Записи с меткой: конкурс бариста

В Уфе пройдет чемпионат по приготовлению кофе

25 января 2012 БаристаНовости о кофе

уфа

В нем будут соревноваться лучшие бариста. 29 января профессионалы в области кофейного дела (они называются бариста) будут соревноваться в приготовлению этого напитка. Мероприятие пройдет уже в третий раз, а судить участников конкурса будут специалисты из Москвы.

Как сообщили нам в оргкомитете конкурса, его цель привлечь внимание общественности к профессии бариста – относительно новой в нашей стране. А также получитьЧитать далее »

Чемпионат по искусству приготовления кофе в кофейне «Идеальная Чашка»

17 октября 2011 БаристаНовости кофеен

coffe

12 ноября сеть кофеен «Идеальная Чашка» проведет ежегодный Внутренний Чемпионат Бариста в одной из кофеен на Васильевском острове. За победные места и ценные призы будут отчаянно бороться 10 участников из числа бариста кофеен «Идеальная Чашка». Судить соревнование будут опытные эксперты — представители крупных кофейных компаний и кофеен Санкт-Петербурга.

Регламент проведения Внутреннего Чемпионата «Идеальной Чашки» мало чемЧитать далее »

Житомирский бариста Михаил Кратюк: «Кайфовать от своей работы я начал с первого дня стажировки»

23 августа 2011 Бариста

бариста

Если о кофе и кофейных напитках мы знаем довольно много, то вот загадочное слово «бариста» житомирянам почти не известно. Между тем, – это не просто профессия, а целое искусство, непосредственно связанное с приготовлением кофе.

Среди бариста устраивают даже соревнования. В сентябре в Житомире пройдёт первый Чемпионат бариста и журналисты «20 хвилин» решили встретится с одним из его будущих участников — «кофейных дел мастером»Читать далее »

Чемпионский кофе в “КОФЕИНЕ”

9 июня 2011 БаристаНовости о кофе

победитель

Теперь в Кофеине можно попробовать настоящий чемпионский кофе – кофе от трёхкратного чемпиона Россиийского чемпионата бариста Ольги Мелик-Каракозовой, которая стала победителем российского чемпионата бариста 2011 и представляла Россию на Международном чемпионате бариста в Колумбию (02.06.2011 – 06.06.2011).

Завершился Russian Coffee Event (RCE) 2011, объединивший в себе IX российский чемпионат бариста, VII российский чемпионат по каптестингу, VIIЧитать далее »

Первый конкурс бариста прошел в Вологде

8 июня 2011 БаристаНовости о кофе

бариста

Профессионалы продемонстрировали зрителям, как рисовать сердечки на кофе. Первый конкурс бариста прошел в Вологде. На Первый чемпионат «Латте-арт Джем» собрались лучшие бармены города.

Работы участников оценивали сразу два жюри: за красоту — зрители, а за технику исполнения — победитель чемпионата России по латте-арту прошлого года, участник Мирового чемпионата бариста Дмитрий Ткаленко.

Чемпионат проходил в два этапа: в первомЧитать далее »

Кофе-пауза

5 апреля 2011 Бариста

конкурс бариста

…Судьи берут чашки, ловят тонкий аромат, малюсенькими глоточками потягивают напиток, причмокивая и что-то фиксируя в блокнотах… Именно так в Москве проходил IX Российский чемпионат бариста — соревнование на звание лучшего в стране специалиста по приготовлению кофе.
Каждый участник должен был представить на суд жюри три варианта — эспрессо, капучино и авторский напиток. На все про все — четверть часа. Тех, кто возился дольше,Читать далее »

Коктейль «Дикая Роза» Дины Евстафьевой стал лучшим на конкурсе «Бариста-2011»

28 марта 2011 БаристаНовости о кофе

конкурс бариста

Челябинске в выставочном центре «Мегаполис» в рамках выставки «HoReCa-2011. Индустрия гостеприимства» прошел конкурс «Бариста-2011». Бармены кафе «Пенка» признаны лучшими.

Как сообщает агентству «Урал-пресс-информ» пресс-секретарь «Первого выставочного объединения» Екатерина Трегубова, выставка стартовала 23 марта, открыл ее конкурс «Торт года-2011», не меньше ярких эмоций подарило шоу бариста (в переводе с итальянского — бармен),Читать далее »

Профессиональный бариста Станислав Антонов расскажет, как выбрать кофе

21 марта 2011 БаристаНовости о кофе

Челябинск

Челябинске в выставочном центре «Мегаполис» с 23 по 25 марта пройдет выставка «HoReCa-2011. Индустрия гостеприимства». Одним из самых зрелищных мероприятий будет конкурс «Бариста-2011», который пройдет 24 марта.

Как рассказал агентству «Урал-пресс-информ» руководитель челябинской барменской ассоциации Андрей Каплунов, Любители бодрящего напитка смогут узнать все о лучших кофейных плантациях, о балансе вкуса кофе, об ароматах этогоЧитать далее »

Заспиртованная вишня не тонет в кофе

22 февраля 2011 Бариста

заспиртованная вишня

В Виннице 10 барменов демонстрировали умение готовить кофе на конкурсе бариста. Они готовили эспресо и напитки на его основе. Профессия бариста родом из Италии. 18-летний Вахтанг Дзидзигури готовит первым кофе-гляссе. В четыре стакана наливает по 100 г эспресо. Добавляет по шарику мороженого и посыпает смешанным тертым черным и белым шоколадом.

Диана Максименко, 19 лет, из кафе ”Модена” предлагает авторский напиток из вишневогоЧитать далее »

Конкурс бариста пройдет в Краснодаре

31 января 2011 Бариста

конкурс бариста

5 и 6 февраля в зале «Орбита» гостиничного комплекса «Интурист» в Краснодаре пройдет Южно-российский отборочный этап Российского чемпионата бариста 2011. Конкурс проводят Российское отделение SCAE совместно с компанией «Кофе ОМНИ».

В ходе мероприятия по правилам WBC участники приготовят для судей четыре эспрессо, четыре капучино и четыре авторских напитка. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо с неожиданной стороны за счетЧитать далее »