Архив марта 2011 года

В мире существенно подорожает кофе

28 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

По данным International Coffee Organization, тремя крупнейшими производителями кофе в мире являются Бразилия, Вьетнам и Колумбия. В 2010 году две из этих стран, которые находятся в Латинской Америке, объявили, что урожаи 2008-2009 годов станут, пожалуй, наиболее продуктивными за следующие 20-30 лет.

Климат, говорят производители, постепенно меняется, и выращивать кофе хороших сортов в нужном количестве становится все труднее. С 1980 года средняя температураЧитать далее »

Тонкости кофейного искусства

28 марта 2011 Новости о кофе

Кофе, покоривший сердца миллионов людей и по праву ставший одним из самых популярных напитков в мире, является неотъемлемой частью жизни современного человека. Утренняя чашка ароматного напитка помогает окончательно проснуться и заряжает бодростью на весь день. Кофе на работе активизирует мыслительные процессы и вдохновляет на новые свершения. А терпкий бархат эспрессо или утонченная нежность капучино в любое время сутокЧитать далее »

Starbucks усилит позиции на рынке кофе-машин

28 марта 2011 Кофемашины, Новости кофеен, Новости о кофе

Starbucks планирует вывести на рынок аппараты для приготовления чая и кофе. Для этого компания ведет переговоры о сотрудничестве с компанией Courtesy Products, специализирующейся на выпуске кофе-машин. Планируется, что новые аппараты будут позиционироваться как товары эконом-класса. Ранее соглашение о партнерстве Starbucks заключила с Green Mountain Coffee Roasters.

По информации WSJ , детали рудничества между компании все еще обсуждаются. Известно, что новыеЧитать далее »

Коктейль «Дикая Роза» Дины Евстафьевой стал лучшим на конкурсе «Бариста-2011»

28 марта 2011 Бариста, Новости о кофе

Челябинске в выставочном центре «Мегаполис» в рамках выставки «HoReCa-2011. Индустрия гостеприимства» прошел конкурс «Бариста-2011». Бармены кафе «Пенка» признаны лучшими.

Как сообщает агентству «Урал-пресс-информ» пресс-секретарь «Первого выставочного объединения» Екатерина Трегубова, выставка стартовала 23 марта, открыл ее конкурс «Торт года-2011», не меньше ярких эмоций подарило шоу бариста (в переводе с итальянского — бармен),Читать далее »

Кофе – смертельная зависимость

25 марта 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Многие люди не могут представить свое утро без чашечки ароматного кофе. Специалисты из Гарварского Университета утверждают, что кофе далеко не безобиден и при чрезмерном употреблении даже становится смертельно опасен.

Ученые изучили 4000 случаев смерти от инсульта для того, что бы выяснить, была ли у погибших кофейная зависимость. Результаты оказались шокирующими: подавляющее большинство людей, погибших от кровоизлияния в мозг,Читать далее »

В Тольятти задержали «любителя» кофе

25 марта 2011 Новости о кофе

На днях в супермаркете «Пятерочка плюс», расположенного на бульваре Ленина, 21 в Центральном районе, было совершено имущественное преступление. В магазине тольяттинец 1980 года рождения пытался украсть четыре упаковки кофе «Якобс монарх» и два упаковки кофе «Черная карта».

Работники супермаркета вызвали полицию. Через несколько минут по «горячим следам» беглец был задержан экипажем ОВО Центрального района. Похищенные упаковки с кофеЧитать далее »

Кофейные зерна борятся против слабоумия!

25 марта 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Японские исследователи пришли к выводу, что кофейные зерна предотвращают развитие слабоумия, в частности, болезни Альцгеймера.

Они обнаружили, что входящая в состав кофе хлорогеновая кислота предохраняет клетки головного мозга от разрушения. В ходе экспериментов над мышами ученые выяснили, что этот эфир способствует восстановлению памяти. По словам японских ученых, хлорогеновая кислота присутствует только в свежих кофейныхЧитать далее »

Кофе Starbucks оплатили с iPhone и Blackberry 3 млн раз

25 марта 2011 Новости кофеен

Приложение Starbucks Card Mobile, позволяющее оплачивать кофе с помощью штрихкода, изображенного на iPhone или смартфоне BlackBerry, было использовано 3 миллиона раз с момента своего запуска в январе.
Как только пользователь подключает свою карту Starbucks к приложению, все, что остается сделать – поднести свой телефоном экраном к сканнеру, который считает штрихкод и возьмет соответствующую плату. Тесты показали, что это самый быстрый способ оплаты дляЧитать далее »

Африка: Производство кофе снизится на 27%

25 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Потребители кофе переживают не лучшие времена, так как стоимость этого продукта значительно отличается от прошлогодних показателей. Любители кофе каждую неделю ждут отчета об успешном производстве кофе в мире, которое смогло бы повлиять на снижение стоимости продукта. Однако на этой неделе повода для радости у потребителей мало, как и у некоторых производителей.

Одного из крупнейших африканских производителей кофе ожидаетЧитать далее »

Цены на кофе продолжили рост

24 марта 2011 Новости о кофе

«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — На прошлой неделе индонезийский кофе «Робуста» вновь повысился в цене. Kraft Foods Inc (KFT) так же заявила в четверг о повышении цен на ряд сортов зерновых кофе Maxwell House и Yuban на 22%. В Starbucks Corp. Приняли решение о повышении цен на свое кофе, которое продается в магазинах на 12%. Сеть кофеен уведомила о росте отпускных цен на лучшие марки Starbucks и Seattle’s Best Coffee.

Такие решения обусловлены продолжающимся ростомЧитать далее »