Зеленый кофе поможет снизить вес

17 апреля 2015 Здоровье и кофе

Еще до недавнего времени мало кто слышал о полезных свойствах зеленого, не обработанного, кофе. Ценился кофе, в основном, за свои тонизирующие свойства и никто не знал, что он просто незаменим в лечебных целях. Особенно широкое распространение зеленый кофе сегодня получил в области диетологии и косметологии.

Зеленый кофе содержит различные витамины и микроэлементы, которые сохранить при обжарке невозможно. Именно поэтому такой кофе более ценен своими свойствами, по сравнению с традиционным черным кофе.

Наиболее важными составляющими зеленого кофе являются:

Кофейная (хлорогеновая) кислота

Одним из основных элементов, который содержат не обработанные кофе-бобы, является кофейная (хлорогеновая) кислота. В зеленых зернах кофе содержание хлорогеновой кислоты составляет около 100 г/кг. Для сравнения, в обжаренных кофейных зернах ее почти вдвое меньше – 55,4 г/кг. Среди множества полезных качеств кофейной кислоты, одно из первых мест занимает ее способность заставлять организм расходовать, в первую очередь, собственные жировые клетки. Кроме того, она нормализует работу печени и ускоряет обмен веществ. Еще одним очень важным достоинством этого микроэлемента являются ее антиоксидантные свойства. Включение в рацион кофейной кислоты в качестве добавки, значительно снижает активность ферментов-оксидантнов и повышает антиоксидантную активность тканей.

Кофейный воск

Снаружи свежее кофейное зерно покрыто слоем воска (примерно 0,3% от веса зерна). Основную часть кофейного воска составляет серотонин. Серотонин часто называют гормоном счастья, так как он повышает настроение и устойчивость к стрессам. Часто с проблемой лишнего веса сталкиваются именно люди, страдающие депрессией, эмоционально не устойчивые, которые привыкли «заедать» свои проблемы. И уровень серотонина в организме у таких людей, как правило, снижен. Употребление зеленого кофе способствует нормализации уровня этого гормона, и как следствие – снижение чрезмерного потребления пищи. Но более важной особенностью серотонина является то, что он усиливает моторику желудочно-кишечного тракта и секрецию пищеварительных ферментов, что является залогом успеха в борьбе с лишними килограммами.

Кофеин

Главная и привычная всем составляющая кофейных зерен – это кофеин. Самым ценным сортом, по содержанию кофеина, является сорт робуста. В зеленых зернах гвинейской робусты содержится 1,7% кофеина. Кроме тонизирующего действия на весь организм (сердечно-сосудистую, дыхательную системы, различные центры головного мозга), кофеин ускоряет обмен веществ, выводит токсины, повышает выносливость и подавляет аппетит. Но более значительное воздействие на организм оказывает сочетание кофеина с хлорогеновой кислотой, которое присутствует в зеленом кофе. Именно это, по мнению японских ученых, способствует расщеплению жиров и препятствует накоплению жировой ткани.

Танин

Еще одним важнейшим элементом в зернах кофе являются дубильные вещества (танин). Танин обладает антиоксидантным эффектом и способствует приливу энергии. Процесс похудения является своеобразным стрессом для организма, вследствие этого снижаются его резистентные способности, и повышается риск заболеть. Танин помогает усвоению одного из самых важных для поддержания иммунитета витамина – витамина С. Что является крайне важным в период активного сброса веса. Танин помогает сохранить коже свою упругость, и снижает риск возникновения розтяжек и обвисания кожи во время потери веса.

Людям известно множество различных сортов кофе, но в свежем виде используют далеко не все: только арабику и робусту. Основными производителями зеленого кофе являются Бразилия, Эфиопия, Кения, Гвинея, Гватемала, Индия, Колумбия. Все сорта отличаются между собой внешним видом, твердостью, ароматом и вкусовыми качествами. Такое разнообразие дает возможность удовлетворить даже самый притязательный вкус. Эфиопский кофе обладает нежным сладковатым вкусом, кенийский имеет ярко выраженную кислинку, гватемальский (SHB) – привкус тропических фруктов. Для тех, кто только знакомится с зеленым кофе, больше всего подойдет бразильский кофе. Он обладает нейтральным вкусом, и поможет определиться с предпочтениями.

Как же правильно применять зеленый кофе для достижения оптимального эффекта?

Употреблять зеленый кофе рекомендуется по 2-3 чашки в день без молока и сахара примерно за 30 минут до еды. Поскольку он способствует снижению аппетита, очень скоро можно будет заметить уменьшение количества потребляемой пищи. Для того чтобы правильно приготовить зеленый кофе, необходимо взять 2 чайных ложки свежемолотого кофе, добавить 150 мл холодной воды и в турке довести до кипения. Кофе лучше хранить в зернах и молоть непосредственно перед употреблением.

Зеленый кофе незаменим при физических нагрузках

Тонизирующий эффект кофе можно использовать при посещении спортивного зала. Выпитая перед занятием чашка кофе, добавит энергии для активной тренировки, поможет сжечь больше жира и убережет от чувства голода, которое часто возникает после сильных физических нагрузок.

Косметические процедуры с зеленым кофе помогут скорректировать фигуру

Благодаря своим жиросжигающим и тонизирующим свойствам, зеленый кофе широкое распространение получил и в косметологии. Очень эффективным в борьбе с целюлитом является скраб из зерен зеленого кофе. Действие такого скраба направлено не только на улучшение состояния кожи, а и, за счет наличия кофеина и хлорогеновой кислоты, непосредственно на расщепление подкожного жира. Прекрасный антицелюлитным эффектом обладают и обертывания с зеленым кофе. Для массажа на проблемных участках часто используют масло из зеленого кофе холодного отжима. Эффект заметен уже после первой процедуры, кожа становится более гладкой, упругой и эластичной.

Ни один продукт не способен заставить человека быстро и значительно похудеть без правильно организованного питания и физических нагрузок. Но зеленый кофе в значительной мере может этому поспособствовать. Без строгих диет и изнурительных тренировок, зеленый кофе поможет избавиться от нескольких лишних килограммов за месяц. И самое главное, потом этот результат удержать.

Читайте также