Записи с меткой: Бариста

С 1 января 2026 года в России официально появится профессия бариста

7 августа 2025 Бариста

Современная кофейная культура в России начала формироваться в начале 90-х годов и на протяжении этого времени активно развивается, а профессиональное мастерство бариста растет. Но до настоящего времени такой профессии, как бариста, в России официально не существовало. В Общероссийском классификаторе профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКПДТР) у профессии «бариста» не было отдельного кода. Ее можно былоЧитать далее »

Бариста

30 января 2024 Бариста

Вы все еще считаете, что бармен бариста — это человек, который варит кофе? Эта профессия требует от человека навыков дизайнера, актера, психолога и даже шоумена. Работа бариста — не только кофе приготовить, но и развлечь посетителя, занять его разговором, при этом ненавязчиво просветить новичков насчет особенностей кофейного этикета. Так что бармен бариста — это скорее не работа, а призвание человека.

Бариста

Термин «бариста»Читать далее »

Бариста

31 марта 2023 Бариста

Вы все еще считаете, что бармен бариста — это человек, который варит кофе? Эта профессия требует от человека навыков дизайнера, актера, психолога и даже шоумена. Работа бариста — не только кофе приготовить, но и развлечь посетителя, занять его разговором, при этом ненавязчиво просветить новичков насчет особенностей кофейного этикета. Так что бармен бариста — это скорее не работа, а призвание человека.

Термин «бариста» появился вЧитать далее »

Бариста – душа кофейни и маг вселенной кофе

16 ноября 2022 Бариста

Почти две трети населения нашей планеты ежедневно пьет натуральный кофе. Поклонникам ароматного напитка сегодня есть где отвести душу: помимо обычных кафе и кондитерских, повсеместно открываются модные кофейни. Эти заведения специализируются исключительно на кофе и напитках на его основе – а их, без преувеличения, десятки. Знать обо всех тонкостях приготовления ристретто, компана, моккочино, уметь подержать разговор и создатьЧитать далее »

Перспективы профессии: бариста – быть!

11 октября 2022 Бариста

Прогресс неумолимо идет вперед, во многих сферах заменяя человеческий труд машинным, из-за чего снижается потребность в некоторых профессиях, а некоторые просто исчезают. Не произойдет ли такого с профессией «бариста», ведь рынок, а вместе с ним бары и кофейни наводнила огромная армия кофемашин с различной производительностью и набором функций? И нужен ли бариста, если появилось и постоянно совершенствуется такое оборудование поЧитать далее »

Что нужно знать для работы бариста?

5 сентября 2022 Бариста

Как и в любом занятии, для работы бариста или бизнеса в этом деле нужно быть терпеливым, оттачивать свой опыт и повышать планку мастерства. Это невозможно без знания основ, которые разобраны в этойЧитать далее »

Топпинги и сиропы для кофе: как выбрать, сколько добавлять

27 августа 2021 Бариста, Новости о кофе

На рабочем месте баристы внимание посетителей привлекает большое количество бутылок сЧитать далее »

Как правильно взбивать молоко для капучино и какое покупать?

14 мая 2021 Бариста

С точки зрения объёма молоко – важнейший ингредиент большинства напитков, приготовленных на основе эспрессо, и поэтому его подготовку следует осуществлять со всей тщательностью и с таким же вниманием, какое уделяется экстрации кофе.

Баристы должны понимать, что на протяжении года качество молока у одного и того же поставщика перетерпевает изменения из-за смены сезонов и изменений в арционе молочных коров.

Задачи баристы приЧитать далее »

Персонализация и важность портафильтра для бариста

30 ноября 2020 Новости о кофе

C новой кофемашиной XT был выпущен 58-миллиметровый комплект портафильтров и корзин. Он может быть легко установлен на группы кофемашины непосредственно самим бариста всего за несколько минут.

Мир кофе всегда характеризовался непрерывными изменениями, и мы, как пользователи и профессионалы, меняемся вместе с ним. Один из самых важных элементов эспрессо кофемашины — это, безусловно, портафильтр, часть кофемашины, которая очень сильноЧитать далее »

Кто такой бариста и в чем заключается их работа?

10 августа 2020 Другие новости

В случае, если вы не только любите употреблять кофе, но вам еще нравится его готовить, и вы хотите сделать этот процесс не хобби, а профессией – тогда вам следует податься в бариста. Поскольку данный род занятия появился не так уж давно, знакомство с особенностями и нюансами профессии уж точно не будет лишним.

В сегодняшней статье вы узнаете, кто такой бариста, и в чем заключаются его должностные обязанности.

Кто же это такой бариста?
Читать далее »