Записи рубрики: Рецепты
-
Холодный вишнево-мятный чай
11 июня 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)
Вишня свежая или замороженная — 400 г
Мята свежая — 1 пучок (30-40 г)
Чай черный — 1,5 ст. л. (10 г)
Сахар — 4 ст. л. (80-100 г) или по вкусу
Вода (кипяток) — 1,5 лПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мяту вымыть. Чай и мяту залить кипятком в теплостойкой посуде.
2. Добавить сахар и хорошо перемешать.
3. Накрыть (например, блюдцем) и оставить настаиваться на 15 минут.
4. Свежие вишни вымыть и выложить в двухлитровый кувшин. (Замороженные вишни можно неЧитать далее »
-
Чай латте
9 июня 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)
Чай черный — 1 пакетик
Молоко — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Гвоздика — 2 шт.
Корица (палочки) — 1 шт.
Имбирь свежий — 1 долька
Кардамон — 1/4 ч.л.
Перец душистый — 1/4 ч.л.
Сахар или мёд — по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ
На среднем огне подогрейте/слегка обжарьте сухие специи — около 2 минут или пока специи не пустят аромат.
Добавьте все остальные ингредиенты. (Если хотите использовать мёд, но боитесь его нагревать, добавьте его в конце, приЧитать далее »
-
Лимонно-имбирный чай
8 июня 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 порций)
Лимоны/лаймы — 5 крупных лимонов или 10 лаймов/мелких лимонов
Имбирь свежий — 2 корешка
Мед — 2/3 стаканаПРИГОТОВЛЕНИЕ
Продукты даны для приготовления лимонно-имбирной смеси из расчета на 0,5 л заготовки.
Процесс приготовления заготовки см. в видео.
*
Пить лимонно-имбирный чай можно и взрослым, и детям. Особенно хорошее действие оказывает чай при активном его употреблении в начале простуды.
Некоторые ограничения:
-
Кофе латте по-домашнему
7 июня 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)
Кофе – 9 зерен
Вода – 30 мл
Молоко жирное (3,5%, домашнее) – 150 мл
Сахар — по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Перемолоть зерна кофе в кофемолке.
2. Всыпать свежемолотый кофе в турку, залить холодной водой.
3. Поставить турку на медленный огонь, варить, пока не начнет подниматься пенка.
4. Как только пенка начала подниматься, снять кофе с огня.
5. Нагреть молоко, но не кипятить! Молоко должно быть прогретым (около 80 градусов).
-
Пряный чай на основе каркаде
2 июня 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
Каркаде сушеный — 2 стакана
Вода — 8 стаканов
Сахар — 1 стакан
Гвоздика сушеная — 6 шт.
Корица — 2 палочки
Ваниль — 1 ч. л.
Мускатный орех — 1 щепотка
Корица, палочки для сервировкиПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В сотейнике смешать все ингредиенты для напитка, варить на медленном огне около 30 минут.
2. Процедить чай через ситечко в чашки и подавать с палочками корицы.
Читать далее » -
Кофе по-мексикански
1 июня 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)
Вода — 1 л
Сахар темно-коричневый — 150 г
Патока — 1 ч. л.
Корица — 1 маленькая палочка
Кофе жареный, среднего помола — 50 г
Анисовые семена (по желанию)ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Соедините воду, сахар, патоку, корицу и анис (если есть). Доведите до кипения. Перемешайте, чтобы растворился сахар и патока. Когда смесь закипит, добавьте кофе, снимите с огня, накройте и оставьте на 5 минут. Процедите напиток в керамические кружки иЧитать далее »
-
Индийский чай масала
31 мая 2021 Рецепты
-
Чай масала – это древний способ приготовления чая со специями в Индии, Непале, Тибете и Пакистане. Согласно легендам, чай масала начали пить в Индии около 5000 и даже 9000 тысяч лет назад. Некоторые источники утверждают, что чайный напиток имеет тайские корни. В любом случае масала является частью ведической культуры и считается полезным, согревающим, аюрведическим напитком.
Специи для чая масала
Специи для приготовления чая масала:
1)Читать далее » -
Чай с клюквой
26 мая 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
замороженная или свежая клюква – 200 г
питьевая вода – 1 л
сок 1 апельсина
сахар – 200 г
корица – 1 палочка
гвоздика – 8 бутонов
черный чай – 4 ч. л.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовьте ингредиенты для чая. Замороженной клюкве дайте оттаять в дуршлаге, затем осторожно промойте ее проточной водой. Свежие ягоды переберите, вымойте и обсушите. Часть (около 60 г) отложите.
Оставшуюся клюкву разомните толкушкой и протрите через мелкое сито.Читать далее »
-
Ягодный чай с мёдом
26 мая 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)
Ягоды (малина, ежевика, голубика, красная и белая смородина) — 300 г
Мёд — 2 ст.л.
Бадьян — 1 звездочка
Кипяток — 700 млПРИГОТОВЛЕНИЕ
Выложите ягоды в заварник или глубокую емкость, которая не боится резких перепадов температуры. Добавьте туда же 1 звездочку бадьяна.
Вскипятите воду и влейте ее в заварник. Накройте его крышкой и оставьте в таком положении для пропаривания на 10 минут.
Затем процедите чай от ягодногоЧитать далее »
-
Кофе Дальгона
21 мая 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кофе растворимый – 7 ст. ложек
Сахар – 7 ст. ложек
Вода (тёплая) – 85 мл
Какао-порошок – 1 ч. ложка
Молоко – по вкусу
Лёд – по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все продукты берутся в равных количествах, отмерял мерной чашкой. Для вас переведу в столовые ложки и миллилитры. Кофе — обычный растворимый, вода — кипяченая (тёплая).
В удобной большой чашке смешиваем кофе с сахаром. И понемногу добавляем воду (буквально по столовой ложке), при этомЧитать далее »
Комментарии