Записи рубрики: Рецепты
-
Кофе латте по-домашнему
20 июля 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)
Кофе – 9 зерен
Вода – 30 мл
Молоко жирное (3,5%, домашнее) – 150 мл
Сахар — по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Перемолоть зерна кофе в кофемолке.
2. Всыпать свежемолотый кофе в турку, залить холодной водой.
3. Поставить турку на медленный огонь, варить, пока не начнет подниматься пенка.
4. Как только пенка начала подниматься, снять кофе с огня.
5. Нагреть молоко, но не кипятить! Молоко должно быть прогретым (около 80 градусов).
-
Чай масала
19 июля 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
Чай черный — 2 ст. л.
Молоко — 1 стакан
Кардамон — 4 шт.
Перец черный горошком — 5 шт.
Корица — 1 палочка
Имбирь сухой — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Вода — 0,5 стаканаЧтобы приготовить чай масала, подготавливаем необходимые ингредиенты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Корицу, перец и кардамон измельчаем. В измельченные пряности добавляем сухой имбирь.
В сотейник наливаем воду, добавляем измельченные пряности и чай.
Доводим смесь до кипения и кипятим околоЧитать далее »
-
Рецепт марципанов в домашних условиях
16 июля 2021 Рецепты
-
очему марципан?
Это удивительное лакомство готовится из ядер миндального ореха и имеет множество форм. Его употребляют как отдельный десерт, готовят на его основе напитки, используют в качестве начинки для кондитерских изделий и отличного пекарского «пластилина» для тортов.Марципан, имея яркий вкус и приятную консистенцию, полностью натурален. В нем нет искусственных красителей или загустителей, разве что того требует остальноеЧитать далее »
-
Малиновый кофе с молоком
15 июля 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)
Молоко — 150 мл
Малина — 30 г
Кофе (молотый или растворимый) — 7-10 г
Сахар — 15 гПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовьте продукты по списку.
Также в процессе понадобится несколько кубиков льда.
Сразу приготовьте кофе. Если кофе растворимый, то просто всыпьте его в чашку, залейте 30 мл кипятка и перемешайте. Если кофе молотый — залейте его в чашке 30 мл кипятка, дайте настояться 3-5 минут и затем процедите через мелкое сито. Готовый кофеЧитать далее » -
Мокко с корицей и взбитыми сливками
13 июля 2021 Рецепты
-
Во многий кофейнях, кафе и ресторанах подают Мокко с корицей и взбитыми сливками. Кто однажды попробовал этот чарующий напиток, тот уже никогда не забудет этот вкус. Ниже мы разберём подробно, как сделать такой кофе в домашних условиях.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко свежее — 1 чашка
Кофе молотый — 2 чайные ложки
Сахар — 1 столовая ложка
Ванильный экстракт — 0,5 ччайной ложки
Корица — 1 палочка
Шоколад белый — 50 грамм
Шоколад горький — 30 грамм
СливкиЧитать далее » -
Пряный клюквенный чай с лимоном и мёдом
8 июля 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)
Клюква свежая (или замороженная) — 180 г
Чай чёрный рассыпной — 1 ст. ложка
Лимон — 0,25 шт.
Мёд — 1 ст. ложка
Сахар — 60 г
Корица (палочка) — 0,5 шт.
Гвоздика (сушёные бутоны) — 2 шт.
Орех мускатный молотый — 0,5 ч. ложки
Кардамон молотый — 0,25 ч. ложки
Корень имбиря — 1 кусочек (5-10 г)
Вода — 0,5 лПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготавливаем ингредиенты.
Корень имбиря очищаем и нарезаем ломтиками.
250 мл воды сразу ставим на огонь кипятиться.ЗавариваемЧитать далее »
-
Взбитый кофе
7 июля 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)
Кофе растворимый — 1,5 ст. ложки (6 г)
Сахар — 50 г
Вода холодная кипячёная — 80 млПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовьте растворимый кофе, сахар и воду.
Кофе пересыпьте в глубокую миску или чашу для взбивания.
Залейте кофе холодной кипячёной водой.
Миксером взбейте воду с кофе в лёгкую пену, около минуты.
Всыпьте сахар.
Теперь миксером на высокой скорости взбейте кофе с водой и сахаром до стабильной, крепкой и устойчивой пены. НаЧитать далее »
-
Имбирный чай
5 июля 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
Имбирь свежий, крупно нарезанный — 2 ст. л.
Яблоко — 1/2 шт.
Чай зеленый листовой — 1 дес. л.
Мед свежий — 1 дес. л.
Лимон свежий — 2 ст. л. сока или кружочки лимона
Вода (кипяток) — 1,5 лПРИГОТОВЛЕНИЕ
Имбирь нарезать крупно.
Яблоко нарезать кусочками.
В чайнике (термосе) соединить все ингредиенты и залить кипятком.
Перемешать, плотно закрыть чайник (термос).
Оставить настаиваться на 30 минут, и можно пить!
Килограммы нежелательныеЧитать далее »
-
Кофе-гляссе
2 июля 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)
кофе растворимый 2 ч. ложки
вода кипяченая 100 г
мороженое 50-70 г
сироп 1 ст. ложкаПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала делаю крепкий сладкий кофе: на каждые 100 граммов кипятка я беру 2 чайные ложки растворимого кофе и 1 чайную ложку сахарного песка. После этого охлаждаю его в холодильнике.
Подавая напиток на стол, разливаю охлажденный кофе по бокалам, и кладу в каждый бокал 2 шарика мороженого. Поливаю каждую порцию мороженогоЧитать далее »
-
Кофейный десерт «Аффогато»
30 июня 2021 Рецепты
-
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)
Мороженое ванильное — 2 стакана
Кофе эспрессо (охлажденный) — 2 стакана
Сливки взбитые — 0,25 стакана
Какао-порошок — 1 ч. л.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Каждый из 4 порционных стаканов наполнить до половины мороженым.
2. Залить мороженое 1/2 стаканом кофе и выложить сверху по 1 ст. ложке взбитых сливок.
3. Присыпать аффогато 1/4 ч. ложкой какао. Подавать кофейный десерт аффогато сразу же.
Читать далее »
Комментарии