Записи рубрики: Рецепты

Кофейный десерт «Аффогато»

30 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Мороженое ванильное — 2 стакана
Кофе эспрессо (охлажденный) — 2 стакана
Сливки взбитые — 0,25 стакана
Какао-порошок — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Каждый из 4 порционных стаканов наполнить до половины мороженым.

2. Залить мороженое 1/2 стаканом кофе и выложить сверху по 1 ст. ложке взбитых сливок.

3. Присыпать аффогато 1/4 ч. ложкой какао. Подавать кофейный десерт аффогато сразу же.

Читать далее »

Чай из листьев черной смородины

29 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

листья черной смородины по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ароматный и приятный напиток можно приготовить, заварив листья черной смородины. В него также можно добавить сушеные смородиновые ягоды, варенье из смородины или смородину, протертую с сахаром.

Читать далее »

Масала чай (чай со смесью специй)

28 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Вода — 750 г (3 кружки)
Молоко (чем жирней, тем лучше) — 350 г (1,5 кружки)
Чай чёрный мелколистовой (ароматизированные не подойдут) — 6 ч. ложек
Корень имбиря свежий — 15 г
или имбирь сухой молотый — 1/3 ч. ложки
Кардамон зелёный — 10 семян
Гвоздика целая — 8 бутонов
Корица молотая — 1/4 ч. ложки
Перец чёрный горошком — 4 шт.
или перец чёрный молотый — 1/6 ч. ложки
Сахар-песок — 30 г (6 ч. ложек)

В зависимости от географии и времени годаЧитать далее »

Холодный чай

25 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чай черный в пакетиках — 10 шт.
Вода холодная — 8 стаканов
Лед колотый
Лимонные дольки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В кувшине залить чайные пакетики холодной водой, накрыть и поставить в холодильник на 15-36 часов, в зависимости от желаемой крепости.

2. Затем удалить чайные пакетики и подавать холодный чай с лимонными дольками и колотым льдом.

Читать далее »

Чайный грог с пряностями

24 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Чай чёрный — 1 ст. ложка (6 г)
Вода — 500 мл
Коньяк (или темный ром) — 50 мл
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 2 бутона
Лимон — 0,5 шт.
Сахар (или мёд, или сахарный сироп) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чайного грога. В грог добавляется тёмный ром, но также допустим коньяк или любой другой качественный крепкий алкоголь.

В заварник насыпьте чёрный чай, сразу добавьте пряности —Читать далее »

Чай малиновый

23 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

малина сушеная 1 ч. ложка
кипяток 2 стакана
сахар по вкусу
или мёд по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чайную ложку сушеной малины залить двумя стаканами кипятка, дать настояться 10—15 минут, процедить и добавить сахар или мед.

Читать далее »

Охлажденный кофе по-карибски

22 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Крепкий фильтрованый кофе — 600 мл
Апельсин, тонко нарезанный — ½ шт.
Лимон, тонко нарезанный — ½ шт.
Ломтик ананаса — 1 шт.
Сахар — по вкусу
Биттер Ангостура (по желанию) — ½ капли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Остудите кофе в течение 20 минут. Залейте им фрукты. Перемешайте и поместите в морозильную камеру примерно на 1 час, чтобы смесь сильно охладилась. Перемешайте еще раз и выньте фрукты из кофе. Добавьте сахар и горькуюЧитать далее »

Ананасовый молочный чай

18 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

чай черный 5 ч. ложек
вода 1 л
сок ананасовый 0.5 л
молоко 0.5 стакана
сахар 2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Черный чай залейте кипятком и дайте ему настояться в течение 3–5 минут. Далее состав процедите, добавьте сахар и хорошенько размешайте. Чай остудите, добавьте охлажденное кипяченое молоко и ананасовый сок, хорошо размешайте, поставьте в холодильник на 30–40 минут, а затем разлейте по высоким стаканам или бокалам.

Читать далее »

Кофейный гоголь-моголь

17 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Яйцо — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Кофе свежемолотый — 1,5 ч. ложки
Вода — 50 мл
*
Для подачи (по желанию):
Шоколад или какао-порошок — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Желательно, чтобы все продукты для гоголя-моголя были холодными — так напиток лучше взобъётся.

Любым удобным способом доведите до кипения 50 мл воды.
Свежемолотый кофе пересыпьте в чашку и залейте крутым кипятком.Читать далее »

Пряный согревающий чай

16 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Чай черный — 1 пакетик
Бадьян — 1 звездочка
Вода, кипяток — 0,75 стакана
Мед — 2 ч. л.
Лимонный сок — по вкусу
Корица — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чайный пакетик и звездочку бадьяна залить кипятком, добавить мед и лимонный сок по вкусу. Насыпать щепотку корицы и можно подавать пряный чай.

Читать далее »