Архив марта 2011 года

Кофе и югендстиль

24 марта 2011 Новости о кофе

В Рижском музее югендстиля открылась выставка «Кофе и югендстиль», где посетители могут посмотреть на кофейную утварь начала XX века и продегустировать кофе: импортный и его местный аналог — напиток из цикория. Выставка впервые проводится в сотрудничестве с Музеем истории Риги и мореходства. Оба музея выставили в четырех витринах экспонаты, рассказывающие об истории кофепития и варки кофе в эпоху модерна — времени, когда кофе и кафеЧитать далее »

Миф о кофе

24 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Лучшие в мире сорта кофе привозят из Италии

На самом деле, в Италии не растет кофе, только если кто-то не выращивает его в качестве комнатного растения. Слава кофе из Италии обязана итальянским кофейным компаниям, которые его хорошо жарят и перемалывают. Нет никаких сомнений в том, что среднестатистический итальянец считает кофе необходимым для жизни, но в то же время существует мало итальянских ценителей кофе.
До тех пор, пока кофеЧитать далее »

Кофе нужно пить только с сахаром

24 марта 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Медики Испании провели научный эксперимент, в ходе которого изучалось воздействие кофе с сахаром на работу мозга. В исследовании принимали участие 40 добровольцев. Ученых интересовало – как следует употреблять кофе, чтобы оно было более полезно.

Выводы ученых таковы: для улучшения работы мозга кофе необходимо пить с сахаром, ведь сочетание глюкозы и кофеина оказывают возбуждающее действие на определенные участки мозга,Читать далее »

В США в кафе предлагают кофе из кошачьего помета, и оно популярно

24 марта 2011 Новости кофеен, Новости о кофе, Производители кофе

В США в городе Миннеаполис (штат Миннесота) в кафе посетителям предлагают модный и популярный напиток — кофе из кошачьего помета.Кофе варят из кофейных зерен, переваренных в желудке кошек.

Индонезийские кошки любят красные кофейные бобы и поедают их с огромным удовольствием. После еды животные опорожняясь, производят сырье для популярного напитка. Местные фермеры вытягивают переваренный материал из кошачьего помета и отправляютЧитать далее »

Что общего между карликом и чашкой кофе?

24 марта 2011 Новости о кофе

Астрономы обнаружили несколько рекордно холодных космических тел. Одна из открытых звезд немногим теплее, чем чашка свежезаваренного кофе. Открытая исследователями пара коричневых карликов расположена в 75 световых годах от Земли. По оценке ученых, меньшая звезда в паре имеет массу от 6 до 15 масс Юпитера и температуру поверхности около 98 градусов Цельсия. Уникальность таких звезд в том, что они могут иметь облака водяного пара вЧитать далее »

В популярных кафе и клубах столицы распространялись наркотики

24 марта 2011 Новости кофеен

Сотрудники Федеральной службы РФ по наркоконтролю (ФСКН) с 13 по 20 марта провели ряд проверок в столичных клубах, в результате возбуждено несколько уголовных дел.

«В результате оперативно-розыскных мероприятий, проведенных в клубах «Глазурь», «Демократия», «М-Клуб», кафе «Кофе-Хауз» возбуждено шесть уголовных дел. Изъяты гашиш, метамфетамин и амфетамин», — сообщили в среду «Интерфаксу» в пресс-службе Управления ФСКН России по Москве.

ТакжеЧитать далее »

Кофейная аромагия

23 марта 2011 Новости о кофе

Ничто так не бодрит по утрам, как чашечка горячего ароматного кофе. Но какой полезнее, молотый или растворимый? Как правильно его выбрать?

Как производят растворимый кофе?

Растворимый кофе придумали для удобства. Его достаточно залить кипятком, и напиток готов. По идее, он должен стоить дороже, чем молотый, потому что проходит различные виды обработки. Но некоторые фирмы выпускают кофе, который в два-три раза дешевле, но настоящегоЧитать далее »

illy награждает бразильских поставщиков эспрессо

23 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Последние семь дней прошли для illy под знаком торжеств и наград, поскольку за это время бренд успел наградить лучших производителей эспрессо в Бразилии, а также получить важную международную сертификацию за организацию бизнеса по принципам устойчивого развития.

Итак, 19 марта состоялась церемония вручения премии «За качество эспрессо им. Эрнесто Илли» (Ernesto Illy Espresso Coffee Quality Award). Эта премия была организована 20 лет назад в знакЧитать далее »

Как правильно готовить и пить кофе?

23 марта 2011 Новости о кофе

В Риге открылась выставка, которую можно считать наглядной энциклопедией кофе; об этом напитке пишут музыку, рисуют картины, рассуждают ученые; под кофе во всем мире решаются важные вопросы: и политические, и любовные и бытовые.

В Риге открылась выставка, которую можно считать наглядной энциклопедией кофе. Здесь можно узнать, как правильно готовить этот напиток, и даже из какой посуды его надо пить, чтобы по-настоящему насладитьсяЧитать далее »

Уганда может резко снизить экспорт кофе

23 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Уганда, занимающая второе место в Африке по объему выращиваемого кофе, может резко сократить экспорт культуры. Как сообщили в Организации по развитию кофейной отрасли страны, объем поставок за рубеж может упасть в марте на 18% из-за продолжающейся в ряде районов засухи. За первые четыре месяца сезона 2010-2011 года (октябрь-сентябрь)поставки сократились на 6% в годовом исчислении.

Производство кофе и его качество находится под угрозойЧитать далее »