Записи рубрики: Бариста

Как стать Бариста

29 сентября 2010 Бариста

Рассмотрим курс обучения бариста на примере работника «Кофемании».
Прежде чем стать бариста, работник данного учреждения должен в течении шести месяцев проработать продавцом. После чего, бариста группами по три – четыре человека приступают к обучению этому сложному и в тоже время самому «ароматному» искусству. Проводит обучение специально-подготовленный Тренинг-менеджер. В первую очередь начинающие бариста слушаютЧитать далее »

В эти выходные во Львове прошел ежегодный фестиваль «Праздник кофе».

28 сентября 2010 Бариста, Новости о кофе

Начался это мероприятие в пятницу, 24 сентября, во внутреннем дворике Львовского городского совета. Именно здесь собралось большое количество поклонников ароматного напитка, которые наслаждались кофе под пение и игру на фортепиано известного артиста Павла Табакова.

Об успехе львовского фестиваля «Праздник кофе» свидетельствует и участие в этом мероприятии известного в мире бариста, итальянца по происхождению, Луиджи Луппи. АЧитать далее »

Розетты, сердца, птицы, портреты, или Что бывает, если правильно смешать кофе с молоком

28 сентября 2010 Бариста, Рецепты

На один вечер челябинская кофейня «Пенка» стало маленькой Бразилией, а все ее посетители смогли почувствовать себя настоящими кофейными гурманами.

В пятницу здесь побывал чемпион Сибири по латте-арту Виталий Алемаскин, который в непринужденной обстановке показал, как можно сделать из обычного эспрессо настоящее произведение искусства.

Для бариста В. Алемаскина это первый визит в Челябинск. До этого он уже успелЧитать далее »

Чемпион по Латте-арту покажет челябинцам красивый кофе

24 сентября 2010 Бариста, Рецепты

Челябинским кофеманам продемонстрируют, насколько красивым может быть их любимый напиток. В роли волшебника выступит чемпион Сибири по Латте-арту Виталий Алемаскин, а само действо пройдет в формате непринужденной пре-пати в кофейне «Пенка».

Как сообщают организаторы, любой желающий сможет не только воочию увидеть, как создаются рисунки на кофе, но и задать гостю все интересующие вопросы о культуре потребления кофе, о егоЧитать далее »

Лучших бариста Владивостока выявили на кофейном чемпионате

13 сентября 2010 Бариста

Состязание прошло в рамках VII Кулинарного фестиваля

В пятницу, 10 сентября, на территории коктейль-бара «Рокс» во Владивостоке собралось более двух десятков специалистов по приготовлению кофе. Организаторами чемпионата, который провели в рамках VIIКулинарного фестиваля стали ресторанное агентство «Анонс», ДАРиО совместно с компанией-обжарщиком «КАФЕМА»

В финал соревнования вышли восемь человек, которые продолжили выяснять — ктоЧитать далее »

Чемпионат баристов в Ярославле

18 июня 2010 Бариста

17 лучших баристов региона встретились сегодня в Ярославле. Новые тенденции приготовления кофейных и тонизирующих напитков продемонстрировали участники отборочного тура Российского чемпионата баристов.

Приготовить чашечку кофе — сложная наука. Это доказали участники отборочного тура Российского чемпионата баристов, который прошел сегодня в нашем городе. 17 молодых людей собрались на конкурсной площадке, чтобыЧитать далее »

Влад Топалов и Ирсен Кудикова овладели искусством бариста

18 июня 2010 Бариста

Звезды самостоятельно заваривали кофе на глазах у изумленных посетителей.

На прошлой неделе посетители Red Esspresso Bar, что на Большой Грузинской, с удивлением наблюдали за звездами российского шоу-бизнеса, представших в непривычном для себя амплуа. Влад Топалов и Ирсен Кудикова, находясь по ту сторону барной стойки, на удивление ловко и быстро управлялись с обязанностями и выполняли самые сложные заказы. В меню сразу же появились кофеЧитать далее »