Записи рубрики: Новости о кофе

Арабика погналась за робустой

18 марта 2011 Новости о кофе

арабика и робуста

Цена на кофе сорта «Арабика» поднялась до максимальной отметки за последние 13 лет на бирже в Нью-Йорке. Причиной столь значительного скачка цен стали рыночные спекуляции о возможном сокращении поставок кофе из Вьетнама из-за неблагоприятных погодных условий. Эта азиатская страна является вторым крупнейшим экспортером кофе в мире.

Уборка урожая во Вьетнаме может быть отложена из-за дождей. Обычно сезон сбора поспевших зерен вЧитать далее »

Кофе и женщина по-восточному

18 марта 2011 Новости о кофе

кофе

И то, и другое сильно разнится с привычным для нас. В каждой стране Востока рецепт приготовления кофе и способ ухаживания неповторимо индивидуальны.
Только на родине напитка — в Эфиопии — День кофе совмещен с праздником всяческого плодородия. Кстати, слово «кофе», будучи самым интернациональным (даже по-китайски – «кафэй»), на своей родине звучит как «буна» и означает еще и страсть.

Читать далее »

Кофе и немцы: история любви

18 марта 2011 Новости о кофе

Германия

В Германии кофе был предметом запретов и контрабандным товаром, напитком просвещенной знати и символом общественного благосостояния. Сегодня в Германии по количеству выпитых литров кофе опережает даже пиво.

Триста лет назад, когда кофе только появился в Германии, традиционным утренним напитком немцев было пиво. Пил его и стар, и млад, и крестьянин, и аристократ. Точнее, не пил, а ел, поскольку принято был подкрепляться не самимЧитать далее »

В Челябинске расскажут о кофе и покажут шоу лучших барменов города

18 марта 2011 Новости о кофе

Челябинск

В Челябинске в выставочном центре «Мегаполис» 23 и 24 марта пройдет выставка «HoReCa-2011. Индустрия гостеприимства». Здесь можно будет узнать все о любимом миллионами напитке – кофе и посмотреть шоу лучших барменов города.

Как сообщает агентству «Урал-пресс-информ» организатор выставки «Первое выставочное объединение», в Челябинске, как и во многих других российских городах, живет очень много поклонников кофе. Выбрать натуральный иЧитать далее »

Сделка с сетью Starbucks подняла акции GMCR на 41%

18 марта 2011 Новости о кофеПроизводители кофе

старбакс

После того, как накануне производитель спешиэлити кофе Green Mountain Coffee Roasters объявил о партнерстве с сетью кофеен Starbucks, его акции выросли в цене на 41%. Компании удалось еще больше упрочить позиции в сегменте single-serve. До этого производитель активно скупал конкурентов или же заключал соглашения о сотрудничестве.

Накануне Starbucks Corp и Green Mountain Coffee Roasters Inc. заключили соглашение о партнерстве. Компании намерены укрепить позиции наЧитать далее »

Антиоксиданты в кофе образуются при обжаривании

18 марта 2011 Здоровье и кофеНовости о кофе

обжарка кофе

Исследование учёных из Университета Британской Колумбии (University of British Columbia) показало, что до обжарки зелёные кофейные зерна не содержат антиоксидантов.
Они образуются под воздействием высокой температуры, как и уникальный аромат и вкус кофейных зёрен. Учёные также установили, что по количеству полезных веществ лидирует свежесмолотый кофе сильной обжарки. Именно такой кофе имеют в виду, говоря о пользе этого напитка.

Читать далее »

В будущем году появится в продаже итальяно-индийский кофе

18 марта 2011 Новости о кофеПроизводители кофе

итальяно-индийский кофе

Новый сегмент рынка намерен активно осваивать ведущий итальянский производитель кофе Lavazza. Эта крупная компания, которая уже сейчас имеет представительства более чем в 90 странах мира, приняла решение о вложении 27,4 миллиона долларов в строительство завода по производству кофе на территории Индии. Таким образом компания Lavazza намерена усилить свое влияние на рынках Индии и Азиатско-Тихоокеанского региона.

Новый завод обеспечит какЧитать далее »

Фотовыставка с ароматом кофе

18 марта 2011 Новости о кофе

фотовыставка

Полтавский фотоклуб приглашает всех желающих на открытие своей фотовыставки «Жизнь с ароматом кофе». Выставка пройдет с 20 марта по 8 апреля в арт-кафе «Сто дорог» (ул. Парижской Коммуны, 18). Вход — бесплатный.

Открытие фотовыставки состоится в воскресенье, 20 марта в 13:00. Кофеманов, которые посетят открытие фотовыставки ждёт приятный сюрприз — чашечка ароматного эспрессо! Также ожидается традиционный розыгрыш кофейных фотографий отЧитать далее »

Kraft Foods повысил цены на кофе на 22%

18 марта 2011 Новости о кофе

крафт фудс

Kraft Foods Inc (KFT) заявила в четверг о повышении цен на ряд сортов зерновых кофе Maxwell House и Yuban на 22% и растворимого кофе примерно на 10%.

Рост цен стал уже четвертым в этом году и произошел после того, как фьючерсы на кофе арабика вырос ли до 34-летнего максимума в этом месяце.

Читать далее »

Кофе в помощь

17 марта 2011 Здоровье и кофеНовости о кофе

кофе

Сотрудники Бристольского университета (Bristol University), Великобритания, обнаружили, что употребление кофе улучшает мыслительные способности у женщин в стрессовых ситуациях, однако негативно влияет на мужчин, ухудшая их память и замедляя принятие ими решений.

Чтобы узнать, как кофе действует на человека в стрессовых ситуациях, к примеру, во время напряженной встречи, исследователи набрали группу из 64 мужчин и женщин и составили из нихЧитать далее »