейный жмых богат азотом,Читать далее »

Кто придумал кофе-брейк

26 июня 2025 Другие новости  Нет комментариев

Кофе-брейк – это не просто перерыв на чашечку ароматного напитка. Это культурное явление, объединяющее людей в рабочей среде и придающее им новый импульс энергии и вдохновения. Но кто же придумал эту замечательную традицию?

История возникновения кофе-брейков
История кофе-брейков представляет собой интересный момент, над которым до сих пор идут споры. Согласно одной из гипотез, эта практика впервые появилась в периодЧитать далее »

Как вывести кофейные пятна, или Как удалить пятно от кофе

24 июня 2025 Другие новости  Нет комментариев

Употребление кофе, кроме своих позитивных сторон, имеет некоторые последствия, с которыми вряд ли кому-то захочется сталкиваться. А именно — кофейные пятна, которые считаются одними из самых тяжелых по выведению. Чтобы сделать распитие напитка максимально приятным и не испортить себе настроение из-за ненароком посаженного пятна, следует знать, как же бороться с пятнами от кофе.

Следует иметь в виду, что кофейные пятна нужноЧитать далее »

Open Coffee Fest 2025

5 июня 2025 Другие новости  Нет комментариев

7-8 июня в Санкт-Петербурге пройдет летний кофейный фестиваль OPEN COFFEE FEST 2025.

В программе: маркет, отборочный этап Cup Tasters Battle, лекции, pop-up кофеен и уличный фуд-корт.

На площадке соберутся более 50 проектов со всей страны: обжарщики, кофейни, пекарни, шоколад, чай, керамика и украшения.
Кофе, чай, лимонады и девайсы для их приготовления — все это ждет гостей на фесте.

Время и место проведения OPEN COFFEE FEST:
7-8 июня в Брусницын холл (Кожевенная линия,Читать далее »

Чем живут современные кондитерские: атмосфера, культура и значение для города

23 мая 2025 Другие новости  Нет комментариев

Кондитерская как больше, чем место с десертами

Современные кондитерские давно перестали быть просто точками продажи сладостей. Это полноценные культурные и гастрономические пространства, в которых сочетаются ароматы, дизайн, общение и настроение. За каждым витринным пирожным стоит целая экосистема — от ремесленников и поставщиков до клиентов, которые приходят не только за тортом, но и заЧитать далее »

Рынок кофе – один из наиболее интересных для инвесторов товарно-сырьевых рынков

20 мая 2025 Другие новости  Нет комментариев

Основной объем производимого в мире кофе продается в виде форвардных контрактов или поставочных фьючерсов.

Фьючерс – это стандартизированный контракт на покупку или продажу актива (товара) по заранее определенной цене, с поставкой в указанную дату.
Фьючерсы на кофе торгуются на нескольких биржах. Так как в промышленных масштабах выращиваются только сорта робуста (30 % мирового производства) и арабика (почти 70 %), поэтому именно ониЧитать далее »

Как устроить необычный день рождения для ребенка?

19 мая 2025 Другие новости  Нет комментариев

День рождения ребёнка — это не просто дата, а возможность подарить настоящие эмоции, яркие впечатления и время, наполненное смыслом. Вместо привычного сценария с аниматорами и сладким столом всё больше родителей выбирают кулинарный мастер-класс на день рождения ребёнка — формат, который объединяет праздник и обучение.

Читать далее »

Где хранить кофе в зёрнах

13 мая 2025 Другие новости  Нет комментариев

Кофе в зернах – это продукт, который лучше употреблять в свежем виде: свежеобжаренным, свежесмолотым, свежесваренным.

После обжаривания в кофейных бобах запускаются сложные биохимические процессы, которые продолжаются еще некоторое время уже без участия температуры.

Образовавшийся в зёрнах кофеоль чутко реагирует на избыток кислорода и ультрафиолета, а так как именно он придает зёрнам и напитку характерный кофейный вкус иЧитать далее »