Записи с меткой: декаф

Ароматный, но не бодрящий — зачем пить кофе без кофеина?

25 июня 2021 Здоровье и кофе

Отметим, что декаф — это не особый сорт кофе, для его приготовления берут обычные кофейные зерна и удаляют 97% кофеина, а по стандартам Евросоюза — 99,9%. Напиток сохраняет свои пищевые качества, вкус и аромат, но теряет свой стимулирующий и бодрящий эффект, который есть у обычного кофе.

Существуют несколько методов декофеинизирования, и как правило, этот процесс начинается с обработки необжаренных кофейных зерен паром. После этого ихЧитать далее »

Кофе без кофеина

8 февраля 2021 Здоровье и кофе

Если вам предложат выпить «декаф», кофе без кофеина, вы согласитесь? А если у него окажется сочный вкус, как будто откусываешь спелый персик или пьешь напиток из зеленых яблок с крыжовником? Думаете, не может быть? Я так тоже считала до вчерашнего дня. Как обычно, я попросила у бариста COFFEE PROJECT Даши что-нибудь новенькое. И она предложила мне попробовать кофе, который оказался Колумбия Эксельсо Декаф (Colombia excelso decaf ). Это было очень вкусно,Читать далее »

Новые научные данные: обычный кофе и декаф одинаково продлевают жизнь

5 марта 2019 Здоровье и кофе

Кофе и алкоголь продолжают соревнование по количеству посвященных им научных исследований. На днях бодрящий напиток чуть вырвался вперед, заполучив в свою пользу очередную научную работу. Ее авторы, специалисты нескольких научных и медицинских центров Китая, провели масштабное исследование, чтобы сравнить: какой кофе работает лучше — традиционный с кофеином или декаф?

Ученые проанализировали истории жизни более 10 миллионов 100Читать далее »