Записи с меткой: кофемашина

Типы кофемашин

5 апреля 2021 Кофемашины

Типы кофемашин

В настоящее время на российском рынке существует огромный выбор разнообразных аппаратов для приготовления кофе и кофейных напитков, начиная с недорогих рожковых кофеварок и заканчивая элитными автоматическими кофемашинами, выполненными из ценных пород дерева или инкрустированными драгоценными камнями.
Давайте рассмотрим основные типы эспрессо-кофемашин, которые на сегодняшний день пользуются наибольшей популярностью, а такЧитать далее »

Как выбрать рожковую кофемашину? 10 советов от эксперта

2 апреля 2021 Кофемашины

Как выбрать рожковую кофемашину? 10 советов от эксперта

Аромат бодрящего кофе – приятное дополнение рабочего и выходного дня. Разные виды горячего напитка доступны благодаря капельным, капсульным, рожковым, гейзерным, зерновым и комбинированным кофемашинам. Любители эспрессо, капучино и латте предпочтут рожковые устройства. Выбрать рожковую кофемашину из нашего каталога помогут рекомендации опытных кофеманов.

Совет №1. Выбор конкретного вида
Рожковые кофемашины бывают двух видов:Читать далее »

Кофемашина La Marzocco Strada — лучший выбор для кофейни

31 марта 2021 Кофемашины

Кофемашина La Marzocco Strada — лучший выбор для кофейни

Очередное произведение от главных кофемашиностроителей и очередная революция в мире эспрессо.

Очередное произведение от главных кофемашиностроителей и очередная революция в мире эспрессо. Похоже, это уже стало хорошей традицией для флорентийской компании.

Что же нового у красотки Strada?
В дополнение к другим отличительным особенностям машин La Marzocco, таких как отделённые друг от друга группы, отдельные бойлеры из нержавеющей стали иЧитать далее »

Saeco Lirika One Touch Cappuccino. Новое слово в области автоматического приготовления капучино

4 марта 2021 Кофемашины

Saeco Lirika One Touch Cappuccino. Новое слово в области автоматического приготовления капучино

В данном обзоре расскажем вам о новинке на российском рынке, кофемашине Saeco Lirika One Touch Cappuccino RI9851/01.

В данном обзоре расскажем вам о новинке на российском рынке, кофемашине Saeco Lirika One Touch Cappuccino RI9851/01.

Модель примечательна новой насадкой для автоматического приготовления молочно-кофейных напитков – Cappuccinatore. Это нечто среднее между отдельным кувшином для молока и полуавтоматическим капучинатором с отводной трубкой.

Для забора молока уЧитать далее »

Первые впечатления от новой эспрессо машины Modbar Espresso AV

4 февраля 2021 Кофемашины

Первые впечатления от новой эспрессо машины Modbar Espresso AV

Modbar Espresso AV — новейшая инновационная подстоечная эспрессо машина, созданная в 2018 г. при сотрудничестве глобального производителя кофемашин La Marzocco с небольшой компанией Modbar из американского штата Индиана.

Жизнь не имеет более чёткой шкалы измерения, чем неумолимый бег времени сам по себе. Секунды, минуты, часы, дни, месяцы, года и десятилетия – летят независимо от капризов или желаний людей. И всё же мы запоминаем прошедшие дниЧитать далее »

EK43 или почему Mahlkonig ЕК43 лучше всех уменьшает кофе.

2 февраля 2021 Кофемашины

EK43 или почему Mahlkonig ЕК43 лучше всех уменьшает кофе.

Мэтта Пергер на примере подробного разбора характеристик помола различных кофемолок и того, как они отражаются на процессах кофейной экстракции, убеждает нас в преимуществах кофемолки Mahlkoenig EK43.

EK43 или почему Mahlkonig ЕК43 лучше всех уменьшает кофе.

Прежде всего, я хочу извиниться за длину этой серии статей. В ней уже 4500 слов и становится тяжеловато. Так что готовьтесь!

Часть 1.
Кофемолке Mahlkonig EK43 уже 30 лет; изначально она предназначаласьЧитать далее »

Удобство кофемашин и качество кофе

28 января 2021 Кофемашины

Удобство кофемашин и качество кофе

Любителей кофе по всему миру можно исчислять миллионами. Это действительно очень вкусный и ароматный горячий напиток. Но основное его свойство, за которое его так и почитают, это придание бодрости организму. Его будет актуально выпить утром после пробуждение, ночью, для отгона сна, днем на работе, для придания дополнительных сил, чтобы доделать поставленные задачи. Но стоит понимать, что для того, чтобы кофе был вкусный и ароматный, его нужно еще правильно приготовить. Для этого существует масса способов, начиная от традиционного заваривания в турке, заканчивая просто заливанием кипятком. Но современные технологии позволили изготовить специальную кофе машину, которая объединяет в себе сразу несколько положительныхЧитать далее »

Нужна ли кофемашина на кухне?

13 января 2021 Кофемашины

Нужна ли кофемашина на кухне?

Покупайте, ибо потом вы не пожалеете об этом. Ведь, приобретая кофемашину, надо помнить, что она будет готовить вам не только эспрессо, но и кофе-капучино. Причем кофе с молочной пенкой можно получить точно так же быстро. То есть считанных секунд обычно бывает достаточно, чтобы получить желанный напиток в чашке. Для тех, кто любит капуччино, сообщаем, что уже есть в продаже такие модели, у которых встроен капуччинатор. И вам остаетсяЧитать далее »

КОФЕМАШИНА В ЗАВЕДЕНИИ И ЕЁ УСТАНОВКА

22 декабря 2020 Кофемашины

КОФЕМАШИНА В ЗАВЕДЕНИИ И ЕЁ УСТАНОВКА

Кофемашина в заведении и её установка. Как обойти подводные камни и сделать все правильно?

Установка новой эспрессо-машины не так проста, как кажется на первый взгляд! Недостаточно только заказать ее и подключить. Во времена, когда я работал сервисным инженером, я принимал участие в открытии большого количества кофеен. И, почти с каждой новой установкой кофемашины возникали некоторые сложности, которые необходимо было решить.

Читать далее »

Как правильно выбрать темпер для кофемашины?

17 декабря 2020 Кофемашины

Как правильно выбрать темпер для кофемашины?

Темпер (англ. tamper) – незаменимый инструмент бариста, использующийся, для формирования правильной «кофейной таблетки» в портафильтре, при приготовлении эспрессо. Темпер состоит из рабочей поверхности и ручки. Оба элемента могут быть выполнены как из металла, так и древесины или даже пластика. Рабочая поверхность представляет собой круг диаметром на 1-1,5 миллиметра меньше диаметра портафильтра. Основания встречаются как плоской, такЧитать далее »