Записи рубрики: Новости о кофе

Бразильские наркобароны перешли на производство кофе

15 марта 2011 Новости о кофе

Высокая стоимость кофе в текущем маркетинговом году заставила многих людей провести переоценку ценностей. О том, что теперь является опиумом для народа, узнала Бразилия. Бразилия всегда славилась производством высококачественного кофе, который пользуется признанием по всему миру. Кофейные плантации на территории страны процветают, как и цены на этот продукт на мировом рынке. В этой латиноамериканской стране также процветаютЧитать далее »

Рынок кофе: выгодна ли производителям и потребителям высокая цена на кофе?

15 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Цены на кофе в феврале продолжили свой рост. Среднее значение цены на нью-йоркском фьючерсном рынке было 261.41 центов за фунт «арабики» (самый высокий среднемесячный уровень, зарегистрированный с мая 1977 года). Основные фундаментальные факторы рынка продолжают давать поддержку ценам. Учитывая ограниченную доступность кофе «арабика» на мировом рынке и возросшее внутреннее потребление в Бразилии, даже относительно высокийЧитать далее »

Печать на кофейной пене

15 марта 2011 Новости о кофе

Еще совсем недавно казалось, что создавать настоящие шедевры в стиле латте-арт (рисунки на кофейной пене) способен только опытный бариста. И вот теперь появилась машина, которая весьма преуспела в рисовании на кофейной пене. Изобрел необычный принтер Алексей Пикало, глава американской корпорации OnLatte, Inc., основанной в начале августа 2008.

Пока во всех машинах для нанесения изображения использовалась карамель и вариант чернильногоЧитать далее »

illy обновляет дизайн основной линейки

15 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Бренд illy намерен подтвердить свое лидерство как производителя качественного кофе и предпринять ряд шагов для установления более личных и более эмоциональных взаимоотношений со своей аудиторией и привлечения новых потребителей. Из-за отсутствия эмоциональной привлекательности образ бренда был очень далек от потребителя.

Чтобы исправить ситуацию, бренд решил полностью обновить фирменный стиль своей основной линейки. СозданиеЧитать далее »

Неурожай в Колумбии увеличивает цены на кофе

15 марта 2011 Новости о кофе

В Колумбии, втором крупнейшем производителе зерен сорта «Арабика» в мире, отмечается снижение урожая кофе. Это объясняется резким изменением климата, в том числе слишком высокой температурой и продолжительными осадками.

Как пишет foodnewsweek.ru, в 2006 году объём производства кофе в Колумбии составил более 12 миллионов мешков, по 60 кг каждый. В планах производителей было к 2014 году довести эту цифру до 17 миллионов. Однако в прошлом годуЧитать далее »

Starbucks растит кофе для каждого клиента персонально

15 марта 2011 Новости кофеен, Новости о кофе

BBDO New York запустило кампанию для Starbucks. Она приурочена к 40-летию сети самых известных кофеен в мире и их ребрендингу .

Шестидесятисекундный ролик с кольцевой композицией носит название «Сью» и показывает зрителю, как Сью заказывает себе кофе в Starbucks. Бариста, как и полагается, пишет ее имя на стакане, а затем зритель отправляется в путешествие от саженца на кофейной плантации, посаженного специально для Сью, до смешанных и обжаренныхЧитать далее »

Red Espresso Bar откроет на Тверской новую кофейню

15 марта 2011 Новости кофеен, Новости о кофе

Группа российских и международных инвесторов, развивающая сеть элитных кофеен RED ESPRESSO BAR, подписала договор с компанией F.D.lab. о долгосрочной аренде помещений первого этажа здания на Тверской, в котором находится первый в России интерактивный магазин игрушек «Сказка». Кофейня RED ESPRESSO BAR расположится на площади 375 кв.м. Сделка состоялась при участии международного консультанта по коммерческой недвижимости S.A.Ricci / King Sturge.

Как рассказалиЧитать далее »

Кофеварка из дерева Linje Espressomaker

15 марта 2011 Кофемашины, Новости о кофе

Совершенно новый подход к кофеваркам эспрессо продемонстрировал норвежский дизайнер Øysten Helle Husby. Он представил собственную версию кофеварки, выполненную из дерева. Аппарат, который получил название LinjeEspressomaker, был изготовлен из древесины тополя и стал часть студенческой работы совместно с еще тремя норвежскими студентами.

Хусбю отмечает, что Linje стала результатом норвежского подхода к кофе в мире, в котором моду диктуют итальянцы.Читать далее »

Тюменские бариста напоили кофе всех желающих

15 марта 2011 Бариста, Новости о кофе

Яркий кофейный аромат, здоровый соревновательный дух, и, конечно, отличное настроение царили в минувшую пятницу в отеле «Ремезов». 15 мастеров приготовления бодрящего напитка соревновались здесь в открытом чемпионате Тюменской области по баристике Musetti Coffee Cup, организованном учебным центром Bar Service.

Для того чтобы жюри и зрители могли оценить мастерство бариста, участники готовили по паре эспрессо, капуччино и авторских коктейлейЧитать далее »

Медики: кофе нужно пить каждый день

14 марта 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Шведские ученые доказали, что кофе нужно пить каждый день. Если следовать этой рекомендации, можно значительно снизить риск инсульта.

Специалисты из Каролинского института в течение 10 лет наблюдали за 35 тысячами женщин. В начале исследования испытуемые в возрасте от 49 до 83 лет рассказали, сколько чашек кофе ежедневно выпивали. Спустя 10 лет ученые запросили данные, сколько из участниц перенесли инсульт. Их оказалось 1 680 человек.Читать далее »