Записи рубрики: Новости кофеен

Coffee Bean

8 июня 2023 Новости кофеен

Coffee Bean

Coffee Bean – это сравнительно небольшая сеть кофеен, которая сегодня включает в себя 12 кафе в нескольких городах России. История Coffee Bean начинается с открытия кофейного магазина, который в 1996-м году, 15 лет назад быстро стал излюбленным местом столичных кофеманов. Расположенный около станции метро «Кузнечный мост», этот магазин уже тогда имел свой уникальный стиль, а главное – старался создать особенную атмосферу для своих покупателей.

Читать далее »

Где можно попить вкусный кофе

1 июня 2023 Новости кофеен

Где можно попить вкусный кофе

Иногда очень хочется найти место, где можно с комфортом провести время. Если человеку нравится вкус и аромат настоящего кофе, его может заинтересовать сеть «Ресторатор-71». Можно будет подобрать то или иное заведение по своимЧитать далее »

Зачем писать отзывы о кофе и кофейнях

26 мая 2023 Новости кофеенНовости о кофе

Зачем писать отзывы о кофе и кофейнях

Представьте: вы попробовали кофе в новом месте и поняли, что ожидали от него совсем другого. Легко признаться самому себе в том, что этот кофе был ужасен. Но готовы ли вы не менее честно и открыто поделиться впечатлениями с тем, кто может повлиять на ситуацию и исправить ошибки? Например, с бариста в кофейне или с обжарщиком.

Если кофе оказался невкусным, то, скорее всего, вы больше не вернетесь в кофейню или не будете заказывать кофе уЧитать далее »

Кофе на заправках – потенциал вашего роста

24 мая 2023 Новости кофеенНовости о кофе

Кофе на заправках – потенциал вашего роста

Количество автозаправочных станций в российских регионах приближается к 30 000. Эта цифра включает и АЗС на дорогах федерального значения, принадлежащие крупным нефтяным компаниям, и небольшие заправки на местных дорогах – собственность представителей малого и среднего бизнеса. Больше половины всех АЗС в стране принадлежит независимым компаниям. И не менее трети действующих АЗС сейчас реализуют нетопливные товары.

Кофе на АЗСЧитать далее »

Как помолоть кофе без кофемолки

24 апреля 2023 Новости кофеенНовости о кофе

Как помолоть кофе без кофемолки

Порой в жизни случаются невероятные совпадения: внезапно захотелось кофе, но кофемолка сломалась, молотого кофе в доме нет, а идти куда-то совсем не хочется. Возникает вопрос: «Как помолоть кофе без кофемолки?». Придется приложить всю хваленую русскую смекалку, фантазию и, возможно, инженерное мышление. Можно попробовать завернуть зерна в полотенце и дробить их чем-нибудь тяжелым (скалкой или молотком), но добиться хотьЧитать далее »

Какие бывают сорта чая и как их производят

24 марта 2023 Новости кофеен

Какие бывают сорта чая и как их производят

Мы много рассказывали вам про кофе, а теперь запускаем серию статей о не менее сложном и интересном продукте — чае. Сегодня поделимся, от чего зависит цвет настоя, какие бывают сорта и как их производят.

До середины 19 века в Европе считали, что зеленый и черный чаи изготавливают из разных растений. Но оказывается, сырье для этих напитков собирают с кустов одного вида, а их цвет и вкус зависит от совокупности методов обработки. КлючевуюЧитать далее »

Открываем бизнес — Мобильная кофейня на колесах

21 марта 2023 Новости кофеен

Открываем бизнес — Мобильная кофейня на колесах

Добрая половина человечества начинает утро с чашечки ароматного кофе. И далеко не всем удается сделать это дома. Бары и рестораны, особенно в раннее время суток, вряд ли готовы принимать посетителей. И вдруг – о, чудо! – На вашем пути возникает небольшой домик на колесах, где можно очень быстро выпить горячий кофе, закусив его хрустящей булочкой илиЧитать далее »

Стаканы для кофе

21 марта 2023 Новости кофеен

Стаканы для кофе

Для того чтобы радовать клиентов недорогим кофе, важно заранее приобрести недорогую посуду. Впрочем, лучше если это будут красивые стаканы, запоминающиеся посетителям заведения. Сегодня можно по умеренной цене приобрести одноразовые изделия, которые не будут слишком сильно нагреваться, помогут сэкономить и будут оригинально выглядеть. Конечно, приобретать стоит стаканы только от проверенногоЧитать далее »

Почему важно самим выбирать кофе в странах происхождения

7 марта 2023 Новости кофеен

Почему важно самим выбирать кофе в странах происхождения

В начале этого года наша команда уже ездила с этой целью в Эфиопию. Мы попробовали образцы кофе в офисах трех экспортеров в Аддис-Абебе. За четыре дня успели собрать 40 сэмплов, которые затем отвезли домой и провели каппинг в лаборатории.

В статье рассказываем, почему для нас так важны командировки к производителям и выбор кофе напрямую.

Что дает самостоятельный выбор кофе
Выбирать кофе напрямую есть смысл в техЧитать далее »

От чего зависит урожайность кофейных деревьев

6 февраля 2023 Новости кофеен

От чего зависит урожайность кофейных деревьев

Производительность ферм во Вьетнаме и Бразилии более чем в два раза превышает средние мировые показатели. Эти страны добились отрыва не только благодаря выбору более урожайных разновидностей кофе. Свою роль сыграли также условия окружающей среды и уход за деревьями.

В этой статье мы разберемся, как на производительность влияют естественные условия, может ли фермер стимулировать урожайность деревьев и какие факторы сказываютсяЧитать далее »