Записи рубрики: Бариста

На кофейном фестивале во Владивостоке рассказали о том, что такое каптестинг и как отличить хороший капучино от плохого

30 ноября 2010 Бариста, Новости о кофе, Рецепты

А также выбрали двух лучших бариста города.
23 участника из Владивостока, Южно-Сахалинска, Хабаровска на протяжении трех дней сражались за звание лучшего бариста. Минимум времени, возможность использовать любые ингредиенты плюс фантазия – таковы были условия, в которых слагалась та самая идеальная чашка кофе. Во время каждого конкурсного выступления бариста успевали шутить, коротко описывать процесс и даже пританцовывать.Читать далее »

Мастер-классы по Латте-арт пройдут во Владивостоке 24 и 25 ноября

25 ноября 2010 Бариста, Новости о кофе

В мероприятии примут участие лучшие профессионалы из Японии.
Мастер-классы по Латте-арт во Владивостоке 24 и 25 ноября. В мероприятии примут участие лучшие профессионалы из Японии, сообщили РИА PrimaMedia организаторы.

Мастер-классы по Латте-арт проведет Чемпиона Мира по латте-арт 2010 года Харуна Мураяма и профессиональный бариста-тренер Йошинори Уда.

Харуна Мураяма стала чемпионом мира по латте-арт 2010 в Лондоне. И также неоднократноЧитать далее »

В Петербурге подают чемпионский кофе

16 ноября 2010 Бариста, Новости о кофе

В одной из кофеен Северной столицы решили по-своему отметить победу петербургского футбольного клуба в Чемпионате России.

Находчивая девушка-бариста (специалист по приготовлению кофе) решила необычно поздравить болельщиков «Зенита» с победой клуба. Поверх пенки на кофе она аккуратно выводит «Зенит-чемпион» и добавляет улыбающуюся рожицу.

Читать далее »

Лучшим барменом стала девушка

10 ноября 2010 Бариста, Новости о кофе

Итальянка с острова Сардиния приготовила самый вкусный кофе.

На прошлой неделе в Италии соревновались лучшие
бармены страны в искусстве приготовления кофе. Всего их было 10 человек: 9 мужчин и одна женщина. Судьи признали, что самый вкусный напиток приготовила 25-летняя жительница Сардинии Алессандра Казула.

Девушка обошла всех соперников в искусстве приготовления кофе эспрессо, с чашечки которого начинает день практически каждыйЧитать далее »

25-летняя итальянка обошла мужчин в искусстве варить эспрессо

9 ноября 2010 Бариста

РИМ, 6 ноября. В Италии 25-летняя девушка стала лучшим барменом страны.

Как пишет Утро.ру со ссылкой на местные СМИ, жительница Сардинии Алессандра Казула сварила самый вкусный кофе эспрессо, с чашечки которого начинает день практически каждый уважающий себя итальянец.

Как передает Русская служба новостей, конкурентами Алессандры были девять мужчин. Сообщается, что Алессандра происходит из семьи потомственных барменов.

Конкурс былЧитать далее »

Бариста стали главными героями первой в России online-кампании Costa Coffee

3 ноября 2010 Бариста, Новости кофеен

Всемирно известная сеть кофеен Costa Coffee запустила масштабную интернет-кампанию «Миссия Бариста или один день в Costa». Комплексная кампания, ставшая для этого бренда первой акцией такого рода в России, продлится три с половиной недели с 20 октября по 15 ноября. Она включает в себя запуск специальной интерактивной промо-страницы, а также размещение баннеров на популярных среди пользователей площадках, в том числе в социальных сетях.
ВЧитать далее »

27 октября в Виннице состоится первый чемпионат бариста

22 октября 2010 Бариста

На следующей неделе в Виннице состоится первый чемпионат бариста.
27 октября в 10:00 в торгово-развлекательном центре «Мегамолл» состоится первый Винницкий чемпионат бариста. Бармены из разных кофеен, кафе и ресторанов областного центра будут соревноваться в приготовлении кофе и качественному подаванию его клиенту. Победитель чемпионата будет представлять Винницу на Национальном Чемпионате Бариста Украині-2010, который пройдет вЧитать далее »

Кто может стать бариста?

21 октября 2010 Бариста

В профессии бариста нет половой дискриминации. Перед кофе все равны, однако предпочтение может отдаваться определенному полу. Какому? – все зависит от менталитета, нравов, истории страны, в которой будет работать данный профессионал. Так, например, на западе, и особенно на родине бариста в Италии, ряды кофе–мастеров в основном состоят из представителей мужского пола. Там данная деятельность является очень престижной и приноситЧитать далее »

Нужны ли бариста?

13 октября 2010 Бариста

Профессия бариста, специалиста по приготовлению кофе на эспрессо-машине, зародилась в Италии. В России эта профессия еще довольно молода. Востребованы бариста пока лишь только в крупных городах, именно поэтому по-настоящему профессионалов своего дела пока очень мало.

Бариста – это бармен, который работает исключительно с кофе. Опытный специалист должен иметь огромную базу знаний, знать все нюансы и секреты приготовления напитков.Читать далее »

Труд или радость быть бариста?

6 октября 2010 Бариста

Как только в бар заходит клиент, Това Рид-Дженкинс наполняет кувшинчик молоком и
обдает его паром с точностью до одного градуса. Даже если она не знает, какой
кофе будет пить посетитель и будет ли он пить его вообще, она все равно делает это. Она бариста. Ее цель — совместить вкус посетителя с ограниченными правилами варки чашечки кофе.

Если на приготовление кофе уйдет больше 18-23 секунд, то кофейные зерна могут быть помолоты не доЧитать далее »