Архив февраля 2011 года

Кофе без кофеина — лучший напиток

25 февраля 2011 Здоровье и кофе

Кофе без кофеина не пользуется популярностью потому что не такой вкусный. И совершенно напрасно. Проведенное диетологом исследование 3000 пациентов показало, что употребление трех и более чашек кофе в день, повышает риск заболевания суставов, пишет sunhome.ru.

Исследователи предполагают, что виновата во всем технология извлечения кофеина из зерен. Если вы плохо переносите крепкий кофе, пейте кофе из слабообжаренных зерен. Таким образом,Читать далее »

Как кофеин влияет память

25 февраля 2011 Здоровье и кофе

Кофеин может негативно влиять на когнитивные (познавательные) функции женщин пожилого возраста. В исследование показано, что женщины в возрасте 65 лет и старше, которые пили не менее 3 чашек кофе в день (или эквивалента в чае) имели в дальнейшем лучшие результаты на тестах памяти, пишет sunhome.ru.

Причем выгоды увеличивались с возрастом: потребители кофе имели на 30% меньшую вероятность когнитивного снижения в 65 лет, к 80 годам процентЧитать далее »

Обжарка кофейных зерен делает из кофе супер-продукт

25 февраля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

О полезности кофе ученые говорят давно. А канадские исследователи из Университета Британской Колумбии выяснили, что нужно сделать, дабы усилить полезные свойства кофейных зерен. Как показал эксперимент, обжарка зерен при высокой температуре увеличивает количество антиоксидантов в кофе, сообщает АМИ-ТАСС.

Ученые проанализировали смесь химических соединений, образуемых в ходе обжарки зерен. Данный процесс называется «реакцияЧитать далее »

Кофе протрезветь не помогает

25 февраля 2011 Здоровье и кофе

Группа американских ученых решила проверить расхожее мнение, что при алкогольном опьянении вернуть трезвость ума можно с помощью кофе. В ходе лабораторного эксперимента на мышах животным скармливали кофеин и поили их алкоголем в одном случае – одновременно, в другом – по отдельности, пишет likar.info. После этого грызунов помещали в лабиринт и наблюдали за их поведением.

В результате ученые отметили, что при одновременномЧитать далее »

В вагоне-ресторане поезда «Москва-Бишкек» найден опасный кофе

25 февраля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Таможенники Оренбуржья обнаружили в вагоне ресторане поезда»Москва-Бишкек» кофе с содержанием сильнодействующего вещества сибутрамин, вызывающего инфаркт передает ИА REGNUM.

Сообщается, что инцидент произошел в конце прошлого года. На железнодорожной станции Илецк-1 в вагоне — ресторан пассажирского поезда «Бишкек-Москва» таможенники обнаружили 64 металлических банки с надписью «Худое кофе». Согласно заключению эксперта ЭКЦ УВД поЧитать далее »

Кофе по-разному действует на мужчин и женщин

25 февраля 2011 Здоровье и кофе

Кофе является любимым напитком многих европейцев, однако работоспособность улучшает только у женщин. Как показало британское исследование, опубликованное в журнале «Journal of Applied Social Psychology», на мужчин кофе не оказывает бодрящее воздействие.

Опыты показали, что мужчины, выпившие пару чашек кофе, начинали испытывать проблемы с концентрацией внимания. По сравнению с женщинами, употребившими кофе без кофеина, они на 20 секунд дольшеЧитать далее »

Кофе, достойный наград

25 февраля 2011 Новости о кофе

11 февраля в Москве прошла 18-ая международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2011» — крупнейшая в Российской Федерации и странах Восточной Европы выставка достижений пищевой и перерабатывающей промышленности.

В этом году впервые на выставке были представлены образцы кофе украинских торговых марок Bruno и Intero, представляемых ООО «Арда-Трейдинг» – известным в Украине импортером,Читать далее »

«МакДональдз» к концу года откроет шесть кофеен

25 февраля 2011 Новости кофеен

Киев. К концу года компания «МакДональдз» планирует открытие четырех кофеен McCafe в Киеве, а в Одессе и во Львове – по одному учреждению. McCafe открываются на территории ресторанов «МакДональдз».

По словам руководителя проекта McCafe Сергея Терпило, приблизительно 96% бизнеса компании приходится на гамбургеры, а на кофейни McCafe – 5-6%. Также С. Терпило сообщил, что посещают кофейни в основном утром, до одиннадцати часов, и вечером. В это времяЧитать далее »

Скраб из кофе

25 февраля 2011 Здоровье и кофе

В условиях неизбежного, негативного воздействия, окружающей среды на нашу кожу, сложно представить уход за телом и лицом без использования скраба. С помощью него эффективно, и бережно удаляют омертвевшие чешуйки кожи, отчищают забитые поры, растирание скраба по телу, улучшает кровообращение.

Великолепный скраб из кофе можно приготовить дома, а точнее из того, что остается на дне кофейной чашки, турки, или из остатков кофе отЧитать далее »

Как варить кофе?

25 февраля 2011 Новости о кофе

У ароматного горячего кофе миллионы поклонников во всем мире. Он пользуется славой напитка, способного дарить бодрость и хорошее настроение. В принципе, это не противоречит истине, но только при одном условии – он должен быть правильно сварен. Если подходить к этому процессу слишком легкомысленно, то можно испортить даже самые дорогие и изысканные сорта кофе. Мало того, из полезного напитка кофе превращается в таком случае в питьеЧитать далее »