Записи с меткой: виды

Самый дорогой в мире кофе

25 ноября 2022 Новости о кофе  Нет комментариев

Самый дорогой в мире кофе

1. Black Ivory

Название этого сорта кофе в переводе с английского означает «Чёрная слоновая кость». Выбрано оно было не случайно: дело в том, что в производстве такого кофе непосредственное участие принимают слоны: им скармливают кофейные ягоды, которые под действием желудочного сока животных приобретают уникальные свойства, а затем выводятся из организма вместе с экскрементами. Специалисты вручную ищут в них неповреждённые кофейныеЧитать далее »

Какие 3 вида кофе используются во всём мире?

15 ноября 2022 Другие новости  Нет комментариев

Какие 3 вида кофе используются во всём мире?

Арабика
Это самый дорогой вид кофе. И не только потому, что он обладает наилучшими вкусовыми качествами, а и по причине большой трудозатратности его получения, связанной с «привередливостью» ботанического вида. Арабика может прорастать исключительно на высокогорных плато, где очень высок уровень осадков и не бывает даже кратковременных заморозков. Кроме того, деревья Coffea Arabica подвержены различным опасным заболеваниям. Так,Читать далее »

Какой кофе предпочесть?

12 августа 2022 Новости о кофе

Какой кофе предпочесть?

Кофе – напиток, который известен с самых давних времен. Исторически доказано, что жители Востока употребляли кофе еще в Средние века, есть предположения, что и гораздо раньше. В России напиток начал распространяться в период правления Петра Первого, в начале восемнадцатого века. Кстати, на территории России кофе был известен и ранее, но его употребляли как лекарство от разных заболеваний, а не как обычный напиток.

Кофе оптомЧитать далее »

Почему название утёсного улуна не всегда имеет значение: эксперт-титестер рассказала о чае Шуй Сянь и сортах, с которыми его часто путают

24 июня 2022 Чай

Почему название утёсного улуна не всегда имеет значение: эксперт-титестер рассказала о чае Шуй Сянь и сортах, с которыми его часто путают

Наверняка все ценители чая слышали про Да Хун Пао – самый дорогой в мире чай, растущий в провинции Фуцзянь. Однако коллекция знаменитых фуцзяньских улунов намного шире, и в ней есть не менее достойные представители.

Например, чай Шуй Сянь – ближайший сосед Да Хун Пао. В русском языке этот сорт красиво именуется «нарциссом». Что общего между этими улунами, почему они занимают особое место в чайной карте Китая и по какой причине их вкусЧитать далее »

Зелёная, синяя и розовая матча: подробный гид по всем видам порошкового чая + авторские рецепты

23 июня 2022 Чай

Зелёная, синяя и розовая матча: подробный гид по всем видам порошкового чая + авторские рецепты

Мелкий, как пудра, разноцветный и экзотический – все это можно сказать про порошковый чай. Большинство покупателей до сих пор не знает, как его правильно готовить, с чем сочетать и куда добавлять. А главное – зачем. Будет ли от такого напитка хоть какая-то польза, ведь многие считают качественным исключительно крупнолистовой чай с минимальной обработкой? Слово профессиональному титестеру Наталье Прохоренко.

Что такое порошковыйЧитать далее »

Правильно заварить кофе в зернах

27 мая 2022 Новости о кофе

Правильно заварить кофе в зернах

Кофе — волшебный напиток. Он может поднять настроение в хмурое утро или мгновенно вернуть работоспособность. Однако чтобы добиться такого эффекта, важно не только подобрать качественный ингредиент, но и правильно сварить напиток.

Выбор зерен. При приобретении кофе в зернах следует ориентироваться на степень обжарки: обычно выделяют слабую, среднюю, темную и очень темную. Большинство выбирает среднюю или темную степень обжарки.Читать далее »

Дегустация чая — искусство наслаждения

25 мая 2022 Чай

Дегустация чая — искусство наслаждения

Во время дегустации важно не просто оценить вкус и аромат чая. Нужно создать определенные условия, при которых чайные листья смогут раскрыть свои самые лучшие свойства, а вы насладитесь их уникальными и неповторимыми качествами. Необходимо очистить свое восприятие от прошлого опыта и полностью открыться новому – только так можно по-настоящему познакомиться с Его Величеством Чаем.
Дегустация включает визуальный анализ, оценкуЧитать далее »

ТОП-5 ГАБА-чаев

16 мая 2022 Чай

ТОП-5 ГАБА-чаев

Что посоветуете из ГАБы? — такой вопрос задают нам с завидной регулярностью, поэтому мы решили ответить предметно, со ссылками. В чем суть этого чая? Во вкусе и состоянии, не так важно — проходит ли ГАМК через гематоэнцифалический барье и попадает ли в кровоток, состояние ГАБА-улунов чувствуешь, а вкус вызывает добрую улыбку и покой в душе. Так вот, наш ТОП-5.

ГАБА Блэк Джек

Первое, что удивляет — это форма. Не полусферы, привычные глазу, аЧитать далее »

Как выбрать кофеварку для домашнего использования

5 мая 2022 Кофемашины

Как выбрать кофеварку для домашнего использования

Утренний кофе – приятный ритуал, который наполнит вдохновением и бодростью на весь предстоящий день. Кофеварка упрощает приготовление, достаточно насыпать кофе, налить в резервуар воды и через 3-5 минут можно наслаждаться ароматным напитком. Чтобы крепость и вкус соответствовал предпочтениям, стоит учесть некоторые факторы при выбореЧитать далее »

Пять Чаев — Пять Эмоций

25 апреля 2022 Чай

Пять Чаев — Пять Эмоций

А в самом деле! Если чай так тесно связан с эмоциями… то почему бы не рассказать нашим подписчикам от чего лично у нас — полный экстаз? Ни слова про вкус и аромат, это не передать через монитор, только образы. Сказано — сделано. Ловите пять чаев — пять впечатлений.
#чайнаяполка

5. Юньдэ Е Шен Хун Ча. Причудливый бразильский карнавал. Пришёл просто поглазеть, но вот уже кто-то втянул тебя за руку в самую пучину действия. В ночи лишь мелькаютЧитать далее »