Записи с меткой: Чай

Ходзича: жареный чай из Японии

7 апреля 2026 Чай  Нет комментариев

Продукт, который появился благодаря японской практичности

Ходзича, или ходзитя (с яп. — «жареный чай») — это японский зеленый чай. Для его производства используют листья камелии китайской, или Camellia sinensis, которые являются основой всех сортов чая. Из-за темного цвета ходзичу можно принять за черный чай, но на самом деле это обжаренный зеленый.

В этой статье рассказываем об особенностях такого чая, его истории, производстве иЧитать далее »

Расходы Азербайджана на импорт чая превысили 80 млн долларов в 2025 году

27 января 2026 Чай

Азербайджан в 2025 году произвел 11 тыс. 504,5 тонн чая, что на 7,4% меньше показателя 2024 года, сообщает Госкомстат республики.

При этом по состоянию на 1 января 2026 года на складах находилось 74,8 тонн готовой продукции.

Согласно данным Государственного таможенного комитета (ГТК), Азербайджан за 2025 год импортировал 13 тыс. 471,14 тонн чая (спад на 6,4%) на сумму 82 млн 952,08 тыс. долларов США (рост на 8,5%). Доля импорта чая в общем объеме составила 0,34% (2024г. –Читать далее »

Чайный пакетик: что это такое, вреден ли пакетированный чай и как правильно заваривать

27 января 2026 Чай

В режиме постоянной спешки люди стремятся ускорять большинство процессов, и чаепитие не стало исключением.

Поэтому так важно узнать про состав пакетированного чая и его возможный вред для здоровья.

Мы попробуем разобраться во всех нюансах в этой статье. А начнём с истории возникновения пакетированного чая.

История изобретения
В 1904 году американский торговец чаем по имени Том Салливан случайно придумал первый пакетик.

Он поместилЧитать далее »

В России зафиксирован рост числа производителей чая и кофе

23 января 2026 Новости о кофе

По данным сервиса «Контур.Фокус», число производителей чая и кофе увеличилось на 7,7% год к году. По состоянию на 1 декабря 2025 года в России зарегистрировано 1,37 тыс. компаний, основной вид деятельности которых — производство чая и кофе. Показатель вдвое выше среднего роста числа производителей продуктов питания — 2,94% за год (73,4 тыс. компаний).

Аналитики отмечают, что рост числа производителей чая и кофе происходит на фоне измененияЧитать далее »

Итальянские ученые объяснили, как способ заваривания влияет на пользу чая

6 января 2026 Чай

Учёные из Италии проанализировали, как разные способы заваривания меняют состав и потенциальную пользу зелёного, чёрного и фруктового чая. В качестве отправной точки они напомнили, что зелёный чай связывают с поддержкой иммунитета, ускорением обмена веществ и благоприятным влиянием на белое вещество мозга, а чёрный чай, по данным журнала Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, может снижать риск сердечно‑сосудистых заболеваний за счётЧитать далее »

Китайская технологическая корпорация хочет торговать в России чаем и кофе

30 декабря 2025 Новости о кофе

Китайская корпорация Xiaomi зарегистрировала в России две торговые марки, которые связаны с продуктами питания и добычей ископаемых, — обратил внимание ТАСС 27 декабря.

Товарный знак Xiaomi YU регистрируется по четырем классам товаров и услуг, включая продукты питания и напитки («Фонтанка» действительно обнаружила в онлайн-маркете чай и кофе и морские водоросли под маркой Xiaomi, причем на официальной витрине бренда). Знак XiaomiЧитать далее »

Травяной чай для иммунитета

23 декабря 2025 Чай

Именно ослабленная защита является причиной частых заболеваний и у детей, и у взрослых.

Укрепление иммунитета, а также профилактические меры, направленные на его поддержание, актуальны для всех без исключения людей. И зачем ждать, когда нагрянут болезни, если можно своевременно предотвратить их, употребляя иммуноподдерживающие смеси.

Лучшим природным иммуностимулятором является натуральный травяной чай. Сама природа заложила вЧитать далее »

Идеальный чай для зимы

4 декабря 2025 Чай

Зимняя стужа — идеальное время для заваривания ароматной чашки любимого чая. Когда лютые морозы и пронизывающие ветра портят настроение, горячий чай согревает и радует своим необычным вкусом. Попробуем разобраться, какие чайные сорта рекомендуется употреблять в холодное время года.

Наиболее подходящим для холодов чайным напитком является черный чай. Именно он прекрасно тонизирует, бодрит и избавляет от хандры. Более лёгкий поЧитать далее »

Какой чай лучше крупнолистовой или мелколистовой или среднелистовой

13 ноября 2025 Чай

Чай — это не просто напиток, это целый мир наслаждения и удовольствия. Существует множество сортов чая, и одним из важных критериев при выборе является размер листьев. В этой статье мы рассмотрим преимущества и особенности крупнолистового, мелколистового и среднелистового чая, чтобы помочь вам сделать правильный выбор в зависимости от ваших предпочтений и настроения.

Величественный аромат и богатый вкус
Крупные листья чая обещаютЧитать далее »

Краситель из чая

6 ноября 2025 Чай

Чай – это не просто напиток, но и источник богатства традиций, вкусов и, как вы узнаете, красителей. Одним из удивительных аспектов чайной культуры является использование чая как естественного красителя. Давайте вместе погрузимся в историю, рассмотрим преимущества, изучим разнообразие видов чая и красок.

История использования чая в красителях

Идея использования чая в красителях имеет древние корни. В различных культурах мира чайЧитать далее »