Записи с меткой: мнение

Garanti представляет новое поколение ростеров для кофе с 6-килограммовой загрузкой

1 августа 2022 Кофемашины  Нет комментариев

По описанию компании, “это прорыв в истории 70-летнего бренда”, Focha получил награду « Лучший новый продукт» в категории «Оборудование и инструменты для обжарки» на мероприятии SCA World of Coffee , которое состоялось в прошлом месяце в Милане.
Этим летом турецкий производитель коммерческого оборудования для обжарки кофе Garanti запускает компактный барабанный ростер емкостью 6 кг под названием Focha , разработанный специально для совместимостиЧитать далее »

Фестиваль грузинского чая в Шекветили успешно завершился

1 августа 2022 Чай  Нет комментариев

29 июля в курортном местечке Шекветили (Грузия, регион Гурия) в Парке Музыкантов прошел Фестиваль грузинского чая. Его организацию обеспечивала “Ассоциация производителей органического чая Грузии” (основатель Ассоциации – Шота Битадзе) при поддержке Национальной туристической администрации, Немецкого общества по международному сотрудничеству и мэрии г. Озургети.

Впервые в Грузии в рамках такого мероприятия был организованЧитать далее »

Тимати заявил о покупке всех активов сети кофеен Starbucks

1 августа 2022 Новости о кофе  Нет комментариев

Рэпер Тимати и ресторатор Антон Пинский стали полноценными владельцами сети кофеен Starbucks. Радостной новостью в своем Instagram* поделился музыкальный исполнитель.«Теперь официально, все активы сети Starbucks приобретены и находятся под нашим с Антоном Пинским трепетным руководством», — написал Тимати. Он добавил, что «чудовищных» ребрендингов не будет. Вместе с тем он предложил подписчикам поучаствовать в разработке нового логотипа иЧитать далее »

Босния и Герцеговина в первой половине года снизила поставки кофе

29 июля 2022 Новости о кофе  Нет комментариев

За полгода, а точнее к концу июня, Босния и Герцеговина (БиГ) импортировала кофе на сумму более 65,8 млн марок, в основном из Бразилии, на что было потрачено более 38 млн марок, по данным Администрации косвенного налогообложения БиГ, 28 июля сообщает информагентство N1.

Согласно этим данным, Босния и Герцеговина импортировала 9,51 млн килограмм кофе за первые шесть месяцев этого года, из которых 5,32 млн кг прибыли из Бразилии.

«За тот же периодЧитать далее »

Ассоциация производителей изысканного шоколада работает над новым глоссарием

28 июля 2022 Другие новости  Нет комментариев

В мире изысканного шоколада (fine chocolate) определения шоколада и такие термины, как “bean to bar,” “single origin,” and “chocolate maker” иногда вызывают горячие споры. Представителям индустрии и ее поклонникам необходима единая терминология, чтобы пользоваться ею для однозначного понимания друг друга при приготовлении и дегустации шоколада.

Чтобы придать всем дискуссиям академичность, Ассоциация производителей изысканного шоколада (FCIA)Читать далее »

Чашка кофе перед шопингом заставляет тратить на 50% больше денег

28 июля 2022 Другие новости  Нет комментариев

Мы живем в эпоху третьей кофейной волны. У этой эпохи много признаков, например, простота и быстрота приготовления напитка за счет технологий, многочисленные заменители коровьего молока, нацеленность на повышение культуры потребления.

Еще одна примета третьей волны — в любом крупном городе вам будут предлагать превосходный (надеемся!) кофе буквально на каждом шагу. Особенно много точек coffee to go бывает на прогулочных улицах,Читать далее »

Подкорректировать вкус молотого кофе, который не нравится

28 июля 2022 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Что делать, если кофе, который вы купили и приготовили, получается слишком кислый?
Способ № 1

Профессионалы говорят, что кофе надо слегка «поджечь» — и в этом поможет кипяток. Если идеальной температурой для заваривания считается 92−93°С, то очень кислый кофе нужно заваривать водой, которая закипела (100°С). Такой способ понизит кислотность напитка.

Способ № 2

Изменить вкус кофе сможет минеральная вода без газов, ее называют жесткойЧитать далее »

А вы пробовали кофе с чувашским названием ? А с чувашским орнаментом?

27 июля 2022 Новости о кофе  Нет комментариев

А вот Михаил Павлов не только наслаждается манящим ароматом кофе, а каждый день создает кофейные шедевры.
Кофе – это не только бодрящий напиток, это целое искусство. Этого правила придерживаются сотрудники кофейня «Лайăх». Поэтому всегда стараются радовать посетителей и учитывать их пожелания, а иногда и советы.

Совсем недавно Михаил угощал кофе своих друзей у себя на кухне. А теперь у него своя кофейня.

Каждый посетительЧитать далее »

В Калужской области Управление Россельхознадзора проконтролировало ввоз более 1900 тонн кофе и чая из Китая

27 июля 2022 Новости о кофе  Нет комментариев

С конца мая текущего года Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям осуществлен контроль 46 партий зеленого кофе и 59 партий чая происхождения Китайской Народной Республики, поступивших в склад временного хранения, расположенный на территории региона.

Данные грузы поступают на территорию Калужской области по железной дороге в контейнерах. Общий объем продукции составил около 1200 тонн кофе и околоЧитать далее »

Кофемашины Eagle One

27 июля 2022 Кофемашины  Нет комментариев

Команда VA (Victoria Arduino) всегда диктовала правила в области кофейных инноваций.
С 1905 года, технологические разработки компании сочетаются с последними тенденциями дизайна, чтобы создавать известные во всем мире кофемашины.
Для любителей спешелти кофе всегда интересно наблюдать за новейшими технологиями, которые предлагает команда Виктории Ардуино.

В 2019 году была выпущена долгожданная кофемашина Eagle One.
Модель Eagle One являетсяЧитать далее »