Записи с меткой: кофе

Кофеиновая зависимость заложена… в ДНК!

7 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Ученые нашли у человека целых два «кофеиновых» гена. Если вы не мыслите свой день без чашки кофе, если утро без бодрящего запаха и горького привкуса теряет смысл, радуйтесь! Ученые из Гарварда и Национального ракового института полагают, что кофеиновая зависимость совершенно естественна. И зависит они от особенностей нашего организма.
Зависимость от кофеина обусловлена ДНК человека. Ученые нашли целых два кофеиновых гена (CYP1A2 и AHR).Читать далее »

Идеальный кофе с Coffee Joulies

7 апреля 2011 Новости о кофе

Чтобы получить идеальный кофе, нужно не только сварить его, добавив в правильной пропорции ингредиенты, которые придадут ему интересный вкус, но и сделать его сразу же доступным для питья. Ведь кто почувствует вкус обожженными кипятком вкусовыми рецепторами.

С этим поможет Coffee Joulies — нетоксичное металлическое кофейное зерно, которое мгновенно заберет себе большее количество жара, позволив насладиться кофе приемлемой для питьяЧитать далее »

Кофе повышает калорийность еды

7 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Ученые из университета Гвельфов, расположенного в Канаде, выяснили, что особенно опасным для женского здоровья и фигуры является сочетание продуктов с высоким содержанием жира и кофеиносодержащих напитков. Как подчеркивают специалисты, после употребления подобных блюд, традиционных для популярных в настоящее время заведений быстрого питания, уровень содержания сахар в крови повышается. А при дополнительном воздействии кофеинаЧитать далее »

Эксперт: кофе подорожает летом

7 апреля 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Цены на некоторые сорта кофе, в первую очередь на арабику, выросли до максимальных значений за 50 лет. Тенденция на повышение цен, которая наметилась 2-3 года назад, оказалась достаточно устойчивой и продержится на рынке еще какое-то время, говорит Рамаз Чантурия, генеральный директор ассоциации «Росчайкофе».

Причины здесь две. Во-первых, кофе, как товар, который пользуется достаточно хорошим спросом, торгуется на биржах. А поэтомуЧитать далее »

Бодрость в дефиците: кофе постепенно дорожает

7 апреля 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Что будут пить кофеманы, если исчезнет один из бодрящих напитков? Вслед за повышением цены на гречу и яйца в 2011 году может изменится цена на кофе. Мировые эксперты предсказывают, что цена на бодрящий напиток может увеличиться на 30-60%.

Мировые запасы кофе из-за неурожая и проливных дождей в Колумбии в 2010 году резко сократились. В интернете уже появилась информация о том, что кофе вообще может исчезнуть с прилавков магазинов какЧитать далее »

Кофе снижает риск инсульта у женщин

7 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Женщины, которые выпивают в день больше одной чашки кофе, на 22-25% менее подвержены инсультам, доказывает новое исследование группы ученых из Швеции.

Специалисты из Стокгольмского Университета во главе с доктором Сюзанной Ларссон проанализировали клинические данные 30 тысяч женщин за 10 лет и пришли к неожиданным выводам. Оказалось, что те из участниц, кто пил мало кофе или не употреблял его вовсе, чаще были подвержены инсультам. СамоЧитать далее »

Импорт кофе и чая в РФ за январь-февраль сократился в 2 раза до 6.2 тыс. т.

7 апреля 2011 Новости о кофе

Импорт кофе в РФ за январь-февраль 2011 года сократился в 2 раза до 6.2 тыс. т с 13.7 тыс. т годом ранее. Такие данные приводит ФТС. Импорт чая в РФ сократился почти в 2 раза до 12.8 тыс. т с 25 тыс. т.

Импорт какао-бобов сократился в 2 раза до 2.8 тыс. т с 6.3 тыс. т, продуктов, содержащих какао — в 2 раза до 10.2 тыс. т с 21.5 тыс. т.

Читать далее »

Дорожает кофе в Tim Hortons

7 апреля 2011 Новости кофеен

Как сообщает знаменитая канадская сеть кофеен Tim Hortons», с 11 апреля повышаются цены на основной напиток в ее заведениях.

«Рестораны Tim Hortons очень старались защитить своих гостей от повышения цен, несмотря на значительное удорожание исходных продуктов, таких как растительное масло, и пшеница, а также повышение оплаты труда работников и содержания кафе и, в особенности — увеличения, практически удвоения цен на кофейные зерна», — говоритсяЧитать далее »

Кофейный гороскоп: о характере расскажет любимый кофе

6 апреля 2011 Новости о кофе

Мы постоянно окружаем себя какими-то предметами, порой не задумываясь над выбором. На самом же деле в жизни мало чего происходит просто так. И даже вещи, на которые можем не обращать внимания, могут многое рассказать о своем владельце.

Психологи в один голос утверждают, что умение расшифровывать смысл этих «говорящих» вещей может научить лучше понимать окружающих, да и разбираться в самих себе. Даже такая привычная чашечка кофе –Читать далее »

Кофейный фестиваль в столице Литвы

6 апреля 2011 Бариста, Новости о кофе

В Вильнюсе прошёл кофейный фестиваль. Мероприятие проходило в торговом и развлекательном центре «Ozas», объединив как предпринимателей, так и обычных любителей этого прекрасного напитка.

«Многие из нас кофе пьют каждый день, но в то же время, к сожалению, очень мало интересуются им, — говорит организатор мероприятия и руководитель агентства «Gerų minčių magijos projektų» Виолета Мастейкене. — Всегда призываю посещать наш ежегодный фестиваль,Читать далее »