Записи с меткой: кофе

Кофе — вред или польза?

1 февраля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Очень часто врачи спорят о влиянии кофе на сердечно-сосудистую систему организма человека. В споре о вреде кофе на здоровье человека или его пользе приняли участие греческие медики. Они считают, что если употреблять в день 2 чашки кофе, то это положительно скажется на сердечнососудистой системе и сможет способствовать её оздоровлению.

Медики провели исследование, в котором приняли участие 700 человек, возрастом от 65 до 100 лет. ВрачиЧитать далее »

Кофе подорожал до максимума с 1997 г

1 февраля 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Цены на кофе подскочили на торгах в Нью-Йорке в понедельник до максимальной отметки с 1997 года, а в Лондоне — до максимума за 28 месяцев. Об этом сообщает агентство Bloomberg.Кофе арабика с поставкой в марте подорожал в Нью-йорке на 0,9% — до 2,4765 долл. за фунт.
Запасы кофе на складах, отслеживаемых Нью-йоркской торговой палатой, сократились на прошлой неделе до 1,64 млн мешков.Ранее Национальная федерация производителей кофе Колумбии объявила,Читать далее »

Укрепить сердце поможет кофе

1 февраля 2011 Здоровье и кофе

Влияние кофе на здоровье человека изучали многие медики, притом их мнения часто расходятся. Недавно к их спору, полезен кофе или вреден, присоединились и греческие кардиологи. По их мнению, употребление двух чашек кофе в день способствует оздоровлению сердечно-сосудистую систему.

Свое исследование, в которое привлекли 700 местных жителей от 65 до 100 лет, они провели на остров Икария в Эгейском море. Выявив среди них гипертоников, врачиЧитать далее »

Новая технология снижения акриламида при производстве кофе

1 февраля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе, Производители кофе

Норвежская научно-исследовательская компания Zeracryl AS объявила о разработке новой эффективной технологии по снижению образования акриламида в процессе промышленного производства картофеля и кофе, на основе использования молочнокислой бактерии.

Как утверждают в компании, их технология представляет собой один из наиболее экономичных и эффективных способов снижения акриламида в жареных пищевых продуктах и уже вызвала интерес соЧитать далее »

10 новых причин «присесть» на кофе

31 января 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Любовь к кофе развивается с годами. Многие только к среднему возрасту начинают понимать этот напиток. Но оказывается, не только за бодрость по утрам и чарующий аромат мы можем быть благодарны кофе. Знаете ли вы всё о полезных свойствах кофе?

1. Кофе защищает печень

Функции желчного пузыря стимулируются кофе, тем самым уменьшая риск появления камней в желчном пузыре. Циррозу печени в меньшей степени подвержены люди, пьющие кофе.Читать далее »

Красота пролитого кофе с печеньем, или какой из плотника фотограф

31 января 2011 Новости о кофе

Видимо, для того, чтобы иногда создавать что-то прекрасное, лучше по жизни заниматься чем-то другим. Вот, например, голландец Siebe Warmoeskerke всю жизнь мечтал стать плотником, и вдруг пришел к мысли, что может делать удивительные фотонатюрморты из пролитого кофе и печенек. В результате мы получили одного из самых интересных фотографов Нидерландов.
Кофе, кофейный арт – всё это у нас ассоциируется прежде всего с теми ребятами, которые рисуютЧитать далее »

Заразный кофе предлагают в одной из кофеен Железноводска

31 января 2011 Здоровье и кофе, Новости кофеен

В одной из кофеен Железноводска можно не только выпить чашечку кофе, но и подхватить какую-нибудь заразу. Как выяснил специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю, в заведении не было ванны и дезинфицирующих средств для мытья посуды, обнаружен целый «букет» других нарушений.

Железноводский городской суд оштрафовал владелицу кофейни, а деятельность сомнительной «точки»Читать далее »

Танзания выставила на аукционе последние мешки с кофе

31 января 2011 Новости о кофе, Производители кофе

До начала нового сезона кофе остаются считанные месяцы, поэтому такими ценными становятся последние кофейные мешки в закромах танзанийских хранилищ кофе. На прошлой неделе власти Танзании решили организовать аукцион кофе, где выставили остаток кофейных бобов этого сезона.

Правительство страны утверждает, что сложившиеся цены на кофе являются лучшей наградой для производителей за их труд и любовь к кофе.

Эталонный сорт кофеЧитать далее »

Конкурс бариста пройдет в Краснодаре

31 января 2011 Бариста

5 и 6 февраля в зале «Орбита» гостиничного комплекса «Интурист» в Краснодаре пройдет Южно-российский отборочный этап Российского чемпионата бариста 2011. Конкурс проводят Российское отделение SCAE совместно с компанией «Кофе ОМНИ».

В ходе мероприятия по правилам WBC участники приготовят для судей четыре эспрессо, четыре капучино и четыре авторских напитка. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо с неожиданной стороны за счетЧитать далее »

Seattle’s Best Coffee представляет баночный айс-латте

31 января 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Seattle’s Best Coffee представляет новую линию баночного айс-латте, выпущенную в рамках стратегии Anywhere Great Coffee is Needed. Успешный запуск пробной партии на Западном побережье в 2010, позволил компании войти в сектор готовых напитков США с оборотом в 1,4 миллиарда долларов.

Линия включат в себя пять видов кофейных напитков: Iced Latte, Iced Vanilla Latte и Iced Mocha Latte. Все они сделаны на основе высококачественного кофе, из которого варят обычный Seattle’s Best Coffee, иЧитать далее »