Записи с меткой: Чай

Сколько должен стоить настоящий улун Да Хун Пао и почему недорогие аналоги легендарного чая не считаются подделкой

18 ноября 2021 Чай

Говорят, что история Да Хун Пао насчитывает не меньше 1000 лет. Как в прошлом, так и сейчас, это один из самых дорогих видов чая в мире. В прежние времена килограмм листьев по цене приравнивался к двум десяткам крепких буйволов. Сегодня цена оригинальных листьев сопоставима со стоимостью небольшого самолета или виллы на берегу Сиамского залива. Но особенность Да Хун Пао кроется даже не в этом. Настоящая интрига начнется, если выЧитать далее »

Как иван-чай приобрёл репутацию исконно русского напитка и при чём здесь «Властелин колец»: большая статья про копорский чай

17 ноября 2021 Чай

Модный российский суперфуд, растение с тысячелетней историей, красивый сорняк, подделка под настоящий чай или полезный напиток? Мы могли бы просто ответить «да» на все эти вопросы, но решили написать для вас по-настоящему большую статью с исчерпывающей информацией. Прочитайте этот текст до конца – и вы будете знать про иван-чай все.

Исконно русская трава, про которую написал Толкин
Говорят, что отвар из травы, известной нам подЧитать далее »

Заваривание пуэра

16 ноября 2021 Чай

Количество чая:

Перед употреблением пуэр раскалывают на несколько частей с помощью пуэрного ножа или шила и складывают в чайную банку. Крупнолистовой прессованный пуэр расщепляется на пласты. Пуэр, полученный методом более мощной прессовки, из мелколистового сырья, раскалывается на куски. На одного человека в среднем берется 3-5 грамм чая на 150-200 мл воды.

Температура воды:

Для заваривания молодого зеленого шен или белого пуэраЧитать далее »

Как чай и кофе помогают лекарствам от мигрени

12 ноября 2021 Здоровье и кофе

Сладкий чай или кофе помогут препаратам против мигрени быстрее усвоиться. Об этом рассказала доктор медицинских наук Маргарита Наприенко, пишет «Российская газета».

По ее словам, «золотой стандарт» купирования приступа мигрени – прием шипучего аспирина в большой дозировке. Не менее 1000 миллиграммов.
«Очень часто во время приступа мигрени лекарства плохо усваиваются в желудке, и тогда мы назначаем препараты, усиливающиеЧитать далее »

Польза для здоровья и химический состав чая маття (матча)

10 ноября 2021 Чай

Аннотация

Маття — самый древний японский сорт чая, традиция употребления которого практически без изменений пришла к нам из Сунской эпохи. В качестве сырья для маття берут первые весенние флеши — почки и нежные листики. За три недели до сбора чайные кусты затеняют, ограничивая доступ прямых солнечных лучей, чтобы увеличить содержание полезной аминокислоты L-теанина.

Зеленый чай содержит четыре основных катехина, а именно:Читать далее »

Аналитики изучили пристрастия россиян к чаю и кофе

9 ноября 2021 Другие новости

Большинство россиян регулярно пьют кофе, а чай уступает этому напитку. Среди любимых видов — растворимый и молотый кофе. Такие данные опубликовал «СберМаркет» в своем совместном исследовании с производителем напитков — компанией «Май» (есть у РБК, компании принадлежат бренды чая «Майский» и Richard).

Опрос проводился в августе 2021 года, в нем приняли участие более 1500 человек по всей России. «СберМаркет» и компания «Май» сопоставилиЧитать далее »

Мятно-мандариновый чай

8 ноября 2021 Рецепты, Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ

Гвоздика сушеная — 5 шт.
Корица — 1 палочка
Перец душистый горошком — 3 шт.
Мандарин — 1 шт.
Мята сушеная — 1 ч. л.
Мелисса сушеная — 1 ч. л.
Сахар или мед (по желанию) — по вкусу
Вода — 400 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В горячую воду добавить корицу, гвоздику и душистый перец. Кипятить 5 минут.

2. Убрать с огня и добавить мяту, мелиссу и мандариновые корки. Настаивать мандариновый чай с пряностями 10 минут.

3. Перед подачей мятно-мандариновый чайЧитать далее »

Как правильно заваривать пуэр?

27 октября 2021 Чай

Пуэр значительно отличается от других сортов чая. Например, если зеленый чай имеет срок хранения полгода-год, а после его свойства пропадают, то пуэр, напротив — с возрастом его ценные свойства только растут. И чем “старше” пуэр, тем выше его ценность и изысканнее вкус.

Но пуэр ценят не только за многогранный вкус и аромат, но и за его целебные свойства. Китайские целители использовали его как лекарство, называя напитком вечнойЧитать далее »

Успокоительный чай

26 октября 2021 Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ

чай черный листовой 0.5 ст. ложки
цвет липовый 1 ст. ложка
мята 2 ч. ложки
мелисса 1 ч. ложка
зверобой трава 1 ч. ложка
вода 0.5 л
мёд по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот чай рекомендуем пить при бессоннице или стрессе. Для борьбы с бессонницей приготовьте этот чай вечером, за полчаса до того, как отправитесь спать. Все травы смешайте с чаем и залейте кипятком. Когда вы заливаете смесь кипятком первый раз, воды налейте столько, чтобыЧитать далее »

Пряный согревающий чай

25 октября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)
Ч
ай черный — 1 пакетик
Бадьян — 1 звездочка
Вода, кипяток — 0,75 стакана
Мед — 2 ч. л.
Лимонный сок — по вкусу
Корица — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чайный пакетик и звездочку бадьяна залить кипятком, добавить мед и лимонный сок по вкусу. Насыпать щепотку корицы и можно подавать пряный чай.

Читать далее »