Записи с меткой: мнение

Что означает термин «тело» при описании кофе

4 июля 2023 Другие новости

Тело — одна из основных характеристик кофе

Основные характеристики кофе, при помощи которых Q-грейдеры определяют качество каждой чашки: аромат, вкус, послевкусие, кислотность, тело и баланс.

Тело — это характеристика, которая включена в листы оценки SCA и Alliance for Coffee Excellence. Для оценки качества эта характеристика настолько важна, что, например, на чемпионате бариста судьи умножают оценку за тело на четыре:

Тело — это тактильныеЧитать далее »

Производители кофе переориентированы на молодежь

30 июня 2023 Новости о кофе

Исследовательская компания Mintel, на этот раз обратившая свое внимание на рынок кофе, предлагает производителям и их маркетинговым группам больше внимания уделить молодым людям.

Новые данные показали, что, хотя две трети американцев пьют кофе каждый день, только 27 процентов людей в возрасте от 18 до 24 лет употребляют его ежедневно.

«Если компании, занимающиеся производством и продажей кофе, не смогут переориентироваться на этуЧитать далее »

Как правильно варить кофе

28 июня 2023 Новости о кофе

Секреты варки кофе.

Все мы, по крайней мере, большинство, любим пить кофе. На работе, дома, в гостях… Различие лишь в том, какой кофе пить, и главное — как правильно кофе варить.

Сейчас на каждом углу можно приобрести растворимый кофе в пакетиках. Иногда его вкус оставляет желать лучшего, да и пьют его зачастую занятые работой люди, которые вечно куда-то спешат и т.д. Но если Вы находитесь дома, в хорошей компании, или же вы – настоящийЧитать далее »

Какие аналоги капсул Nespresso выбрать?

27 июня 2023 Новости о кофе

В марте этого 2022 года Швейцарская компания производитель кофе в капсулах Nespresso, ушла с российского рынка. Закончилась история компании Nespresso в России. Что же делать владельцу капсульной кофемашины, где брать капсулы?

Со временем все становится на свои места, кто-нибудь заполнит пустующую нишу? Альтернативных вариантов в России оказывается больше, чем достаточно. Даже во времена Nespresso был выбор капсул и они стоили гораздо дешевле.

Читать далее »

10 причин, по которым вы захотите попробовать чай матча

27 июня 2023 Чай

В последнее время популярность чая матча значительно выросла.
Большинство специализированных магазинов и кафе предлагают разнообразные напитки матча, например, шот, латте или чай.Однако, поскольку зеленый чай доступен повсеместно, вы можете подумать, что вам не нужно даже пробовать чай матча, и это большое заблуждение.Как объясняют энтузиасты чая матча, этот новый сорт чая обладает большей питательной ценностью, чем любой другойЧитать далее »

Черный Чай, насыщенный чистейшим воздухом Байкала

26 июня 2023 Чай

Удивительной красоты озеро, уникальное творение природы находится в самом центре Евразии, среди хребтов Байкальской горной области.

Озеро Байкал протянулось с северо-востока на юго-запад почти на 640км, ширина местами достигает 80км.

Площадь Байкала равна 31722км, что сопоставимо с площадью таких стран как Бельгия или Нидерланды.

Длина береговой линии около 2100км.

Максимальная глубина 1637м.

Постоянно в Байкал впадает 336 рек и ручьев, аЧитать далее »

Чашечка горячего кофе повышает работоспособность

26 июня 2023 Другие новости, Новости о кофе

Исследователи из Лондонской школы гигиены и тропической медицины обнаружили, что кофеин улучшает память и концентрацию внимания в процессе трудовой деятельности.

Группа ученых провела эксперименты, в которых 340 молодых людей от 20 до 32 лет работали в смоделированных условиях. Участники выполняли задания, где требовалось проявить повышенную заинтересованность и дополнительные умственные усилия.
Чтобы справиться с поставленнымиЧитать далее »

Чай с корицей, отличное средство для пищеварения

22 июня 2023 Чай

Корица(Cinnamomum verum) происходит из внутренней коры коричного дерева, произрастающего на Шри-Ланке.

Когда она высыхает, то сворачивается в булочки и превращается в узнаваемые палочки корицы, которые мы используем в кулинарии.

Палочки также можно измельчить в порошок для использования в различных рецептах или для приготовления чая.

Корица — очень ароматная, согревающая и насыщенная специя, которая на протяжении тысячелетийЧитать далее »

Вы знаете чем отличается китайский чай Шен и Шу Пуэр?

21 июня 2023 Чай

Вы можете сказать о различии между Шэн Пуэром и Шу Пуэром?
Компания «Chai&Coffee», которая занимается продажей китайского ферментированного чая, написала эту статью, чтобы помочь вам понять различия между этими двумя видами китайского ферментированного чая и насладиться ими в полном объеме.

В первую очередь стоит рассказать о том, что такое чай пуэр и как он появился.

Что такое Пуэр и откуда он взялся?
Первоначально, чай пуэр выращивался вЧитать далее »

Холодный чай: история, способы заваривания, рецепты

20 июня 2023 Новости о кофе, Рецепты

Долгое время было принято пить чай горячим. Такая традиция, как и сам чай, пришла к нам из Китая. Там считается, что всякий холодный напиток — яд, поскольку он гасит внутренний пищеварительный огонь.

Однако в США и Европе вот уже больше 100 лет популярен чай со льдом. Кроме того, в некоторых случаях рекомендуют пить именно холодный, а не горячий напиток.

В этой статье расскажем, как появился холодный чай, чем остывший напиток отличаетсяЧитать далее »