Записи с меткой: мнение

Как молоть кофе правильно?

13 сентября 2022 Новости о кофе

И профессионалы в области приготовления кофе, и те, кто просто очень любят этот напиток, знают, что сделать его вкусным из некачественного сырья просто невозможно. Поэтому те, кто относится к культуре потребления кофе серьезно, делают все возможное, чтобы приобрести зерновой кофе. Качественный кофе в зернах можно заказать здесь, и это станет вашим первым шагом на пути к завариванию вкуснейшего напитка.

Однако цельные зерна передЧитать далее »

Отделить кофейные зерна спешиалти от стандартных поможет мультиспектральная визуализация и искусственный и

12 сентября 2022 Новости о кофе

Бразильские ученые из Центра ядерной энергии в сельском хозяйстве Университета Сан-Паулу (CENA-USP) в сотрудничестве с коллегами из Сельскохозяйственного колледжа Луиса де Кейроса (ESALQ-USP) и Компьютерного центра Федерального университета Пернамбуку (UFPE) разработали метод отбора кофейных зерен, основанный на мультиспектральной визуализации и машинном обучении.

Метод не требует обжарки и может выполняться в режиме реального времени вЧитать далее »

Кофейные чашки: какие они бывают?

12 сентября 2022 Другие новости

Разновидностей и способов заваривания кофе существуют даже не десятки – сотни. Конечно, неправильно было бы утверждать, что каждый рецепт требует своей, особой посуды для подачи. Тем не менее, отличия в чашках, в которых подают разные виды кофе, все же есть. Складывались они долгое время, и являются вполне оправданными, если внимательнее рассмотреть историю и принять во внимание рецепты. Объединяет все эти чашки и кружки одно:Читать далее »

Как кофе влияет на вес

12 сентября 2022 Здоровье и кофе

В жизни каждого человека есть такие периоды, когда он понимает, что пора начинать худеть. Правда тех, кто планирует избавляться от лишних килограммов на тренажерах меньше, чем тех, кто хочет похудеть при помощи диет. Но и те, и другие наверняка любят пить кофе и делают это даже не задумываясь о его влиянии на вес. Хотя об этом подумали ученые и провели ряд исследований, о результатах которых ниже.

Волшебную таблетку, которая бы за суткиЧитать далее »

Какой кофе выбрать для Гейзерной кофеварки

9 сентября 2022 Новости о кофе

Именно этот способ является одним из самых популярных в домашнем приготовлении кофе. Почему так? Стоит разобраться, и начать с истории создания этого приспособления. Придумана гейзерная кофеварка была в 1833 году. Только спустя 100 лет, в 1933 году гейзерная кофеварка была запущена в массовое производство. Запатентовано это устройство было Альфонсо Биалетти под названием «Мока-экспресс». Кофеварка изначально получила восьмигранныйЧитать далее »

В России может подешеветь кофе

8 сентября 2022 Новости о кофе

Подорожание кофе в РФ в последние месяцы происходило в значительной степени из-за сокращения поставок западных брендов, попавших под антироссийские санкции, и эта тенденция исчерпала себя. Рынок обрел равновесие, и в дальнейшем возможно даже снижение цен, рассказала «Известиям» руководитель кофейной компании Bacca Rossa Натали Солнечная во вторник, 6 сентября.

Сразу несколько крупных западных производителей и поставщиков недавноЧитать далее »

Что вам понадобиться для заказа кофе через интернет

8 сентября 2022 Новости о кофе

Как обычно покупается кофе: вы идете в кофейню, пробуете сколько там есть марок кофе и покупаете самый на ваш взгляд вкусный. При заказе через интернет процесс дегустации по понятным причинам исключен, тем не менее, это не делает невозможным виртуальную покупку. Просто надо выбрать стратегию своих действий, которая в свою очередь зависит от поставленной перед вами задачи.

Итак, в первую очередь нужен сам интернет, расширенный доступЧитать далее »

Национальный статистический комитет Кыргызстана опубликовал данные по импорту чая

7 сентября 2022 Чай

В Кыргызстане черный и зеленый чай в течение года подорожали на 17,7% и 16,1% соответственно. Такие данные приводит Национальный статистический комитет.

Так, если в августе прошлого года зеленый чай в среднем по стране стоил 59,91 сома ($0,74), а черный — 79,7 сома ($0,99), то сегодня они стоят 69,56 сома ($0,86) и 93,87 сома ($1,16) соответственно.С января по июнь 2022 года в страну завезено 2 805,51 т черного чая на $4 066,2 тысяч. Самыми крупными поставщиками черного чаяЧитать далее »

Альтернативное молоко. Как ввести его в меню кофейни?

7 сентября 2022 Новости кофеен

Как ввести альтернативное молоко в меню кофейни?
Сегодня альтернативное молоко популярно, как никогда. Ожидается, что к 2024 году объем продаж такого молока в США достигнет $34 млрд. Но оно существенно различается по вкусу и текстуре. Так какое Альтернативное молоко лучше всего подходит для кофейни: овсяное, соевое, или, может быть, миндальное?

Ниже мы разберем, где и как лучше всего использовать растительное молоко, какие виды подойдутЧитать далее »

На руководителей и директоров глобальной сети кофеен подали в суд из-за политики разнообразия

6 сентября 2022 Новости кофеен

Иск подал консервативный аналитический центр, который считает, что усилия сети кофеен по поощрению разнообразия равносильны расовой дискриминации.В своей жалобе Национальный центр исследований государственной политики возражает против того, чтобы Starbucks устанавливала цели найма чернокожих и других цветных людей, заключала контракты с «разнообразными» поставщиками и рекламодателями и привязывала оплату труда руководителей кЧитать далее »