Записи рубрики: Здоровье и кофе

Новая технология снижения акриламида при производстве кофе

1 февраля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе, Производители кофе

Норвежская научно-исследовательская компания Zeracryl AS объявила о разработке новой эффективной технологии по снижению образования акриламида в процессе промышленного производства картофеля и кофе, на основе использования молочнокислой бактерии.

Как утверждают в компании, их технология представляет собой один из наиболее экономичных и эффективных способов снижения акриламида в жареных пищевых продуктах и уже вызвала интерес соЧитать далее »

10 новых причин «присесть» на кофе

31 января 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Любовь к кофе развивается с годами. Многие только к среднему возрасту начинают понимать этот напиток. Но оказывается, не только за бодрость по утрам и чарующий аромат мы можем быть благодарны кофе. Знаете ли вы всё о полезных свойствах кофе?

1. Кофе защищает печень

Функции желчного пузыря стимулируются кофе, тем самым уменьшая риск появления камней в желчном пузыре. Циррозу печени в меньшей степени подвержены люди, пьющие кофе.Читать далее »

Заразный кофе предлагают в одной из кофеен Железноводска

31 января 2011 Здоровье и кофе, Новости кофеен

В одной из кофеен Железноводска можно не только выпить чашечку кофе, но и подхватить какую-нибудь заразу. Как выяснил специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю, в заведении не было ванны и дезинфицирующих средств для мытья посуды, обнаружен целый «букет» других нарушений.

Железноводский городской суд оштрафовал владелицу кофейни, а деятельность сомнительной «точки»Читать далее »

Свинец обнаружили в кофе из торгового автомата

31 января 2011 Здоровье и кофе

Свинец, уровень которого в десять раз превышал допустимую норму, обнаружили в кофе из вендингового аппарата, в Швеции. Причиной стала утечка латуни в кофейном автомате, что и привело к повышению уровня свинца в напитках — 150 микрограмм на литр воды.

По нормативам, которые установлены Национальной продовольственной администрацией Швеции, верхний предел свинца в питьевой воде, должен состовлять10 микрограмм на литр.

ДлительноеЧитать далее »

Оззи Осборн предпочитает кофе, но пьет чай

31 января 2011 Здоровье и кофе

Известный музыкант Оззи Осборн пьет чай перед тем, как выйти на сцену. В то же время, по словам Осборна, его любимым напитком является кофе. «Кофе провоцирует слюноотделение, что не слишком хорошо для того, кто собирается читать вслух Шекспира или петь рок-хит, поэтому, чтобы с голосом не было проблем, я пью чай. Не слишком рок-н-ролльно, но зато полезно», — поделился музыкант в одном из последних интервью.

Оззи признался, что являетсяЧитать далее »

Кофейные автоматы отравляют воду свинцом

28 января 2011 Здоровье и кофе

Шведские исследователи из Института по изучению влияния окружающей среды на здоровье человека утверждают, что медные детали кофе-машин отравляют приготавливаемые ими напитки свинцом.

Как пишет газета The Local, уровень свинца, содержащегося в воде из кофе-машин, в 10 раз превышает предельно допустимое значение. Если по нормам для питьевой воды содержание свинца не должно превышать 10 микрограммов, то в кофе из машин, содержащих медныеЧитать далее »

Кофеин способен возбудить даже клетки

28 января 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Если специально созданным для производства вирусов клеткам дать кофеин, они станут работать в 3-8 раз эффективнее. Обложка издания Human Gene TherapyРезультаты соответствующего исследования опубликованы в издании Human Gene Therapy.

Эта простая и незатратная стратегия увеличения производства лентивирусов, к которым, в частности, относится вирус СПИДа, была разработана Брайеном Эллисом из медицинского центра Юго-западного ТехасскогоЧитать далее »

Кофе полезен для здоровья сердца

28 января 2011 Здоровье и кофе

Кофе положительно влияет на эластичность сосудов. Умеренное количество напитка ежедневно поможет сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы, считают греческие исследователи.

Ученые провели исследование, в котором приняли участие 700 пенсионеров в возрасте 65–100 лет с небольшого острова в Эгейском море. Большинство жителей острова Икария живут более 90 лет. Исследователи измерили давление участников эксперимента и выявилиЧитать далее »

Кофейные перерывы в рабочее время способствуют повышению эффективности труда — эксперты

27 января 2011 Здоровье и кофе

Специалисты шведского агентства по подбору персонала Мэнпауэр утверждают, что перерывы в течение дня на чай и кофе способствуют повышению эффективности труда.

По мнению экспертов, во время кофе-брейков сотрудники могут пообщаться друг с другом в неформальной обстановке и обсудить самые разные вопросы, в том числе и производственные.

«За парой чашек кофе мы обмениваемся большим количеством опыта, знаний и идей. Здесь мы занимаемсяЧитать далее »

Польза кофе

27 января 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Несмотря на многие последние исследования, подтверждающие пользу кофе для здоровья, многие слухи о его вреде продолжают существовать. Некоторые люди продолжают верить, что кофе обезвоживает организм. Однако это действие кратковременно, а сам напиток тоже является источником жидкости.

Ученые из Бостона доказали в результате нового исследования пользу кофе для сердечно-сосудистой системы. Умеренное употребление кофе снижаетЧитать далее »