Записи с меткой: кофе

Рост мировых цен на кофе ударит по кошелькам потребителей

24 февраля 2011 Новости о кофе, Производители кофе

На мировом рынке цена на кофе сделала резкий скачок вверх – до уровня 275,9 цента за фунт. Поставщики отказываются делать прогнозы, однако допускают, что подорожание скажется на конечных ценах.

Из-за низких показателей урожая в Колумбии и Мексике, а также угрозы снижения производства в Бразилии, продолжают расти цены на кофе.

Рост мировых цен повлиял и на бизнес российских поставщиков. По сравнению с прошлым годом, стоимость закупокЧитать далее »

Вкус Эфиопии для настоящих ценителей кофе

24 февраля 2011 Новости о кофе

Каждая страна ассоциируется у туристов с целым рядом продуктов. Эфиопия – родина изысканного напитка под манящим названием «кофе». Эфиопия, которую также называют страной «13-ти солнечных месяцев», – самая гористая область на африканском континенте: половина ее территории располагается на высоте более 1200м над уровнем моря. Климат эфиопских высокогорий преимущественно мягкий и теплый на протяжении всего года, с очень редкимиЧитать далее »

Мы стали больше пить кофе

22 февраля 2011 Новости о кофе

Как мы уже сообщали, в России импорт изделий и консервов из мяса уменьшился в прошлом году на 6,2%, импорт в Россию свежего и мороженого мяса в 2010 году снизился к уровню 2009 года на 2,5% (до 1 277,8 тысячи тонн). Импорт свежего и мороженого мяса птицы также сократился на 32,6% (до 649,9 тысячи тонн).
Сократился по сравнению с 2009 годом и импорт рыбы — на 0,4% (до 78,8 тыс. тонн).
Вырос по сравнению с показателем 2009 года импорт в РФ молока и сливок сгущенных — в 6Читать далее »

Бельё с кофеином

22 февраля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Япония традиционно считается чайной страной. Но оказывается, что японцы с удовольствием пьют кофе и даже единственные в мире ежегодно отмечают 1 октября официальный праздник «День кофе». Подсчитано, что среднестатистический гражданин Страны восходящего солнца употребляет в год более двух килограммов кофе, чаще всего растворимого.

Кофе пьют в кафе, на улице из автоматов, дома и прямо на рабочем месте. По западному образцу деловыеЧитать далее »

Суперкофе

22 февраля 2011 Здоровье и кофе

О полезности кофе ученые говорят давно. А канадские исследователи из Университета Британской Колумбии выяснили, что нужно сделать, дабы усилить полезные свойства кофейных зерен. Как показал эксперимент, обжарка зерен при высокой температуре увеличивает количество антиоксидантов в кофе, сообщает medicine.newsru.com со ссылкой на АМИ-ТАСС.

Ученые проанализировали смесь химических соединений, образуемых в ходе обжарки зерен. Данный процессЧитать далее »

«Кофе Хауз» предлагает в подарок вторую чашку кофе за фотографию своих рекламных плакатов

22 февраля 2011 Новости кофеен

Сеть демократичных кофеен «Кофе Хауз» запустила рекламную кампанию в Московском метрополитене. Цель акции – повышение узнаваемости бренда «Дабл Капучино». Кампания рассчитана на аудиторию 18–34 лет с активной жизненной позицией, следящую за современными тенденциями. Проект реализован рекламным агентством «Нью-Тон».

Идея проекта «Дабл Капучино» заключается в том, что любой желающий, который сфотографирует рекламный постер,Читать далее »

Заспиртованная вишня не тонет в кофе

22 февраля 2011 Бариста

В Виннице 10 барменов демонстрировали умение готовить кофе на конкурсе бариста. Они готовили эспресо и напитки на его основе. Профессия бариста родом из Италии. 18-летний Вахтанг Дзидзигури готовит первым кофе-гляссе. В четыре стакана наливает по 100 г эспресо. Добавляет по шарику мороженого и посыпает смешанным тертым черным и белым шоколадом.

Диана Максименко, 19 лет, из кафе ”Модена” предлагает авторский напиток из вишневогоЧитать далее »

Кофеин плохо влияет на умственные способности мужчин

22 февраля 2011 Здоровье и кофе

Психолог Бристольского университета Линдси Сент Клер провела исследование при участии 64 человек. Добровольцев разделили на однополые пары одного возраста. Каждый «дуэт» должен был решать головоломки, проходить тесты на память и проводить переговоры. Чтобы усложнить задачу, участников эксперимента попросили подготовить публичную презентацию результатов своих трудов. Перед началом соревнований половина участников пила кофеЧитать далее »

Справиться с депрессией поможет благородный кофе

22 февраля 2011 Здоровье и кофе

Для того чтобы кофе или любой другой напиток не только был вкусным, но и полезным, в него надо добавить кардамон. Именно эта специя не только отлично стимулирует пищеварение и помогает при болезнях сердца, но и даже отлично снимает депрессивные состояния. «Позитивное воздействие на организм достигается за счет того, что эта специя благотворно воздействует на нервную систему, — замечает гастроэнтеролог Александр Кравченко. –Читать далее »

Кофейное вдохновение

22 февраля 2011 Новости о кофе

Всегда врачи твердили, что кофе пить вредно, а кофеманы пили… Например, всемирно известный французский философ и писатель Вольтер выпивал в день по 50 чашек кофе и дожил до 83 лет. Вольтер сумел очаровать Екатерину II и пристрастить российскую императрицу к крепкому кофе – 4столовые ложки на чашечку.

Кстати, императрица и кофейную гущу пускала в дело, смешивала её с мылом и использовала как скраб.

Король Франции Людовик XV почитал варкуЧитать далее »