Любовь к кофе заложена в генах

26 сентября 2011 Здоровье и кофеНовости о кофе

любовь к кофе

Будет человек любить кофе или нет, теперь можно сказать сразу при его рождении. Как выяснили ученые из Медицинского Центра при Университете Эразмуса повсеместно с Квинслендским Институтом медицинских исследований, за симпатии к кофе отвечает специфический вариант гена.

В исследовании приняло участие более 18 тысяч участников. После проведения опроса доктор Энда Бирн из Квинслендсого Института медицинских исследованийЧитать далее »

Кофе с молоко не сделают утро добрым

26 сентября 2011 Здоровье и кофеНовости о кофе

кофе с молоком

Молоко ослабляет действие кофеина, но тонины мешают усваиваться кальцию. С детства нам внушали, что кофе с молоком (или сливками) – очень полезный напиток. Он действует гораздо мягче, чем кофе, поэтому многие из нас ошибочно приписывают ему многие полезные свойства. Как уже писал «Багнет», кофе с молоком является самым любимым кофейным напитком украинцев. Действительно ли полезен кофе с молоком – журналистка «Багнета» расспросилаЧитать далее »

Барнаульская художница представила свои картины, нарисованные кофе

26 сентября 2011 Новости о кофе

картины из кофе

Для создания шедевров автор использовала обыкновенный растворимый кофе. 16 сентября в барнаульском павильоне современного искусства «Открытое небо» открылась дебютная выставка Анны Ивановой. Художница представила весьма необычные работы, написанные с помощью кофе.

«Аромат любви» — такое чудное название получила выставка дебютантки. В экспозиции можно увидеть рисунки растений, животных, природы – это любимая тематика художницы.Читать далее »

Несколько чашек кофе в день спасут от инсульта

26 сентября 2011 Здоровье и кофеНовости о кофе

спасение от инсульта

Если пить три-четыре чашки кофе, риск инсульта можно тем самым сократить на 17%, показало новое исследование. Антиоксиданты в кофе останавливают формирование кровяных сгустков в мозге, так как препятствуют образованию холестерина, сообщается в отчете.

Ученые пришли к выводу после анализа данных сразу восьми исследований потребления кофе за прошедшие 45 лет.

Ученые установили, что и меньшее количество кофе полезно: даже две чашкиЧитать далее »

Импортеру растворимого кофе в Армению — компании «Моконат» придется заплатить штраф в 20 млн драмов

26 сентября 2011 Новости о кофе

Армения

Государственная комиссия по защите экономической конкуренции Армении на заседании 19 сентября приняла решение оштрафовать компанию «Моконат», на долю которой приходится значительная часть импорта на рынке растворимого кофе, на 20 млн драмов.

Как отмечается в сообщении пресс-службы ГКЗЭК, комиссия выяснила, что посредством резкого снижения цен компания «Моконат» пыталась вытеснить с рынка своих конкурентов, фактическиЧитать далее »

Кофе бодрит? Это самовнушение, господа

23 сентября 2011 Новости о кофе

кофе

Вот к такому неутешительному выводу для любителей кофе, пришли британские ученые при исследовании данного напитка.

88 добровольцев решили принять участие в в проведении эксперимента, их возраст от 18 до 47 лет. Все эти люди очень любили кофе и выпивали по крайней мере не меньше двух чашек в день. На первой стадии исследования его участникам предложили обычный кофе, в котором обычно содержится кофеин.
По-настоящему это было не совсемЧитать далее »

Кофе-тестер застраховал нос на два млн фунтов стерлингов

23 сентября 2011 БаристаНовости о кофе

кофе-тестер

Кофе-тестер Дейв Робертс застраховал свое обоняние на два миллиона фунтов стерлингов (около трех миллионов долларов), пишет Metro.co.uk. Главный тестер концерна Nestle известен своей способностью различать даже самые тонкие ароматы кофе и узнавать по запаху, в какой части света были выращены зерна.

Сам Дейв Робертс говорит, что именно запахи кофе, в детстве доносившиеся из кухни, подтолкнули его начать карьеру пищевого технолога: «Одно изЧитать далее »

Какао и темный шоколад снижают уровень плохого холестерина в крови

22 сентября 2011 Здоровье и кофе

шоколад

Американские ученые полагают, что употребление черного шоколада способствует снижению уровня холестерина в крови, в особенности – холестерина низкой плотности («плохого» холестерина). Благоприятное воздействие на липиды, содержащиеся в крови, оказывают полифенолы, которыми богаты черный шоколад и какао.

Ученые медицинского факультета университета в Гарварде проанализировали клинические эксперименты с участием 320 человек.Читать далее »

Зависимость от кофе негативно отражается на нервной системе

21 сентября 2011 Здоровье и кофе

кофе

Кофе способствует улучшению сосредоточения внимания и повышения трудоспособности. Тем не менее, если переборщить с кофе, то можно добиться прямо противоположного эффекта – нервозности и невозможности сконцентрировать внимание.

Результаты исследования, проведенного немецкими учеными, свидетельствуют о том, что после определенной дозы кофе каждая последующая порция кофеина отрицательно сказывается на уровне трудоспособностиЧитать далее »

Несколько чашек кофе в день спасут от инсульта

20 сентября 2011 Здоровье и кофе

кофе

Если пить три-четыре чашки кофе, риск инсульта можно тем самым сократить на 17%, показало новое исследование. Антиоксиданты в кофе останавливают формирование кровяных сгустков в мозге, так как препятствуют образованию холестерина, сообщается в отчете.

Ученые пришли к выводу после анализа данных сразу восьми исследований потребления кофе за прошедшие 45 лет.

Ученые установили, что и меньшее количество кофе полезно: даже две чашкиЧитать далее »