Записи рубрики: Новости о кофе

Как выбрать воду для кофе

14 апреля 2026 Новости о кофе  Нет комментариев

Помимо зерна, обжарки и рецепта, в приготовлении кофе важно учитывать основу для напитка — воду. От нее во многом зависит то, как кофейные частицы будут экстрагироваться и раскрывать вкусовой потенциал в чашке. Вода должна не только не иметь вкуса, цвета и запаха, но и соответствовать другим требованиям. У Specialty Coffee Association даже существует спецификация, в которой прописаны рекомендации по качеству воды.

В этой статье расскажем, какиеЧитать далее »

Кофе как бизнес: как начать зарабатывать на любимом напитке

3 апреля 2026 Новости о кофе  Нет комментариев

Продажа кофе — один из самых доступных способов начать своё дело с минимальными вложениями. Зерно, молотый кофе, капсулы, готовый напиток в стаканчике — форматов много, и каждый находит свою аудиторию. Главное — понимать: успех зависит не только от качества продукта, но и от умения рассказать о нём, найти клиентов и выстроить повторные продажи. ПриЧитать далее »

Показания к пластике интимной области

3 апреля 2026 Новости о кофе  Нет комментариев

О ринопластике или увеличении груди говорят открыто, обсуждают результаты с подругами и делятся контактами хирургов. А вот тема интимной пластики до сих пор окутана туманом стыдливости. За желанием сделать операцию в деликатной зоне чаще всего стоит не эстетика, а физический дискомфорт. Женщине может быть больно носить кружевное белье, неудобно кататься на велосипеде или сложно расслабиться в постели из-заЧитать далее »

Обновлённая линейка капсул Lavazza Blue: путешествие в сердце Италии с Tales of Italy

2 апреля 2026 Новости о кофе  Нет комментариев

Tales of Italy – это дань уважения итальянской страсти к эспрессо.

В Италии, от севера до юга, эспрессо — это ежедневный ритуал, наполненный историями, традициями и теплом праздничного настроения. Каждый город интерпретирует его по-своему, открывая путешествие сквозь уникальные вкусы и ароматы, рассказывающие историю земли, её культуры и людей.

Tales of Italy воспевает суть итальянского эспрессо, переплетая его корни и истории людей, которыеЧитать далее »

Что такое функциональный кофе

2 апреля 2026 Новости о кофе  Нет комментариев

Обзор ассортимента кофе с добавками

Для 73% потребителей в мире забота о здоровье стала важным критерием при выборе бренда. На этом фоне появляется все больше напитков с обогащенным составом, которые, по заявлениям производителей, поддерживают хорошее самочувствие. В кофейной индустрии тоже усилился интерес к продуктам с добавками.

В материале разбираемся, что такое функциональные напитки, относится ли к ним кофе в чистом виде и чтоЧитать далее »

Сколько кофеина в кофе

31 марта 2026 Новости о кофе  Нет комментариев

Как снизить содержание кофеина в напитке

Кофеин — одно из наиболее изученных веществ в составе кофе. При умеренном употреблении он полезен: повышает концентрацию и работоспособность. Однако реакция на него индивидуальна: скорость метаболизма кофеина во многом определяется генетически.

У одних людей он перерабатывается быстрее, у других — медленнее. Кроме того, употребление кофеина во второй половине дня может ухудшать качествоЧитать далее »

Первая помощь при травмах у собак и кошек до визита к ветеринару

30 марта 2026 Новости о кофе  Нет комментариев

Травмы у домашних животных могут произойти в любой момент: при падении, драке, аварии или активной игре. В таких ситуациях важно не теряться и правильно оказать первуюЧитать далее »

Кофе без кофеина

26 марта 2026 Новости о кофе  Нет комментариев

Для чего из кофе выводят кофеин
Кофеин представляет собой алкалоид, который содержится в кофе, чае, какао, мате, гуаране и орехе кола. Это вещество помогает растениям защищаться от поедающих листья насекомых и привлекать опылителей.

Кофеин стимулирует центральную нервную систему, благодаря чему повышаются когнитивные функции, бдительность и настроение. При регулярном умеренном употреблении это вещество оказывает и ряд другихЧитать далее »

Как формируется цена зеленого кофе

24 марта 2026 Новости о кофе  Нет комментариев

Что такое кофейная биржа
Кофейная биржа — это площадка, где торгуют не самим кофе, а фьючерсами: контрактами на покупку будущего урожая по фиксированной цене. Такой формат позволяет участникам рынка работать с кофе еще до того, как он собран и обработан. Производителям фьючерсы помогают застраховаться от возможного падения цен, импортерам и трейдерам — зафиксировать условия сделки заранее, а обжарщикам — защититься от резкогоЧитать далее »

Турбошот: что это такое и чем отличается от обычного эспрессо

19 марта 2026 Новости о кофе  Нет комментариев

Что такое турбошот: новое слово в приготовлении эспрессо
Турбошот — это не просто очередной кофейный термин, а одно из самых заметных открытий в мире современного эспрессо. Его придумали бариста, которые хотели получить напиток со вкусом фильтра, но в формате быстрых экстракций. Так появился метод, который сохраняет насыщенность эспрессо, но делает его мягче, ровнее и значительно слаще.

Если в классическом подходе важны стабильныеЧитать далее »