Записи рубрики: Рецепты

Чай с клюквой

24 февраля 2022 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

замороженная или свежая клюква – 200 г
питьевая вода – 1 л
сок 1 апельсина
сахар – 200 г
корица – 1 палочка
гвоздика – 8 бутонов
черный чай – 4 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ингредиенты для чая. Замороженной клюкве дайте оттаять в дуршлаге, затем осторожно промойте ее проточной водой. Свежие ягоды переберите, вымойте и обсушите. Часть (около 60 г) отложите.

Оставшуюся клюкву разомните толкушкой и протрите через мелкое сито.Читать далее »

Холодный чай из сухофруктов с мятой

22 февраля 2022 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

80 г смеси кураги, изюма и чернослива
1 небольшой пучок мяты
1 ст. л. чайных листьев
дарджилинг
коричневый сахар
1,2 л минеральной воды без газа
лимон для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залейте сухофрукты доведенной почти до кипения минеральной водой, добавьте чайные листья и сахар по вкусу.Закройте, настаивайте 10 мин.

Добавьте мяту, остудите. Процедите в бокалы со льдом, подавайте с ломтиками лимона.

Читать далее »

Рецепты капучино для жарких дней

21 февраля 2022 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

капучино-фраппе (на 2-3 порции)
какао 2 ч.л.
кофе (приготовленный) 2 кофейные чашки (по 50 мл)
молоко (лучше не обезжиренное) 250 мл
сахар 3 ст.л.
кубики льда (или можно использовать кубики замороженного молока)
капучино-шейк (на 1 порцию)
кофе приготовленный 1 кофейная чашечка
сахар 2-3 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
кубики льда 3 шт
сливки жидкие полстакана
капучино-коктейль (на 2 порции)
холодный приготовленный кофе 200 мл
холодное цельное молоко 100Читать далее »

Клубничный чай

18 февраля 2022 Рецепты, Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 1 чайник 0,5 л — 2 порции
чай черный 1 ст.л.
клубника (желательно мелкие ягоды) 1/2 стакана
ликер или сироп (у меня сироп замляничный) 2 ст.л.
цедра лайма или лимона (у меня лимон) 1/2 ч.л.
мята 1-2 веточки
сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

А если еще добавить клубничные пирожные…мммм…..

Ошпарить кипятком чайник, всыпать чай. Положить вымытые ягоды клубники, мяту и мелко натертую цедру.

Залить кипятком, накрыть полотенцем — и пустьЧитать далее »

Ароматный чай с пряностями

17 февраля 2022 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цитрусовый чай
чёрный чай хорошего качества 50 г
кардамон 1/2 ст.л.
гвоздика 1 ч.л.
палочка корицы 1 шт
душистый перец 1/2 ч.л.
апельсин 1 шт
лимон 1 шт
сушёная клюква (я не использовала) 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала нужно будет высушить цитрусовые.
Лимон и апельсин нарезать тонкими кружочками, разложить на противне на пергаментной бумаге и сушить в духовке при 90 градусах около 3-4 часов.
Через час ломтики цитрусовых нужно будетЧитать далее »

Latte macchiato Латте макиато

16 февраля 2022 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 250 мл
эспрессо 25 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На 1 порцию: (В скобках мои примечания)
Молока 250 мл.жирностью от 3.5% (жирность влияет устойчивость пены)
25 мл. эспрессо (у меня просто крепкий кофе и где то мл.100)
специальный венчик для макиатто (у меня его нет пользуюсь обыкновенным венчиком,но взбивать надо быстро)
для сервировки : стакан
Молоко подогреть до примерно 60°C,но не кипятить,так как будет сложно взбить его в пену.НачинаемЧитать далее »

Имбирный чай

15 февраля 2022 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

пол-лимона
мед 2 ст.л.
небольшой кусочек корня имбиря

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Имбирь очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками.
Лимон вместе с кожурой нарезать на небольшие кусочки. Кладем эти ингредиенты в заварочный чайник, добавляем мед, заливаем небольшим количеством холодной воды, размешиваем до растворения меда.
Заливаем кипятком.
Даем настояться минут 5 и наслаждаемся ароматным чайком.

Читать далее »

Сыр с кофе

14 февраля 2022 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр бри или куломье или маруаль (или ваш любимый мягкий сыр)
горячий кофе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Впервые увидела это блюдо во французской комедии «Добро пожаловать к шти». «Шти»- так называют французов, которые живут на севере Франции, за то, что они шепелявят. Так вот, они так завтракают: заливают сыр «Маруаль» горячим кофе, выпивают кофе и потом едят ложкой сыр, который расплавляется к тому времени.

— на дно невысокой чашки положитьЧитать далее »

Кофе с ванильным мороженым

11 февраля 2022 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

кофе свежезаваренный 2 чашки
ванильное мороженное 2 шарика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В стаканчики или кружки положите по шарику ванильного мороженого и залейте горячим кофе!
Что может быть проще

Читать далее »

Нескафе

10 февраля 2022 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

для
кофе 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
молоко по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

во всех вариантах молоко не обязательно
а вообще количество кофе и сахара берите на свой вкус и размер чашки , такое какое Вы обычно берёте .

я использую специальный миксер, но подойдёт и любая небольшая баночка с хорошо закрывающейся крышкой. Лучше чтоб она была узкой и высокой , как шейкер, на фото у меня низкая , пенки в такой не так много , просто другой не нашлось . НоЧитать далее »