Цены на кофе подскочили на торгах в Нью-Йорке в понедельник до максимальной отметки с 1997 года, а в Лондоне — до максимума за 28 месяцев. Об этом сообщает агентство Bloomberg.Кофе арабика с поставкой в марте подорожал в Нью-йорке на 0,9% — до 2,4765 долл. за фунт.
Запасы кофе на складах, отслеживаемых Нью-йоркской торговой палатой, сократились на прошлой неделе до 1,64 млн мешков.Ранее Национальная федерация производителей кофе Колумбии объявила,Читать далее »

Влияние кофе на здоровье человека изучали многие медики, притом их мнения часто расходятся. Недавно к их спору, полезен кофе или вреден, присоединились и греческие кардиологи. По их мнению, употребление двух чашек кофе в день способствует оздоровлению сердечно-сосудистую систему.

Свое исследование, в которое привлекли 700 местных жителей от 65 до 100 лет, они провели на остров Икария в Эгейском море. Выявив среди них гипертоников, врачиЧитать далее »

Норвежская научно-исследовательская компания Zeracryl AS объявила о разработке новой эффективной технологии по снижению образования акриламида в процессе промышленного производства картофеля и кофе, на основе использования молочнокислой бактерии.

Как утверждают в компании, их технология представляет собой один из наиболее экономичных и эффективных способов снижения акриламида в жареных пищевых продуктах и уже вызвала интерес соЧитать далее »

Любовь к кофе развивается с годами. Многие только к среднему возрасту начинают понимать этот напиток. Но оказывается, не только за бодрость по утрам и чарующий аромат мы можем быть благодарны кофе. Знаете ли вы всё о полезных свойствах кофе?

1. Кофе защищает печень

Функции желчного пузыря стимулируются кофе, тем самым уменьшая риск появления камней в желчном пузыре. Циррозу печени в меньшей степени подвержены люди, пьющие кофе.Читать далее »

Видимо, для того, чтобы иногда создавать что-то прекрасное, лучше по жизни заниматься чем-то другим. Вот, например, голландец Siebe Warmoeskerke всю жизнь мечтал стать плотником, и вдруг пришел к мысли, что может делать удивительные фотонатюрморты из пролитого кофе и печенек. В результате мы получили одного из самых интересных фотографов Нидерландов.
Кофе, кофейный арт – всё это у нас ассоциируется прежде всего с теми ребятами, которые рисуютЧитать далее »

В одной из кофеен Железноводска можно не только выпить чашечку кофе, но и подхватить какую-нибудь заразу. Как выяснил специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю, в заведении не было ванны и дезинфицирующих средств для мытья посуды, обнаружен целый «букет» других нарушений.

Железноводский городской суд оштрафовал владелицу кофейни, а деятельность сомнительной «точки»Читать далее »

До начала нового сезона кофе остаются считанные месяцы, поэтому такими ценными становятся последние кофейные мешки в закромах танзанийских хранилищ кофе. На прошлой неделе власти Танзании решили организовать аукцион кофе, где выставили остаток кофейных бобов этого сезона.

Правительство страны утверждает, что сложившиеся цены на кофе являются лучшей наградой для производителей за их труд и любовь к кофе.

Эталонный сорт кофеЧитать далее »