Записи с меткой: статистика

Интервью с Камилей Шарафиевой: все о квартирниках LEBO Professional

9 декабря 2025 Новости о кофе

Компания LEBO Professional 6 декабря собрала кофейное комьюнити и вновь провела уютный квартирник — формат, в котором бариста делятся знаниями, опытом и вдохновением.

Камиля Шарафиева, ведущий PR и SMM-специалист, дала нам небольшое интервью. Мы спросили ее о том, зачем и для кого проводятся квартирники, а также попросили поделиться планами на будущее.

1. Какие кофейные чемпионаты компания LEBO Professional организовала в этом году?

В нашей компании мыЧитать далее »

Как выбрать идеальный кофе для утреннего ритуала?

9 декабря 2025 Новости о кофе

Утро начинается не с кофе, а с правильного выбора кофе!
Согласитесь: от того, какой кофе вы выберете на утро, зависит настроение на весь день. Так как же найти идеальный вариант?
Степени обжарки — ключ к пониманию вкуса
Обжарка — это основа вкуса!
Основные типы обжарки:
Светлая обжарка — сохраняет максимальную кислотность и тонкие фруктово-цветочные ноты. Идеальна для тех, кто ценит сложность вкуса и предпочитает такие способыЧитать далее »

Как правильно засушить травы для чая

3 декабря 2025 Чай

Выбор и подготовка сырья
Перед тем как погрузиться в искусство засушки трав, важно правильно выбрать сырье. Оптимальные травы для чая могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и целей. Мята, ромашка, лаванда, шиповник — каждая из них обладает своими уникальными свойствами и вкусовыми качествами. Вы можете использовать как отдельные виды трав, так и комбинировать их, создавая уникальные смеси.

Прежде чем приступить кЧитать далее »

Бодрящий эффект чая

27 ноября 2025 Чай

Современный ритм жизни требует приложения многих усилий, чтобы выполнить запланированные дела и добиться желаемого результата. Провести день продуктивно можно разными способами – сделать рабочие задачи, собраться в путешествие или заняться любимым делом, однако далеко не всегда на это имеется внутренний ресурс. Получить желаемый заряд энергии можно выпив чашечку бодрящего кофе, способного обеспечить пробуждение иЧитать далее »

Ученые: молекулярный дуэт укрепляет корни чайного растения в условиях засухи

27 ноября 2025 Чай

У чайных растений (Camellia sinensis) хорошо развитая корневая система для поглощения воды и питательных веществ. Однако стресс, вызванный засухой, значительно ослабляет рост корней, вызывает повреждение клеток и приводит к окислительному стрессу. Растения часто реагируют на засуху, накапливая активные формы кислорода (АФК), которые могут нарушить функцию корней, если их не удалить эффективно. Полифенолы чая, известные своимиЧитать далее »

Люксембург вышел в лидеры по потреблению кофе на душу населения

25 ноября 2025 Новости о кофе

Кофе остаётся одним из самых популярных напитков в мире, но привычки потребления сильно различаются от страны к стране. В 2025 году глобальный рынок продолжает расти, и одна из ключевых тенденций — заметный разрыв между лидерами Северной Европы и крупными экономиками, где на душу населения пьют значительно меньше. Эти различия формируются историей, уровнем доходов, гастрономическими традициями и тем, что в отдельных странахЧитать далее »

Опубликованы Правила и положения Чемпионата мира по дегустации кофе (WCTC) 2026 года

21 ноября 2025 Другие новости

World Coffee Championships (WCC) объявил о публикации Правил и положений Чемпионата мира по дегустации кофе (WCTC) 2026 года, которые заложат основу для проведения очередного всемирно признанного сенсорного соревнования. Чемпионат мира по дегустации кофе (WCTC) 2026 года, представленный компанией Porland, пройдет в World of Coffee Bangkok с 7 по 9 мая 2026 года в Международном торгово-выставочном центре Бангкока (BITEC). Чемпионат впервые пройдет в Таиланде. ОбновлённыеЧитать далее »

Фьючерсы на кофе арабика растут из-за опасений по поводу погоды и укрепления реального рынка

13 ноября 2025 Новости о кофе

Лондонский рынок изменил тренд, закрывшись с небольшим снижением в течение двух сессий подряд и завершив день на отметке $4618 по сравнению с $4648 в прошлую пятницу. На рынке ICE Arabica по-прежнему негативно сказывается крайне низкий уровень сертифицированных запасов, который сократился до 406 129 мешков. С конца июля сертифицированные запасы сократились более чем на 360 000 мешков. На нью-йоркский рынок также повлияла ревальвация бразильскогоЧитать далее »

Техническое обслуживание кофемашины. Что нужно знать

12 ноября 2025 Кофемашины

Представьте себе, что каждое утро вы начинаете с чашечки ароматного кофе, приготовленного вашей любимой кофемашиной. Но что произойдет, если вы не будете заботиться о ней? Ваш кофе может потерять свой вкус, а сама машина — выйти из строя. Чтобы не допустить такого исхода, необходимо проводить плановое техническое обслуживание.

Техническое обслуживание кофемашины является важным аспектом для поддержания качества и безопасностиЧитать далее »

Ганпаудер или сенча, какой зеленый чай выбрать?

15 октября 2025 Чай

Ганпаудер: сила и интенсивность
Ганпаудер – это зеленый чай, который своим именем обязан своей форме. Листья чая крутятся в маленькие, тугие шарики, напоминающие пули, что придает этому сорту особенную характерность. Этот чай происходит из провинции Фуцзянь в Китае, и его производство датируется веками назад.

Внешний вид и аромат
Листья Ганпаудера темно-зеленые, мелкие и плотно свитые, что создает визуальный эффект. При завариванииЧитать далее »