Записи рубрики: Рецепты

Кофейное молоко

17 мая 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Молоко — 200 мл
Вода — 150 мл
Кофе молотый — 15 г (2-3 ч. ложки)
Сахар — 1-2 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты по списку.
По желанию вместо молотого кофе можно использовать растворимый. Независимо от того, какой вид кофе вы выберете, крепость и сладость напитка можно варьировать, выбрав соотношение воды, кофе и сахара на свой вкус.

Готовим кофе любым удобным способом.
Я использовала гейзерную кофеварку.
ЧтобыЧитать далее »

Капучино

14 мая 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе — 1-2 ч. ложки
Сахар — 1-2 ч. ложки
Вода — 100 г
Молоко — 100 г
Шоколадный сироп — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Займемся кофе. Ставим чайник — пусть закипит. Кладем в чашку одну чайную ложку растворимого кофе. Кофе покупаю из дорогих.

Сахар по вкусу. Кто как любит. Я кладу одну чайную ложку.

Заливаем все необходимым количеством воды. Это тоже от вкуса зависит.

Горячее молоко помещаем в блендер или в любую посуду для взбивания. Молоко дляЧитать далее »

Кофе с молоком и корицей по-мексикански (Cafe con Leche)

13 мая 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Кофе молотый — 50 г
Вода кипящая — 475 мл
Молоко — 475 мл
Корица — 4 палочки
Сахар — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заварите кофе в кофейнике с ситечком. Влейте молоко в толстостенную кастрюльку, добавьте корицу и доведите до кипения, периодически помешивая. Выньте шумовкой палочки корицы и маленькой ложкой выдавите из них впитавшуюся жидкость (корицу не выбрасывайте). Добавьте кофе и влейте напиток в чашки. В каждуюЧитать далее »

Пряный чай с молоком

12 мая 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 250 г
Чай черный — 12 г
Имбирь свежий — 8 г
Гвоздика — 5-6 шт.
Вода — 250 г
Сахар — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюлю вливаем молоко и воду, ставим на огонь и ждем закипания.

Очищенный корень имбиря натираем на мелкой терке.

Когда молоко закипит, отправляем туда чай. Уменьшаем огонь до минимума, помешиваем около 1 минуты.

Добавляем гвоздику и имбирь. Выключаем и накрываем крышкой, настаиваем молочный чай с имбирем и гвоздикойЧитать далее »

Пряный рождественский кофе

11 мая 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе эспрессо — 70 мл
Молоко (жирное, 3,2%) — 100 мл
Шоколадная паста — 1 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Имбирь молотый — щепотка
Корица — щепотка
Кардамон — щепотка
Какао — 1/8 ч.л.
Для приготовления напитка рекомендуется использовать натуральный кофе мелкого помола. Если вы не употребляете натуральные молочные продукты, вы можете заменить молоко соевым продуктом.

Если у вас нет в наличии шоколадной пасты, замените ее ложкой растопленного черногоЧитать далее »

Капучино с корицей

7 мая 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Кофе свежесмолотый – 7 г
Молоко – 150-200 мл
Корица – по вкусу
Сахар — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сварить кофе. Для этого в джезву выложить 2 ст. ложки молотого кофе, залить кипятком. Вскипятить полминуты. Накрыть крышкой пусть постоит пару минут.

2. Сваренный кофе процедить, чтобы избавиться от кофейной гущи.

3. Налить молоко в металлическую емкость, поставить на плиту и нагреть почти до кипения. Сделать огоньЧитать далее »

Холодный кофе со сгущенкой

4 мая 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе эспрессо холодный — 0,5 стакана
Сгущенное молоко — 0,25 стакана
Лед (колотый) — 1,5 стакана
Шоколадная стружка или шоколадный сироп для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все ингредиенты кроме декора взбить в блендере и подавать кофейный напиток в стаканах, украсив шоколадной стружкой или шоколадным сиропом.

Читать далее »

Раф-кофе с лавандой

30 апреля 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Вода — 100 мл
Сливки 10% — 100 мл
Кофе натуральный молотый — 1,5 ч. л.
Лаванда пищевая — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кофе приготовить удобным для вас способом (френч-пресс, турка, кофе-машина и т.д.).

2. Сахар вместе с лавандой измельчить до состояния пудры.

3. Получившийся порошок добавить в кофе, перемешать. Влить сливки и прогреть напиток, не доводя до кипения.

4. Взбить кофе в блендере или с помощью каппучинизатораЧитать далее »

Взбитый кофе с молоком

29 апреля 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Молоко — 200 мл
Кофе растворимый — 1 ст. ложка
Сахар — 1 ст. ложка
Вода (кипяток) — 1 ст. ложка
*
Для подачи (по желанию):
Лёд — 3-4 кубика
Шоколад или молотая корица — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Неважно какой кофе вы выберете — гранулированный или порошкообразный, главное, чтобы он был растворимым и непременно хорошего качества.

В глубокой ёмкости соедините растворимый кофе и сахар.

Читать далее »

Кофе бичерин

28 апреля 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Шоколад горький (72% какао) — 100 г + для подачи
Сливки (жирность от 30%) — 100 мл
Молоко — 100 мл
Эспрессо (крепкий кофе) — 100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовим ингредиенты. Сливки должны быть охлажденными — поместим их заранее в холодильник. Заварим крепкий кофе (эспрессо с помощью кофеварки) из расчета: примерно 8 г (1 ч. л.) свежемолотого кофе на 50 мл воды.

В сотейнике доведём до кипения молоко. Снимем сотейник с плиты.
Выложим вЧитать далее »