Группа российских и международных инвесторов, развивающая сеть элитных кофеен RED ESPRESSO BAR, подписала договор с компанией F.D.lab. о долгосрочной аренде помещений первого этажа здания на Тверской, в котором находится первый в России интерактивный магазин игрушек «Сказка». Кофейня RED ESPRESSO BAR расположится на площади 375 кв.м. Сделка состоялась при участии международного консультанта по коммерческой недвижимости S.A.Ricci / King Sturge.

Как рассказалиЧитать далее »

Совершенно новый подход к кофеваркам эспрессо продемонстрировал норвежский дизайнер Øysten Helle Husby. Он представил собственную версию кофеварки, выполненную из дерева. Аппарат, который получил название LinjeEspressomaker, был изготовлен из древесины тополя и стал часть студенческой работы совместно с еще тремя норвежскими студентами.

Хусбю отмечает, что Linje стала результатом норвежского подхода к кофе в мире, в котором моду диктуют итальянцы.Читать далее »

Яркий кофейный аромат, здоровый соревновательный дух, и, конечно, отличное настроение царили в минувшую пятницу в отеле «Ремезов». 15 мастеров приготовления бодрящего напитка соревновались здесь в открытом чемпионате Тюменской области по баристике Musetti Coffee Cup, организованном учебным центром Bar Service.

Для того чтобы жюри и зрители могли оценить мастерство бариста, участники готовили по паре эспрессо, капуччино и авторских коктейлейЧитать далее »

Шведские ученые доказали, что кофе нужно пить каждый день. Если следовать этой рекомендации, можно значительно снизить риск инсульта.

Специалисты из Каролинского института в течение 10 лет наблюдали за 35 тысячами женщин. В начале исследования испытуемые в возрасте от 49 до 83 лет рассказали, сколько чашек кофе ежедневно выпивали. Спустя 10 лет ученые запросили данные, сколько из участниц перенесли инсульт. Их оказалось 1 680 человек.Читать далее »

В Германии кофе был предметом запретов и контрабандным товаром, напитком просвещенной знати и символом общественного благосостояния. Сегодня в Германии по количеству выпитых литров кофе опережает даже пиво.

Триста лет назад, когда кофе только появился в Германии, традиционным утренним напитком немцев было пиво. Пил его и стар, и млад, и крестьянин, и аристократ. Точнее, не пил, а ел, поскольку принято был подкрепляться не самимЧитать далее »

Шведские ученые из Каролинского института в Стокгольме обнаружили, что регулярное употребление кофе снижает вероятность развития инсульта у женщин. Специалисты проанализировали данные 34 тысяч женщин, принявших участие в более чем десятилетнем эпидемиологическом исследовании взаимосвязи диеты, образа жизни и развития заболеваний, начавшемся еще в 1997 году. На момент начала исследования у участниц, возраст которых составлял от 49Читать далее »